Uni kentang jeung daging téh salah sahiji pilar goreng. Duanana bahan ieu geus ninggalkeun hiji renik di kitchens sakuliah dunya sarta ngalayanan ratusan taun ka tukang. Diantara keragaman kuliner modern kentang jeung daging sapi ogé ulah leungit posisi, sarta anu sok titik wilujeng sumping di menu nu. Mayar upeti ka bahan endah ieu sakali deui urang hoyong ngabantu jeung sapi resep manggang kalawan kentang, anu baris urang bahas di handap.
Panas imah-gaya sapi jeung kentang
bahan:
- sapi (nyiksikan extinguishing) - 980 g;
- Kentang - 850 g;
- kohlrabi - 360 g;
- wortel - 320 g;
- seledri - 220 g;
- bir poék - 900 ml;
- sapi kaldu - 900 ml;
- Tomat némpelkeun - 35 g;
- Laurel daun - 3 PCS;.
- mentega - '25
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak daging sapi manggang kalawan kentang, sapi didinya kudu potong batu ku samping ngeunaan salah sarta satengah sénti. Saatos daging ditunda dina pan roasting kalawan minyak panas jeung coklat leuwih panas tinggi. keureut Golden sapi anu diliwatan dina ka piring misah, sarta sésana batu passeruem gajih kohlrabi, kentang, wortel jeung seledri. Saatos 7-10 menit, nalika sayur anu emas sarta ngahubungkeun poto eta sareng daging, ditambah daun salam jeung tuang bir, ogé leyuran némpelkeun tomat di kaldu. Dugi cairanana datang ka kulub a, urang masih mibanda cukup waktu pikeun haneut nepi oven ka 180 derajat. Manggang sapi jeung kentang dina oven kudu nyiapkeun kira 2,5 jam, sedengkeun eta aya kalana bisa aduk.
Manggang sapi jeung kentang jeung suung
parusahaan Alus mun daging jeung kentang sangkan nepi ka suung, sarta seungit sakumaha leuweung, sarta basajan sarta affordable kalawan suung tiram.
bahan:
- sapi - 890 g;
- Bawang - 65 g;
- chives bawang bodas - 2 PCS;.
- a sprig of thyme;
- Tepung - 10 g;
- daun Laurel - 2 PCS;.
- anggur beureum garing - 720 ml;
- Kentang - 70 g;
- suung - 165 g;
- wortel - 130 g;
- olives - 170 g
siap-siapna
Sapi batu gulung di tipung, di maranéhna Brown brazier, tambah cengkéh némpelkeun bawang bodas, thyme, sarta Laurel, tuluy tuang anggur daging beureum dina babandingan sarua jeung cai. Ninggalkeun poburlit panas dina panas low pikeun ngeunaan salah sarta satengah jam, lajeng nambahkeun thereto kentang, suung, olives jeung wortel. Hayu piring nu masak pikeun satengah jam atawa dugi sayuran anu lembut.
Manggang sapi jeung kentang ogé bisa dipigawé di multivarka, pikeun ieu anjeun kudu mimiti lajeng daging jadi "extinguishing" kanggo ngeunaan sajam, tambahkeun sayur jeung ninggalkeun ka Stew pikeun sejen 60 menit.