Lauk laut - salah sahiji produk pang gunana. protéin luhur jeung asam lemak, eusi low gajih, kamampuhan pikeun meunang mineral dina cara alam - kabeh ieu ngajadikeun lauk laut cukup populer. Paling mindeng kapanggih diobral Pollock. Ieu mangrupa lauk murah, nu sahanteuna tulang, sarta eta pisan gampang masak. Pikeun nyimpen sipat pang gunana lauk, masak Pollock, stewed jeung bawang jeung wortel. Salaku garnish keur fit lauk jeung gampang kentang mashed , sarta cereals jeung pasta, jeung sayur salads .
Lauk Stew - pisan basajan
bahan:
- tulang taleng Pollock - 4 PCS. timbangan ngeunaan 1.2 kg;
- bawang badag - 3-4 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- minyak refined, euweuh bauan - 50-70 ml + 30 ml;
- Freshly taneuh cabe hideung - secukupnya;
- uyah iodized - 1 sdm. sendok tanpa slides;
- némpelkeun tomat tanpa pengawet - 3 sdm. séndok (opsional).
siap-siapna
bawang mesek jeung wortel, rendang bawang kana batu leutik atawa strips ipis (anjeun resep), sarta wortel digosok dina grater kasar. skala lauk bersih ku (lamun beku, thawed dina cai tiis atawa saline dina rak handap kulkas), sarta nyabut entrails ti pilem hideung beuteung. Muhun dikumbah jeung potong buah tina tulang taleng peuntas lauk ku pitch ngeunaan 3 ramo. Panas minyak sarta 30 ml potongan Pollock rada digoréng dina panas maksimum. Kedah ngabentuk kulit a, teu digolongkeun eta engké potongan lauk.
Sakali lauk ieu browned, masak pollack braised di multivarka. mangkuk nempatkeun bawang jeung wortel, tuang minyak sésana jeung mode "Frying" 12 menit masak sayuran. Sanggeus éta, iklas lauk jeung tuang sagelas cai. Anjeun tiasa nyieun rasa kadaharan leuwih lengkep, tambahkeun tomat éta. Éncér témpél nu mibanda cai jeung tuang kana mangkok. Campur kabéh sarta mode "Quenching", ninggalkeun pikeun satengah jam pikeun nyiapkeun Pollock. Asin, lada sarta masihan eta brew.
masak boneless
Mun Multivarki teu, anjeun tiasa masak Pollock, stewed kalayan sayuran, dina cauldron a - resep teu fundamentally béda, tapi bakal nyandak waktos keur persiapan loba kirang, utamana lamun mimitina dipiceun balung. Ngabejaan urang kumaha carana masak a fillet of Pollock, stewed kalayan wortel, cabé amis, tomat jeung bawang.
bahan:
- Bawang - 3 PCS;.
- tipung gandum - 3-4 séndok. spoons;
- sedeng-ukuran wortel - 2 PCS;.
- peppers amis (paprika) - 3-4 PCS;.
- Gurame Pollock - 0,7 kg;
- uyah iodized - 2/3 seni. spoons;
- minyak sunflower refined teu deodorized - 50 ml;
- Freshly taneuh cabé hideung allspice - 8-10 kacang;
- daun salam - 2 PCS;.
- némpelkeun tomat - 4 sdm. sendok.
siap-siapna
Mun fillet henteu kapanggih, éta baris nyiapkeun. Lauk beresih jeung eviscerated: nyandak kaluar lebet bersih kaluar plenochki hideung. Sarta rentang shooting abdi kalayan daging, potong buah leutik. Gurame Paniruem Pollock di tipung jeung ngagoreng dina minyak saeutik, sealing crusted lauk, meh tetep juicy. Bawang potong strips, wortel jeung tilu dina grater kasar. Sésana minyak passeruem bawang jeung wortel 10 menit, aduk aya kalana, upami diperlukeun, tuang cai saeutik.
robah warna ka warna nikmat na Pollock, stewed jeung bawang jeung wortel jeung mayonnaise, tambahkeun mayonnaise hijina kudu di pisan tungtung, nalika piring nu geus panas.