Tiramisu - a dessert Italia Palasik, anu dijieunna di seluruh dunya. Conventionally, éta dijieun tina cookies Savoiardi kalayan kéju mascarpone, éta kasohor lightness na jeung rasa hipu hébat. Tur upami Anjeun salah rék kaget leuwih anjeun dipikacinta ku hal aslina, urang bakal ngajarkeun maneh kumaha masak dessert tiramisu riil nu mibanda mascarpone di imah.
Tiramisu jajan di imah
bahan:
- endog - 6 PCS;.
- Koko - 130 g;
- gula bodas (halus) - 135 g;
- amaretto Likur - 70 ml;
- espresso - 325 ml;
- biskuit Savoiardi - 280 g;
- mascarpone - 0,5 kg;
- vanili.
siap-siapna
Misahkeun nu yolks ti bule. Protéin dina fridge pikeun niiskeun, sarta yolks nambahkeun gula, vanili na satengah Amaretto tur nyampur jeung mixer. Tambahkeun cream mascarpone. Candak bule chilled, nambah uyah saeutik di antarana jeung kacida alusna ngéléhkeun. Pariksa kesiapan tina protéin tiasa, péngkolan kapasitas lamun nanaon ragrag, éta hartina protéin nu siap. Ayeuna aranjeunna mindeng ditambahkeun kana krim jeung gently aduk jeung séndok a, pindah ti handap ka luhur.
Dina kopi, tambahkeun sesa Amaretto, dip unggal cookie dina sirop jeung nempatkeun dina kapang pamisah, luhur ku krim sarta liberally Sprinkle kalawan koko. Ngulang prosedur sarua jeung biskuit, krim sarta koko deui. Nempatkeun congeal dina kulkas salila 6 jam. Nalika porsi, dipiceun kueh ti kapang jeung enteng Sprinkle jeung gula tipung.
Tiramisu tanpa mascarpone
Salah sahiji bahan utama Tiramisu - a kéju mascarpone, tapi teu salawasna mungkin mésér, sarta eta waragad dearly. Kituna, urang rék nawiskeun resep pikeun tiramisu dessert tanpa mascarpone tur kiwari ngabejaan ka maneh kumaha masak eta.
bahan:
- curd lemes barudak - 300 g;
- krim 33% gajih - 250 ml;
- Gula - 150 g;
- Savoiardi cookies - 300 g;
- koko - 4 sdm. spoons;
- Kopi réngsé kuat - 1 cup.
siap-siapna
krim pecut Chilled kalayan mixer, dugi maranehna jadi padet. Curds mash na laun nambahkeun krim teh. Dina perwujudan ieu, persiapan tiramisu tanpa krim mascarpone nyaéta leuwih hampang sarta kirang saturates cookies, ku kituna kudu jadi leuwih awas dina kopi baseuh. Nunda cookies dina bentuk hiji lapisan krim kana panutup luhur. Jadi ngalakukeun 2 mangkok, sarta luhur generously Sprinkle kalayan bubuk koko. Pikeun persiapan ahir dessert nu geus nangtung dina kulkas salila sahenteuna 6 jam.
barudak tiramisu Berry
bahan:
- yolks - 2 PCS;.
- gula tipung - 500 g;
- vanili gula - mun rasa
- sasatoan krim 33% - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- berries (strawberry, buah beri biru, blackberry)
- kueh garing Palasik - 300 g;
- jus céri - 1 cup.
siap-siapna
Darso krim di speed sedeng dugi konsistensi kandel, ambéh maranéhanana henteu flowed. Kocok yolks endog jeung gula dina mangkok teu pisan lega dugi busa lemes lampu. Campur kéju mascarpone nepi ka rata. Ayeuna nyambung sadaya tilu bahan dina hiji mangkok, tambahkeun gula vanili tur gaul gently dina laju low.
Kueh garing potong pelat ipis atanapi cangkir nyandak molds sarta motong biskuit tina bentukna nu dipikahoyong dina nyangkokkeun on 2 hal. Nempatkeun aranjeunna dina handap ogé jeung soak jus. Dina krim, tambah sakeupeul blueberries sarta aduk bagian tina naksir maranéhna pikeun masihan krim nu hiji warna ciri. Nempatkeun massa dina krim kueh garing sarta lapisan panutup dina piring strawberries nu sliced. Nutup kueh garing kadua leuwih saturate eta jus. Salaku misalna, dessert ngabogaan nyandak tempat dina kulkas salila kirang ti tilu jam. Leupaskeun tiramisu tina kulkas jeung nyabut molds flip dessert beku. Résidu ngahias luhur cream jarum suntik pastry pritrusite garnish tipung potong suku strawberry na sprigs mint.
cookies Savoiardi
Dina resep ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun cara masak biskuit Savoiardi - salah sahiji dua komponén utama pikeun tiramisu nu. Ieu yayasan nu dessert Italia kawentar. Resep ieu pisan basajan, karya utama dilakukeun ku mixer, sabab Kabéh bahan kudu dikocok kacida alusna. Hatur nuhun kana cookie ieu bakal terang tur airy. produk misalna hiji disimpen keur lila dina wadah nutup.
bahan:
- Endog - 3 PCS;.
- Gula - 100 g;
- tipung - 100 g;
- uyah - a ciwit;
- mentega - 1 sdm. séndok;
- gula tipung - 4 TSP ..
siap-siapna
Whisk protéin ku ciwit uyah dina busa kandel. Mash di yolks jeung gula nepi bodas. Sifted tipung laun nambah yolks endog. Gently aduk protéin adonan. lambar baking jeung sikat sareng mantega naburkeun jeung tipung. oven Preheat ka 150 derajat. Confectionery jarum suntik (atawa kantong plastik jeung aréa cut), eusian tur extrude adonan teken nepi lambar a ngeunaan 10 cm panjang. Top naburkeun liwat kana tabung jeung gula tipung. Panggang pikeun 20 menit.