Garing Pears pisan mangpaat. bungbuahan ieu dipaké natambaan rahayat salaku fixative, disinfecting, antipyretic. Aranjeunna gaduh mung rasa amis alam na teu ngandung sirop gula. Mangpaat Pears garing diwangun dina nyoplokkeun logam beurat jeung racun ti awak manusa.
Resep garing Pears
bahan:
- Pears seger - 4 kg;
- cai dimurnikeun - 3 liter;
- Gula rasa.
siap-siapna
Heula, nyiapkeun Pears. Anjeun kudu make bungbuahan nu teu disimpen salila leuwih ti dua poé. Pangalusna keur milih variétas kalawan daging teguh. Pir kedah pisan asak sarta amis. Alus teuing pikeun drying variétas cocok kayaning "Victoria", "Ilinka", "Leuweung Beauty".
Kahiji, nyeuseuh kaluar ogé Pears, nempatkeun dina mangkok jero, peeled na cores sahiji. Ditunda panas tinggi pot tina cai sarta tambahkeun gula secukupnya, aduk dinya aya kalana jadi gula eta tos rengse bubar.
Dina raraga gancang garing nu Pears éta amis, kulub aranjeunna dina cai nu ngagolak pikeun sawatara waktu. Ieu bakal nyalametkeun urang loba waktu. Nalika cai mimiti kulub, buang deui Pears jeung kulub pikeun 10 - 15 menit dugi aranjeunna lemes. Urang kaluar ti pan ku séndok slotted jeung bungbuahan kami mindahkeun kana mangkok. Asak halves pir nyebarkeun on towels kertas pikeun niiskeun handap, sarta maranéhna indit jauh Uap. Sanggeus éta, motong kana buah leutik henteu leuwih badag batan 7 mm. Pears leutik bisa ditinggalkeun sakabeh, tapi aranjeunna garing pikeun leuwih lila ti éta lembar.
Urang nyebarkeun Pears di loyang dina lapisan tunggal, nempatkeun dina oven na garing dina suhu anu teu leuwih gede ti 60 derajat mun teu retak potongan Pears. Urang nyiapkeun aranjeunna dina oven salila kira dua jam, teras ngangkat suhu ka 80 derajat jeung tegalan nepi dugi aranjeunna cease bisa disadiakeun ti jus. Ieu bisa butuh ngeunaan 10 jam, jadi eta kudu dicampur pir sekop unggal dua jam.
Mun aranjeunna mimiti meunang poék mimiti, anu mulih suhu oven ka 60 derajat. Salaku pas waktu, urang ménta pir tina oven, masihan aranjeunna tiis jeung ninggalkeun dua poé dina tempat garing jeung tegalan, sarta ngan sanggeus éta kami mindahkeun kana toples a jeung nutup si Udung pageuh.
Compote of Pears garing
bahan:
- Pears garing - 200 g;
- Gula - 100 g;
- asam limonnaya- 1 g;
- cai - 1 liter.
siap-siapna
Pears garing mah di cai panas nepi ka mindahkeun panci jeung eusian ku cai tiis. Dipanaskeun nepi ka ngagolak, nyieun seuneu kirang jeung masak pikeun kira 40 menit. Lajeng nambahkeun gula, aduk ogé nepika leyur, jeung nambahkeun asam sitrat. Compote siap.