Asin atawa Herring spiced jeung bawang salawasna ngahormatan sémah di hiji méja celebratory atanapi sapopoé. Tapi kumaha lamun urang tambahkeun wewengkon plato originalitas akrab jeung masak foie Herring asin? appetizer Ieu instan mana kana kategori jelema masakan, resep nu merlukeun sémah vied.
Resep foie Herring
bahan:
- Herring (fillet) - 6 pc;.
- mentega - 100 g;
- Bawang (utama) - 1 pc;.
- Endog - 2 PCS;.
- cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak foie Herring, pariksa pikeun ayana tulang lauk jeung nimba aranjeunna kalayan pinset, upami perlu. Ngagunakeun fléksibel tur ngagunakeun péso seukeut, dipiceun kulitna ti lauk na motong kana potongan ageung. Kulub endog pindang teuas. Maké Blénder, atawa daging coét Gurame lauk ngagiling kalawan endog, bawang jeung mentega kana suhu kamar. Wewengkon plato rengse secukupnya usum kalawan cabe hideung. Méméh ngalamar némpelkeun kudu ditransfer kana hiji wadah sarta tiis pikeun 10-12 jam.
Terrine of Herring kalayan wortel
bahan:
- Herring (badag) - 1 pc;.
- krim kéju - 2 bungkusan tina 100 g;
- mentega - 100 g;
- Wortel - 1 pc.
siap-siapna
Herring cleaned ti jeroan jeung dikumbah. Motong jauh ti fins lauk jeung sirah, piceun tulang tonggong éta, sarta sareng Gurame anu dihasilkeun dipiceun sésa-sésa tulang jeung kulit. Mun lauk kudu susu, maranéhna ogé bisa dipaké dina resep.
Kulub wortel jeung rub dina grater leutik. Herring mince bareng jeung krim kéju , sarta massa anu dihasilkeun kalayan wortel grated jeung mentega lemes. Hayu tiis saméméh porsi pai dina kulkas.
Terrine tina minyak Herring
bahan:
- seger (henteu asin) Herring - 2 PCS. 350-400 g;
- asin, lada;
- chives - 1 beam;
- Garing chilies - secukupnya;
- mentega - 70 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- lemon jus - rasa.
siap-siapna
Herring beresih tina jero. Rub minyak lauk, usum jeung uyah jeung cabé lajeng ditunda pan keur baking. Herring Panggang dina 180 derajat nepi ka asak, teras cabut daging tina tulang jeung quenched. Nunda Gurame lauk di Blénder hiji bareng jeung mentega, chilli na dicincang bawang héjo. Darso dugi némpelkeun mulus, lajeng nambahkeun jeruk nipis rasa. Sateuacan porsi Herring terrine kudu tiis kana 8-10 jam.
Upami Anjeun hoyong Pate siap tetep seger salami mungkin, teras mindahkeun kana wadah anu dijieun tina keramik, palastik, atawa kaca, tuluy tuang mentega dilebur jeung tempat dina kulkas. Alatan éta minyak lapisan némpelkeun disegel eta bakal ditangtayungan tina épék ngabahayakeun oksigén, sahingga ti karuksakan. Ku jalan kitu, lamun ku lapisan minyak nahan bumbu dicincang, jeruk zest, atawa berries juniper, némpelkeun kitu oge katingal pinter dina tabel libur.
Kumaha Jieun hiji némpelkeun of Herring smoked?
bahan:
- krim kéju ( "Philadelphia", jsb) - 125 g;
- grated horseradish - 2 TSP ;.
- Lemon - 1 pc;.
- asin, lada;
- bawang héjo - hiji beam leutik;
- Smoked Herring - 125 g
siap-siapna
Krim kéju campuran ku horseradish grated, zest hiji lemon jeung jus ti satengah. Chives grind sarta ogé nambahkeun kana racikanana kéju, moal forgetting nu ciwit tina uyah jeung cabé. Urang misahkeun lauk ti kulit jeung tulang na mash kalawan garpu. Nambah keureut tina Herring smoked kana beurat tina keju jeung knead ogé deui. Hayu tiis saméméh porsi Pate dina hiji wadah, nutupan kalayan pilem nempel. Ngawula ka pai ku nyiksikan tina roti digoréng , jajan, atawa pets leutik Yorkshire pudding.