Canapés (canape, Perancis.) - a snack populér, geus disiapkeun keur pihak béda jeung pihak, nyaeta sandwiches leutik on ketebalan skewers ngeunaan 0,5 nepi 7 cm, timbangan kira 60-80 g (i.e., naon nu disebut salah ngeunaan kacamatan ). Desain canapes skewers minuhan duanana fungsi estetika jeung mangpaat ogé: Anjeun bisa dahar buterbrodik tanpa dirtying leungeun.
Canapés fed ka sagala rupa inuman alkohol - duanana dina formulir murni sarta dina bentuk cocktails. Canapés ogé bisa dilarapkeun ka teh, kopi, rooibos, mate jeung inuman sejen tina tipe ieu.
Ngabejaan urang kumaha sangkan canapes on skewers.
prinsip umum
Dina canapés gagasan aslina nimukeun tur dirancang dina cara sapertos yén ieu mungkin pikeun ngirim buterbrodik dina sungut tanpa biting kaluar sapotong, jeung sakabéh. Ilaharna settee diwangun ku rupa-rupa produk kayaning daging, lauk, sosis jeung produk smoked, cheeses, bungbuahan sarta sayuran, potong keureut ipis atawa potongan leutik tina roti bakar jeung substrat (kirang produk sejen, buahan, Sayuran). Ogé pikeun masak settee mindeng dipaké mentega, semi-plastik olahan kéju, saos kandel, pates na pastes rupa campuran (tina produk sagala).
Aslina resep canapes on skewers
Roti bakar settee pikeun substrat bisa rada tumis dina minyak (nabati atawa krim), atawa garing, nu leuwih hade ti panempo gizi.
Canapés kalawan ham, olives na horseradish
bahan:
- roti bodas;
- bawang bodas;
- babi ham (atawa ham, Bacon, karbonat);
- olives diadu ngora;
- disiapkeun saos tina horseradish grated;
- greenery pikeun hiasan (cilantro, peterseli, Basil).
siap-siapna
Ngadamel keureut roti bakar tina roti potong ukuran nu dipikahayang tur garing. Rub bodas roti bakar jeung horseradish jaket jeung tiap (atawa mustard) ditunda nyiksikan luhureun ham na dina sejenna boga daun-héjo. Skewers strung zaitun (atawa satengah longitudinal tina olives) jeung deeply nyangkut dina luhureun canapés. Upami hoyong settee design bisa manggihan tempat pikeun kéju nyiksikan, tapi teu kudu rasa teuing dibaca ( "Walanda" téh paling merenah).
Dina persis cara sarua ngeunaan set sarua produk bisa disiapkeun ku canapés hade sosis smoked. Gantina horseradish atanapi mustard, Anjeun bisa make mashed alpukat seger jeung / atawa cau atanapi panas asin-adjika tomat, cabe amis, cabe beureum jeung bawang bodas.
Canape kalawan cod ati masak kalawan mentega nyata jeung bonténg seger
siap-siapna
Cod mash minyak ati kalawan garpu. Garing bodas roti bakar rub heula, ngolesan teu lajeng lapisan kandel mentega. Lapisan hareup - paste cod ati luhur - nyiksikan bonténg jeung / atawa zaitun héjo +. Kabéh fastening skewer.
Handap pamanggih umum sarta pangwangunan skéma nu, Nyiapkeun canapés kalawan smoked hayam jeung dilebur kéju.
siap-siapna
Garing roti bakar ngolesan dilebur kéju semi-cair, nyebarkeun on luhureun nyiksikan hayam smoked, tambahkeun zaitun atawa nyiksikan tina kiwi, jeung lemon (jeruk, jeruk getih).
Canapes kalawan smoked belut gaya Japanese
Masak asin panas kecap, tauco wasabi, bawang bodas jeung sagging madu kembang alam, saos rasa cabe beureum panas jeung lemon atanapi jus jeruk. roti bakar nu garing jeung jaket jeung asin, nyebarkeun on luhureun nyiksikan jahé pickled, nyiksikan tina atawa daun belut smoked dua greens, ring fennel. Fastening skewer.
Estu canapés nikmat aslina bisa masak dina keureut tina Rye roti (ka tegalan atawa moal, geus nepi ka anjeun). Pikeun canapés dumasar Rye roti cocok Herring asin, mackerel, salmon tina rupa-rupa ogé dipaké mentega, asin roe lauk, sayuran seger atawa pickled, bungbuahan, bumbu.