Naha anjeun nyaho yén teu dipiboga ku bran gandum tipung bodas. Jeung maranehna pohara kapaké pikeun organisme, ngandung kadar badag serat na hiji pakasaban unggulan jeung normalisasi sahiji fungsi bowel, ningkatkeun sirkulasi getih. Hayu urang pikeun masihan ninggalkeun kumisan teh muih bolu na muffins buns jeung gula sarta nyiapkeun roti na bran, nu, sajaba, éta téh mangpaat, oge boga rasa alus teuing.
Kumaha sangkan roti tina bran?
Beuki sering ti roti na bran disiapkeun ku leaps na bounds. Tapi sababaraha ulah resep baking ragi alatan kanyataan yén awak téh saukur teu luyu. Anjeun tiasa Panggang roti unleavened kalawan bran ku kapang, masak pribadi. Tangtu, dina waktos kaluar masak roti jeung bran sourdough nyandak deui, tapi kauntungan nyaeta yén starter sorangan bisa disimpen dina kulkas.
Kumaha bisa masak roti tanpa ragi tur bran? Mimiti ngadamel starter. Kana racikanana ieu 100 g tipung jeung 100 g cai, campur ogé, sarta bakal nutupan hiji anduk nempatkeun dina tempat haneut kana ferment pikeun sapoé. Poé saterusna, deui ranjang pikeun sejen 100 gram tipung, topped up kalawan cai, konsistensi dina leaven kedah nyarupaan krim. Jeung deui dina poe kami ngirim dina tempat haneut. Dina dinten katilu deui, "Dahar teh" tipung jeung cai sarta nempatkeun ka ferment. Lamun massa ganda, satengah kapal dina kulkas (pot ku tutup, nu aya liang pikeun leaven ka "ngambekan") - bisa disimpen, sarta satengah kadua pikeun nyokot guna Panggang roti jeung bran tanpa ragi. Anjeun kedah kaluar sabudeureun 9 Art. spoons ferment pikeun 500 g tipung. A resep nyieun roti sareng anjeun tiasa nyandak wae salah sahiji jalma anu ngaran anu ditulis di handap ieu. Leaven dipaké tibatan ragi.
Gandum bran buckwheat
bahan:
- bran gandum - 150 g;
- ragi garing - 10 g;
- tipung - 150 g;
- susu - 140 ml;
- cai - 140 ml;
- mentega - 10 g;
- Gula - 5 g;
- minyak nabati.
siap-siapna
Urang connect with bran sifted tepung jeung ragi garing. Susu dicampurkeun jeung cai jeung rada dipanaskeun. Saterusna, bagian katilu tina campuran tipung, susu jeung gula jeung cai, knead adonan a. Urang nutupan eta kalawan anduk sarta nempatkeun ngeunaan 1 jam di tempat haneut. Nalika adonan baris ningkat dina kekembangan, tambahkeun sesa tepung jeung bran, mantega, tuntas gaul bahan sarta knead adonan. Urang masihan ka nangtung pikeun sejen 40 menit dina tempat haneut tur sumebar di formulir teh greased. adonan kedah naek dina formulir nu lajeng ngirim eta dina oven preheated (200 derajat). Dipanggang roti na bran dina oven dugi coklat emas.
Anjeun oge bisa make gaganti tipung gandum jeung Rye nyiapkeun Rye roti jeung bran, nyandak resep luhur sakumaha dadasar hiji. Rye atanapi gandum - pilihan mangrupa Hormat.
Roti sareng bran di multivarka
bahan:
- Rye bran - 1 sdm. séndok;
- ragi garing - 1 TSP ;.
- tipung - 250 g;
- Rye tipung - 150 g;
- Sikina sunflower - 15 g;
- Gula - Pasal 0,5. spoons;
- Madu - 0,5 seni. spoons;
- cai - 300 ml;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- Sikina flax - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 1,5 TSP ..
siap-siapna
Tuntas campur kabéh bahan, laun nambahkeun cai jeung tipung. Tepung teu merta dileungitkeun saloba dituduhkeun di resep, jadi dipandu ku konsistensi tina adonan. Handap tur sisi pan Multivarki gajih jeung minyak sayur jeung nyebarkeun adonan. Ngalaan Mode "Proofing" salila 1 jam 20 menit, saterusna diatur "baking" mode, sarta otomatis pikeun 60 menit. roti homemade kalawan bran pikeun niiskeun handap dina bentuk Multivarki, teras nyandak eta kaluar sarta ngarasakeun baking seger jeung sehat.