Nyiapkeun rujak teh, sajaba bahan utama pasti kudu beuki refueling, éta téh Salad ganti. Dina basa Inggris mangka disebut "ganti baju", nu ditarjamahkeun kana "baju": British resep pakéan nu Salad di ganti baju, sangkan dina kasus sapertos anu salawasna loba asin, salad ampir ngambang dina SPBU. Aya loba béda Salad dressings - ti well-dipikawanoh tur pang populerna Palasik kana paling aheng. Pikeun meunangkeun Salad ngeunah, anjeun kudu nyaho naon threading cocog jeung campuran béda produk nu pangalusna dina salads kawentar, sarta sagala rupa lianna.
Sacara umum, éta kudu dicatet yén Salad dressings dibagi kana 2 tipe:
- saos dumasar kana campuran hiji minyak sayur jeung cuka, hadé alam (pangalusna cocog pikeun salads kalayan sayuran seger jeung bumbu);
- saos kandel dumasar yogurt alam unsweetened, krim haseum, krim, mayonnaise (dressings misalna leuwih cocog pikeun salads kalawan daging lauk, pindang jeung canned sayuran, asinan). Ieu kudu dicatet yén yogurt, krim haseum jeung krim aya alusna cocog sakumaha dressings pikeun salads di "fusi" gaya, kaasup, sarta buah. Tangtu, dietary Salad dressings teu kudu ngandung cuka, sakumaha ogé angka nu gede ngarupakeun rempah. Yogurt atanapi maclo zaitun sareng jeruk nipis - nu refueling dietary sampurna.
Urang ngabejaan Anjeun tentang sababaraha saos pikeun salads tanpa mayonnaise. Dina hadir, siap mayonnaise (dina diri teu produk pisan mangpaat) nu kawas mayoritas nu nyicingan urut Uni Soviét. Samentara éta, mayonnaise (sanajan éta imah-dijieun) henteu kondusif pikeun slimming tokoh.
Ku kituna, nempo sababaraha resep pikeun nyieun saos keur salads
Sambel pikeun salad Yunani
Pilihan pangalusna pikeun sagala dressings Salad Yunani bisa dianggap Yunani (jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun sarta klasik) yogurt, saos dumasar kana minyak zaitun.
bahan:
- Olive Minyak tambahan Virgin - 4 sdm. spoons;
- jeruk nipis sarta / atawa cuka anggur, lampu alam - 1 sdm. séndok;
- mustard siap - 1 TSP ;.
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh.
siap-siapna
Ditumbuk campuran bawang bodas jeung bahan sésana. Bisa jadi saeutik bungbu lada cabé beureum. Optionally, anjeun tiasa galur asin, tapi di masak Yunani kitu teu bakal datang.
Mun dipilih minangka dasar yogurt, éta ogé bisa jadi enteng usum jeung bawang bodas, cabé jeung seungit bumbu Tengah. Mustard henteu diperlukeun.
Resep saos jeung Salad nu "Caesar"
siap-siapna
Campur dina mangkok Blénder konéng 1 endog (atawa hadé 3-4 puyuh keur mencegah salmonellosis) jeung jus 1 lemon. Nambahkeun 1-2 teaspoons Dijon mustard, 1 bawang bodas cengkeh (hadé push) jeung bubur teri ti 4-5. Kabéh sampel Blénder, tambahkeun 80 ml minyak zaitun jeung 2 sendok Martini bodas atanapi sabagian cai. Sejen nambahkeun 2-4 Art. grated kéju "Parmesan". Campur ogé.
Saos pikeun salad jeung shrimps dina gaya Éropa bisa masak cara sarua salaku pikeun salad Yunani (tingali. Di luhur). Mun anjeun Nyiapkeun salad jeung béas sarta hurang di Wétan Jauh-gaya, make produk husus pikeun wilayah Jawa Barat.
Saos pikeun salad jeung udang
siap-siapna
Campur dina babandingan gleaned intuisi kecap kalawan minyak wijen, jus jeruk atanapi lemon. Usum jeung bawang bodas jeung rupa beda cabé. Anjeun tiasa kaasup di saos jahé (utamana di cuaca tiis), coriander na fennel. Anjeun tiasa nambahkeun lauk jeung saos siap-dijieun.
Sambel pikeun salad sayur
siap-siapna
2 sdm. spoons disiapkeun mustard bakal campur kalawan 30-50 ml na 2 sendok krim. spoons Martini, 4 endog yolks endog puyuh na 1 sdm. sendok madu teuing seungit. Anjeun tiasa nambahkeun hiji kecap jeung jeruk nipis saeutik.