Nyiapkeun kvass alam di imah teu jadi susah sabab bisa sigana di kenalan heula jeung téhnologi nu. Dasarna, sakabéh prosés - geus passively ngantosan hiji maturation inuman, jeung aksi ti awewe nu boga imah teh kudu hiji hal leutik.
Kumaha sangkan hiji brew betah?
Nyieun hiji kvass homemade refreshing nikmat kedah sahenteuna pilih resep vending sarta jadi wawuh jeung intricacies individu jeung dasar palaksanaan na, nu biasana accompanies téhnologi wae
- Milih wadah pikeun Nyiapkeun inuman a, preferring kaca, keramik, stainless steel sarta wadahna enamel.
- Cai dipake disaring atawa cinyusu.
- Rasa amis tina inuman nu disaluyukeun ku varying jumlah tambahan gula atawa pangamis séjén rasa.
- Pikeun ngaktipkeun inuman dumasar fermentasi ieu ditambahkeun kismis, roti garing atawa anggur ragi.
- Kvass betah saméméh konsumsi leuwih tiis.
Kvass - resep
The kvass populér maksimum ti roti di imah masak moal hésé. Rasa tina inuman bakal gumantung kana darajat keureut roti manggang na Ruddy. Ti nu poek, ku sababaraha patches of crusts roti kurban bakal ngahurungkeun poék dina warna jeung rasa euyeub ku inuman pait slight.
bahan:
- biskuit Rye - 200 g;
- gula - 6 séndok. spoons;
- ragi garing - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
- Dina jar tilu liter dituang Rye garing sarta toasted breadcrumbs on pamundut.
- Tambahkeun gula jeung tuang eusi kapasitas keusikan cai ku tilu-suku.
- Sanggeus cooling kana tilu puluh derajat basa dituang kapang, aduk campuran, anu panutup wadah tutup sarta simbut dibungkus belas jam.
- Kvass, imah-disiapkeun, disaring, sarta jajan geus dipaké pikeun servings masak inuman saterusna.
Kvass tina tipung Rye betah
Utamana refreshing jeung aromatik kabukti kvass tina tipung Rye. Mimitina Nyiapkeun sourdough, nu ditambahkeun kana dasar inuman saméméh fermentasi forthcoming. Saperti perwujudan seni prior of a waktu-consuming, tapi nganggap leuwih cemerlang dina rasa tina inuman nu.
bahan:
- Rye tipung - 0,5 kg;
- Rye roti - 100 g;
- gula - 100 g;
- ragi seger - 15 g;
- cai dimurnikeun.
siap-siapna
- Rye tipung dicampur satengah liter cai sarta séndok gula, tambahkeun campuran ragi diaktipkeun nu diwenangkeun ka haneut keur sapoé.
- Dituang leaven kalawan cai, tambahkeun gula, diwenangkeun nangtung kénéh pikeun 24 jam, filter.
- Tempat anu brew dina panas pikeun sejen 2 dinten, teras tiis sarta cobian.
Kvass ti malt betah
Resep nuturkeun kvass sadar ditambah ferméntasi inuman Rye malt nu masihan rasa ciri na bau. Jumlah minimum diperlukeun gula pikeun fermentasi suksés - 200 g Dina bagian pamundut bisa ngaronjat jeung satengah pikeun dua kali, adapting karakteristik inuman ka rasa anjeun.
bahan:
- Rye malt - 100 g;
- cai - 4 l;
- gula - 200-400 g;
- ragi garing - 10 g
siap-siapna
- Malt tuang nu digodog jeung tiis kana lima puluh derajat kalawan cai, ninggalkeun keur dua nepi ka tilu jam.
- Sanggeus cooling campuran pikeun tilu puluh derajat ieu diwanohkeun ka éta kapang, gula, panutup cap, dibungkus jeung diwenangkeun ferment pikeun dalapan mun welas jam.
- Siap malt brew disaring liwat gauze narilep di tilu, ieu leuwih tiis.
Resep kvass ti Rye roti
Mun aya hiji pangjurung irresistible masak kvass tanpa ragi di imah, resep di handap bakal ngabantu pikeun nerapkeun pamanggih di jalan pangsaena. Salaku dadasar pikeun neguaan hiji inuman maké bagian tina garing hideung rada browned dina oven roti, anu digabungkeun jeung sakeupeul kismis unwashed sarta gula.
bahan:
- roti crumbs Brown - 0,5 bank;
- gula - 250 g;
- kismis - 1 sakeupeul.
siap-siapna
- toples anu kaeusi Crackers jeung kismis.
- cai kulub jeung gula anu leyur therein, diwenangkeun pikeun niiskeun ka kaayaan haneut jeung dituang kana crumbs.
- Veiled kalawan wadahna gauze ieu ditinggalkeun di kaayaan ambient keur 3-4 poé.
