Sapi tulang rusuk - resep

Entrecote sapi - éta tepung terrific, tapi teu sadaya jelema bisa masak eta, jadi ayeuna urang gé ngobrol ngeunaan kumaha carana nempatkeun kaluar iga sapi. Dimasak ku cara kieu maranéhna ditangtukeun juicy jeung lembut, sarta kawas anu ogé dipikawanoh ka sadaya, kadaharan steamed leuwih mangpaat ti, contona, goreng henteu.

iga sapi Braised - resep

bahan:

• sapi tulang rusuk - 700 g;
• bawang - 2 PCS;.
• cabé amis - 2 PCS;.
• tomat - 1 pc;.
• uyah, rempah - secukupnya;
• minyak nabati.

siap-siapna

Bovine iga nyeuseuh heula, obsushivayut, teras potong buah 3-4 cm. Digosok uyah sarta rempah maranéhanana sarta ninggalkeun pikeun 15 menit ambéh maranéhanana anu soaked. Samentara éta, rendang bawang satengah cingcin, jeung tomat sarta peppers kana batu badag. The refractory tuang sayur minyak pan (lapisan minyak kedah tentang 1 cm) sumebarna iga, luhureun ruku. Enteng tumis sadayana ieu sareng ngeusian eta cai meh ukur katutupan daging. Dina tulang rusuk simmer panas low kira 2 jam janten lemes. Mun kabeh caina geus ngejat dina prosés masak, nambahan saeutik deui. Tapi geuwat tuang cai loba jeung cadangan hiji teu perlu. Lajeng nambahkeun tomat, cabé sarta simmer sejen 20 menit, salila waktu cabé kedah lemes. Nepi ka tungtun taun cair piring bakal thicken jeung ngahurungkeun kana saos anu bakal envelop potongan daging on balung. Disusun dumasar kana resep stewed sapi iga bisa jadi dibéré béja duanana dina panas na dina tiis. Mun anjeun resep dahareun lada, teras ku tomat jeung peppers bisa nambahkeun bodas dicincang jeung cabe.

sapi iga, stewed kalawan kentang

The originalitas resep ieu nu tinimbang ngagunakeun cai kana extinguish bir a. Lamun batur bisa ngeunaan miara kanyataan yén dina piring rengse bakal uninga bau alkohol, ulah salempang, dina rasa jeung bau bir lebi ilang sanajan dina prosés masak. Tapi rasa tina piring rengse téh saukur nikmat.

bahan:

• sapi tulang rusuk - 1 kg;
• Kentang - 1 kg;
• tomat - 2 PCS;.
• cabé amis - 2 PCS;.
• Dill na peterseli - 100 g;
• lager bir - 500 ml;
• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• uyah jeung cabé - rasa.

siap-siapna

Omat potong keureut leutik, lada amis - stripes oblong, Dill na peterseli shred sarta motong iga kana potongan 3 cm pan ovenproof (anjeun bisa make cauldron) iklas kaluar lapisan: greens, tomat, peppers, sarta ngan lajeng iga .. Sadaya ieu teluk bir na ditunda kompor. Kahiji ka masak simmer leuwih panas luhur, teras api ngeureunan na simmer dugi tulang rusuk nu lembut. Ti jaman ka jaman deui perlu piceun kabentuk dina beungeut gajih. 20 menit saméméh tungtungna masak nambah peeled na sliced ​​kentang batu badag. Mun cairan dina loyang anu low, Anjeun bisa nambah hiji cai saeutik, tapi kasampak, teu overdo eta, sadaya sami, urang gaduh tulang rusuk sapi braised kalawan kentang, teu pindang. Uyah jeung cabé anu ditambahkeun kana rasa. Sarta di pisan tungtung masak, anjeun tiasa nambah dialirkeun kana pers bawang bodas. Ngawula di méja panas. Bon appetit!

Braised iga sapi jeung prunes - resep

bahan:

• sapi tulang rusuk - 1 kg;
• prunes diadu - 0,5 kg;
• gula - secukupnya;
• uyah - rasa.

siap-siapna

Kahiji, prunes eusian ku cai tiis sarta ninggalkeun ngeunaan satengah jam. Samentara éta, nyeuseuh jeung tulang rusuk obsushivayut, potong kana potongan gedena sawenang, rub uyah jeung goreng dina minyak nabati dugi coklat emas. Ayeuna kami kudu nempatkeun kaluar iga sapi - pikeun ieu kami mindahkeun kana panci sarta eusian ku cai, nya kudu cukup ngan nepi ka geus katutup ku tulang rusuk. Simmer aranjeunna dugi satengah. Lajeng nambahkeun prunes ditambah sirop gula jeung cai. babandingan sawenang - gumantung kana kumaha dibaca rasa amis rék. Nambahkeun sababaraha daun salam jeung simmer dugi lembut.

Mun anjeun teu hoyong nangtung lila na piring, urang nyarankeun Anjeun masak iga sapi di multivarka .