Sajarah babi salami daptar resep na. Dina formulir na tradisional, babi - ham , Bacon nu rempah jeung pickled sayuran, lajeng lila jeung lalaunan dipanggang. Kana waktu, saeutik geus robah, iwal, tinimbang tungku mimitian ngagunakeun modern oven na babi hams di kali diganti ku bagian séjén tina tulang taleng atanapi daging sato lianna. Salajengna urang ngobrol ngeunaan kumaha carana masak babi digodog dina foil di imah.
Resep homemade babi juicy di foil
bahan:
- babi (sagala suku nyiksikan) - 1,2 kg;
- mustard sisikian - 12g;
- minyak nabati - 20 ml;
- wortel - 150 g;
- cengkéh bawang bodas - 12 PCS.
siap-siapna
babi nu disiapkeun, lalaki leupas tina sagala gajih kaleuwihan, kulit, tulang jeung tendons, minyak rub mimitina, asin, lada sarta mustard gandum, lajeng taneuh dina mortir 5 cengkéh bawang bodas jeung némpelkeun anu dihasilkeun ogé dilarapkeun di luhur. Huntu sésana shpiguem daging jeung wortel linggis. Hal ieu dilakukeun pisan saukur: motong daging dijieun cukup jero nyekel cengkéh bawang bodas jeung wortel teken. Salajengna, aya ngan hiji lambar foil wrapping daging kirim Panggang dina 160 ° C. Kumaha Panggang babi digodog dina foil gumantung ngan kana oven tinangtu anjeun, tapi rata-rata prosés nyokot sarta satengah dua jam.
Imah dipanggang babi di foil
Najan kanyataan yén biasana daging tina babi teu ngandung kulit gajih na, kiwari dimungkinkeun tiasa ngabantu sangkan wewengkon plato juicier rengse ku nyimpen loba Uap. Saatos masak babi digodog bisa motong sarta didahar lempeng tina kulit, sarta bisa motong, upami perlu.
bahan:
- babi (nyiksikan jeung kulit) - 3 kg;
- cengkéh bawang bodas - 3/4 st;.
- 1 mesek jeruk;
- pea cabe hideung - 17 PCS;.
- cumin - 5 g;
- peppers panas;
- minyak nabati - 35 ml.
siap-siapna
Kalayan miceun kabeh daging jeung tulang pilem, sarta sanggeus ngumbah teleb tur obsushivaniya nyebarkeun dina dewan motong. Dina sagala mortir nu rub nu cengkéh bawang bodas jeung uyah dina hiji leuwih atawa kurang homogen tauco, tauco daging diala rub on sagala sisi, tanpa mangaruhan kulit. Daging jeung usum kalawan dicincang cabé panas, cumin, Freshly seungit jeung cabé panas atawa campuran peppers, Sprinkle kalawan zest. Ogé teu poho ngeunaan uyah teh, hal anu penting teu ukur keur rub daging, tapi ogé kulit.
Babi roll mindahkeun sarta ngalereskeun éta senar atawa henteu naon thread sintétik nu tahan baking dina oven. Kusabab urang masak pindang babi dipanggang dina foil, daging munggaran mungkus hiji lambar foil, teras nyimpen dina kulkas salila sababaraha jam.
Daging Marinated ditunda kana dipanaskeun nepi ka 155 ° C oven na Panggang salila kira sajam. Pikeun ngurangan hawa pikeun 130 ° C jeung masih nyiapkeun 4 jam. Satengah jam saméméh tungtungna masak, piceun daging jeung foil meh rada browned asup ti luar.
Resep Hayam babi di foil
bahan:
- hayam - 600 g;
- Campuran bungbu garing for hayam - 50 g;
- cengkéh bawang bodas - 6 PCS.
siap-siapna
The dimurnikeun tina film hayam rub némpelkeun disiapkeun ti campuran triturated kalayan garing cengkéh bungbu bawang bodas. Mun campuran anjeun ngandung hiji siap-dijieun uyah bungbu, teras nambahan ka piring a mah teu perlu, disebutkeun sendok hiji moal jadi superfluous, sarta ngan baris nambahan kana rasa masakan. Kuru Ayeuna nempatkeun dina wadah palastik jeung nutup tutup atawa nempel pilem. Sanggeus 2 jam, daging bisa dibungkus dina foil jeung nempatkeun di aerogrill.
Burzenin Aerogrill dina foil geus disiapkeun jeung speed maksimum sarta suhu niupan pikeun 20-25 menit (gumantung kana ketebalan tina Gurame). Sanggeus waktu parantosan Kuru tina alat nu teu tarik kaluar jeung ninggalkeun ka ngahontal katuhu di dinya.