Turki daging - salah sahiji protéin produk pangalusna pikeun tujuan konsumsi manusa, éta sahanteuna gajih na loba sanyawa mangpaat. Bisa nganggap diet daging turki, éta gampang diserep ku awak manusa, jadi, ngarasa bébas kaasup komponén ieu berharga di menu Anjeun.
Ngabejaan urang kumaha carana masak a payudara turki nikmat. Milih tina daging pinareup, seger atawa kawas seger (dina hal ieu, mangka thawed dina kulkas pikeun ngawétkeun struktur). C turki thighs jeung suku ogé bisa motong buah rada badag daging, tapi éta bit fatter.
Kumaha carana masak?
Tangtu, ieu pangalusna masak, masih Stew alus atawa Panggang. Dua metodeu nu panungtungan masihan hasil rasa pangalusna.
Turki fillet, dipanggang dina oven dina asin lada lampu
bahan:
- turki fillet (potongan daging tina buah dada sareng atawa henteu sareng kulit) - 800 g;
- dilebur mentega, krim - 2-3 sdm. spoons;
Pikeun saos teh:
- Alpukat - 1 pc;.
- nipis sarta / atawa jeruk - 1 pc.;
- waluh - 100 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Peppers beureum panas;
- grated pala ;
- cilantro;
- uyah.
siap-siapna
Sateuacan baking usum kalawan euweuh daging - sangkan bakal tetep rasa jeung rasa alam na - aranjeunna rada appetizing sorangan. rasa tambahan bakal masihan kami saos teh.
Daging (badag buah) ngumbah kaluar na garing ku lawon beresih. Nempatkeun dina formulir jero refractory greased. Urang wajib nutupan ku tutup atawa pakét foil'll. Sacara prinsip, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun foil tinimbang formulir.
Panggang daging keur 50-60 menit. Upami Anjeun hoyong crackling Crispy - nyabut panutup (atawa dilegakeun foil) sarta Panggang pikeun 10 menit, pagawean di jelas.
Nyiapkeun asin: waluh bubur na alpukat buah, bumbu, bawang bodas peeled, sarta cabé panas beureum wajib salse di Blénder a nepi ka rata. Usum jeung pala, jeung jus volem jeruk prisolit atanapi lemon. Anjeun oge bisa ditambahkeun kana krim ieu asin susu, mustard, endog puyuh, anggur bodas kuat.
Motong payudara turki Anggang kana keureut jeung ngahias kalawan bumbu seger dina piring a. Anjeun tiasa tuang saos daging langsung atanapi file eta dina mangkok misah. Salaku sisi piring pas polenta, kacang jeung kentang pindang, ogé ogé ngadamel bubuahan seger jeung sayuran.
Turki fillet kalayan sayuran di pan
Fry - teu metoda pangalusna pikeun pengobatan termal produk, jadi urang tumis gancang ngagunakeun lemak cageur.
bahan:
- turki fillet - 400 g;
- gajih hayam atawa minyak zaitun;
- Bawang - 1 pc;.
- cabe beureum amis - 2 PCS;.
- Peppers beureum panas;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- saayana, brendi buah, atawa Bourbon - 45 ml;
- lemon;
- coriander na peterseli.
siap-siapna
Daging potong strips pondok atawa potongan oblong tengah-ukuran, bawang - cingcin saparapat, lada amis - julienne. Lemak atawa minyak dipanaskeun dina pan frying. Enteng tumis bawang, nalika anjeunna ngan hiji warna robah saeutik, tambahkeun daging. Fry on sedeng luhur panas keur 5-8 menit, oyag loyang terus sarta aktip ngarobah leuwih eusi scapula nu. Nambahkeun cabé, aduk rata, masak sejen 4 menit lajeng tuang saayana (atawa alkohol kuat sejenna), sarta ngahurungkeun flambiruem pikeun 3 menit. Urang mawa handap tetep tina panutup seuneu, nambah jeruk nipis, usum jeung ngaduruk cabe beureum jeung bawang bodas. Ngawula kalawan jagong tortillas jeung / atawa béas.
Turki fillet kalawan kentang di saos tomat
bahan:
- turki fillet - 500 g;
- Kentang - 5-8 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- gajih hayam atawa daging babi;
- rempah;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- bawang bodas;
- greens.
siap-siapna
Sliced bawang enteng digoréng dina cauldron atanapi skillet on gajih peretoplennom, teras nambah turki fillet sliced potongan tengah-ukuran. Simmer pikeun 30-40 menit (caina bisa ditambahkeun lamun perlu), lajeng peletakan a ketel peeled kentang sliced wenang. Nalika kentang ampir siap, ngenalkeun saeutik cai diluted némpelkeun tomat jeung rempah. Herewith kami nangtung tur masihan menit handapeun tutup 10. The piring rengse dilayanan sprinkled dicincang bawang bodas jeung bumbu.