Sacara umum, éta desirable dahar roti pikeun 3-4 poé, kusabab mangka bisa jadi bulukan atawa bulukan. Sanajan eta teuing roti tawar téh unprofitable. Jadi kumaha anjeun tetep roti katuhu?
Naon roti toko?
Dimana nyimpen gandum, dulur megatkeun dina dasar kapasitas. Langsung saatos baking roti kudu tiis dina grid (euweuh draf) dina ngeunaan 3 jam (roti tiis nya cut hadé) - dina mangsa éta roti nu tungtungna "matures", mangka bisa nempatkeun kana kotak roti. Éta hadé lamun breadbaskets kayu (anyaman tina twigs, Birch babakan) jeung varnished. Alus roti bin kudu disusun meh kungsi aksés lemah hawa, disebutkeun dina roti "paeh lemes". Breadbasket keur perlu rutin jaga: saminggu sakali eta perlu ngaleupaskeun crumbs, anjeun tiasa ngusap ku solusi lemah cuka bodas, sarta lamun breadbox moal kai, teras ngumbah jeung bilas ogé, teras garing.
Ngeunaan "roti" Rahasia
Lamun meuli beuki roti ti éta bisa dahar, patarosan timbul, kumaha carana nyimpen roti ka tetep seger jeung ngeunah. Roti bisa dilestarikan ogé dina kantong kertas (tas atawa kertas kudu jadi garing sarta bersih, ulah make koran). Dasarna, pek kedap (teu kantong plastik!) Ogé tiasa ngajaga roti tina odors asing na kontaminasi kapang spora. Rye roti anu hadé diteundeun misah ti bodas teh.
roti beku
Éta mungkin pikeun nyimpen roti di fridge? Sumuhun, anjeun tiasa freeze roti (sadayana atawa potong buah, dibungkus dina cellophane atawa kertas lajeng dina plastik) jeung disimpen nepi ka 3 bulan di kompartemen freezer. Lajeng defrosting roti ieu kudu nangtung dina suhu kamar pikeun ngeunaan 2 h. Ieu bisa thawed dina oven microwave atawa leuwih panas low dina oven, pre-dibungkus dina foil. Tapi éta hadé pikeun nyimpen roti di fridge henteu, sarta dina breadbaskets dina suhu kamar sabab évaporasi Uap ti roti asalna paling gampang dina hawa 0-2 ° C (ieu persis kaayaan dina rak dina kulkas). Lamun disimpen dina kulkas tanpa katirisan roti hardens gancang sarta leungiteun bau pikaresepeun husus na.