Salo geus lila salah sahiji nu pang populerna jeung pang populerna produk di menu urang. Teu wungkul pisan satisfying tapi jenuh kalayan vitamin A, F, D, E, asam lemak jenuh na runtuyan jenuh na elemen renik lianna. pamakéan biasa produk ngamungkinkeun pikeun merangsang aktivitas otak, ngaronjatkeun sirkulasi getih, mawa kaleuwihan koléstérol na normalize fungsi ginjal sarta jantung.
Bacon, smoked kalawan haseup cair
Teu kabeh boga kasempetan pikeun haseup Bacon sakumaha tétéla di karuhun urang. Barina ogé, ieu merlukeun rohangan, alat-alat, sareng skill husus. Tapi resep smoked Bacon ieu bakal janten rada dina nuhun anjeun kakuatan pikeun komponén husus - a haseup cair, nu ngandung rasa sabenerna seuneu.
bahan:
- kulit bawang - 2 sakeupeul;
- uyah - 6 séndok. spoons;
- Gajih - 700 g;
- cai - 1 liter;
- ngaduruk cabe beureum, Basil, coriander - secukupnya;
- Haseup cair - 5-6 Art. spoons.
siap-siapna
Kahiji, nyieun brine a. Pikeun ménta cai kulub sarta ngadagoan eta niiskeun. Sanggeus cooling, éta bubar dina uyah jeung haseup cair, kabeh tuntas dicampurkeun. Geuwat turun saré sarta rempah jeung aduk deui. Ngumbah bawang mesek jeung tempat eta di brine anu dihasilkeun.
Teras we nyimpen sapotong Bacon dina volume badag pan, tuang di brine, ditunda seuneu tur ngadagoan ngagolak. Sanggeus éta, masak Bacon sejen 40-45 menit dina panas low. Dina tungtungna nyandak kaluar Bacon leuwih tiis, rub eta kalawan lada na grated maké bawang bodas grater rupa, zamatyvaem di wipes tur garing dina tempat poék dina draf teh. Pasti malah cooks ngalaman museurkeun sual cara nyimpen gajih smoked di imah. Pikeun tujuan ieu, para ahli nyarankeun freezer nu - ieu bakal masihan produk rasa husus sarta juiciness.
Smoked Bacon di smokehouse nu smoked
Upami Anjeun gaduh buruan sorangan, anjeun tiasa ngadamel smoked Bacon jalan beuki baheula - dina coals. Méré ambu piquancy rasa husus tina seuneu.
bahan:
- cabé hideung uyah - secukupnya;
- coriander , anise, Basil - 2 g;
- Bacon - 500 g
siap-siapna
Pikeun smoked maké chip kai Alder, dileupaskeun mangsa durukan zat ku bau pikaresepeun. Sateuacan kindling seuneu soaked aranjeunna pikeun sajam. Lamun saacanna kungsi saeutik gagasan cara masak Bacon smoked di imah, tetep dina pikiran nu bahan utama téh asalna teu kudu asin. Motong batu badag gajih tanpa nyoplokkeun sandpaper jeung rub eta profusely jeung campuran uyah jeung cabé.
Hiji seuneu ku cara maké kai konvensional, pastikeun overlay eta kalawan bata pikeun ngahemat panas. seuneu kedah kaduruk ampir kana éta wungkul embers. Di handap smokehouse nu tuang chip, dikabaran aranjeunna sapanjang ranjang jangkungna handap 1-2 cm. Grid diatur sahenteuna 5 cm luhureun tingkat chip. Salo ditunda rak supados eces ulah silih noel. Smokehouse tutup tutup jeung ngirimkeunana ka seuneu smoldering keur satengah jam. Teras cabut smokehouse sareng coals, piceun si Udung jeung ninggalkeun gajih ka nangtung sababaraha menit. Balik ka smokehouse di jelas seuneu masih keur 5 menit, dugi Bacon teh nyaeta emas-parunggu ngiuhan.
Pindang-smoked Bacon di imah
Pikeun maranéhanana anu resep anu leuwih alus gajih rasa seukeut-lada, resep ieu baris banding. Sanajan kitu, saeutik tricky di dapur gaduh.
bahan:
- cabe hideung, bawang bodas, uyah - secukupnya;
- gajih - 1,5 kg;
- bawang mesek - 1-2 handfuls;
- Hideung cabé - 5-7 PCS;.
- daun salam - 3 lembar.
siap-siapna
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak babi smoked, coba resep ieu. Nempatkeun cai dina daun salam, bawang mesek, cabe hideung dina kacang polong mangrupa. Ditunda seuneu tur ngadagoan ngagolak sarta tempat di cai ngagolak gajih tos dikumbah. Lamun caina bisul deui, pindang produk keur jam sejen.
Dipiceun Bacon ti pan jeung incise eta sakuliah di 3 tempat. Nyiapkeun campuran cabe hideung, cengkéh ditumbuk, campur ogé bawang bodas sarta uyah, sarta tuntas rub produk. Lajeng gulung eta gulungan ketang, thread kandel perban na Copts keur satengah jam dina asahan Alder. tempat gajih babi Chilled dina kulkas.