- Siap asal kvass disaring tur leuwih tiis.
Kvass wort ti imah
Dina rak anjeun tiasa manggihan kudu keur kvass salaku konsentrasi, nu bakal hiji dadasar alus teuing pikeun persiapan inuman a. Salaku misalna, éta ogé bisa dipaké, sarta endapanana sésana sanggeus hambalan klasik saméméhna tina inuman persiapan, ngaronjatna jumlah nu ngeunaan dua kali tur nambahkeun Crispy garing keureut roti.
bahan:
- kvass wort konsentrasi - 3 sdm. spoons;
- gula - 1 cup;
- kismis - 15 PCS;.
- ragi garing - 0,5 TSP ..
siap-siapna
- wort ieu dicampur jeung satengah liter cai jeung dituang kana kapasitas tilu liter, tambahkeun gula, kapang, sarta caina sésana.
- Aduk dasar inuman sarta ninggalkeun ka ferment pikeun belas jam.
- Disaring bottled brew, ditambahkeun ka unggal sababaraha kismis sarta sababaraha jam dina kulkas beresih.
Birch kvass
Resep kvass di imah, ngusulkeun handap, éta rada béda ti variasi klasik, jeung ngalibatkeun salaku dadasar pikeun persiapan hiji inuman Birch geutah refreshing. Pamakéan bahan baku misalna pikeun awak atra tur sagala pasipatan mangpaat na ampir sakabéhna dilestarikan dina prosés fermentasi, keur dibikeun formulir sagemblengna anyar inuman.
bahan:
- jus Birch - 5 liter;
- gula - 250 g;
- kismis unwashed - 50 g;
- lemon - 2 PCS;.
- ragi garing - 5 g
siap-siapna
- jus tapis dicampurkeun jeung zest sarta jeruk nipis, kapang, gula, kismis.
- Panutup wadah kalawan gauze atawa lawon sarta ninggalkeun ka ferment pikeun belas jam.
- Bottled Birch kvass, imah-asak, bottled, leuwih tiis.
Kvass ti chicory
handap resep kvass home ngalibatkeun lalaki inuman ti chicory. Alatan bahan baku sapertos inuman acquires rasa husus teu ciri rasa incomparable. Jumlah gula atawa sitrat asam bisa ngurangan atawa nambahan, fokus dina preferensi rasa maranéhanana.
bahan:
- cai - 5 l;
- chicory - Pasal 1,5. spoons;
- gula - 300 g;
- Lemon - 0,5 pc.
- asam sitrat - ciwit.
siap-siapna
- caina ditambahkeun gula, kapang, chicory, aduk rata.
- Lemon taneuh di Blénder sarta ditempatkeun dina kantong gauze na immersed di base inuman.
- Diwenangkeun nangtung pikeun tilu puluh menit, aduk jeung flexing leungeun-Na kantong lemon.
- Kvass betah dituang kana botol plastik, screw cap, nempatkeun wadahna dina sinar panonpoé langsung salila tilu jam, terus dikirim ka rak tina fridge.
Kvass ti oat home - resep
Kvass ti oat mangrupakeun heran mangpaat. Impressive jeung rasa tina inuman nu geus carbonated pikeun ngatur ukuran, aromatik sarta jenuh. Oats bisa dibeuli di toko husus atawa dina pasaran jeung ka suplement eta kalawan kismis pilihan, daun mint atanapi lemon balm, oranyeu atanapi lemon zest.
bahan:
- Oats - 0,5 kg;
- gula - 6 séndok. spoons.
siap-siapna
- Oats sarta tilu spoons gula dituang kana toples tilu liter, tuang cai, nutupan kalayan gauze jeung ninggalkeun dua poé.
- Saatos penampilan beungeut pilem ieu emptied leaven, tuang eusi cai murni, tambahkeun sésana gula.
- Sapuluh ka dua belas jam siap brew disaring, bottled tur leuwih tiis.
Bit kvass - resep
Bit kvass geus lila dipaké natambaan rahayat pikeun ngubaran loba ailments. inuman ieu teu ngan quenches haus dina panas, tapi ogé mawa awak kaunggulan incommensurable. Dahar salah cangkir inuman sapoé bisa cleanse awak racun, leungit beurat, ningkatkeun hémoglobin tur atur karya kabeh organ.
bahan:
- Beets - 3 PCS;.
- gula - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
- Dimurnikeun bit, nyaeta taneuh on grater a, tambahkeun gula jeung cai pindang, diwenangkeun nangtung dina kaayaan ambient salila tilu poé.
- Lamun inuman ku pilem permukaan disappears brew nyaeta siap dipaké.
- Disaring inuman liwat kana tabung rupa atawa gauze narilep di tilu ruas nu, bottled tur disimpen dina kulkas nu.