Islandia sipat Skira (skyr) teu dimimitian langsung. Hal ieu dipercaya yén ieu tadina mah mangrupa produk asli Norwegia nu dibawa Vikings mun Islandia. Di dieu Skira netep ka handap pikeun lila sarta jadi salah sahiji nu pang populerna susu produk.
Iwal Islandia Skira ngahasilkeun kiwari sarta dipaké dina dahareun jeung malah di Amérika Serikat. Tapi pikeun nagara séjén - mangrupa ngeunah aheng, nu sababaraha urang nyaho.
Islandia Skira - kéju Pondok atawa yogurt?
Pikeun persiapan Skira, a skirovaya ferment husus, anu sajaba baktéri asam laktat ogé ngandung hiji rennet unik. Hal ieu méré produk nu hiji dénsitas luar biasa, anu rasa unik tur astringency aslina. Sababaraha tartness di dinya digabungkeun ku rasa creamy jeung rasa amis panjang, sahingga attracting pencinta tina susu aheng. Dina formulir murni na dina waktos anu sareng reminiscent tina Skira sarta kéju lemes sareng yogurt kandel. Nujul kuduna kana produk atawa lianna teu tiasa, najan dina taun panganyarna mangka beuki umumna dianggap yogurt sakumaha acan Islandia.
Piring Skira - resep
Jeung komponén perlu, anjeun bisa coba masak di imah Skira. Jang ngalampahkeun ieu sahenteuna bakal butuh susu, krim haseum jeung tablet rennet.
bahan:
- Susu skim - 4 l;
- krim - 260 ml;
- rennet tablet - ½ unit.
siap-siapna
- Mimitina dipanaskeun dina sering susu skim aduk nepi ka ngagolak, whereupon eta Hayu tiis kana hawa awak.
- Di hawa anu sarua krim nu nambahan saeutik susu whisk mixer, lajeng ka bagian pinareup tuang utama jeung aduk nepi ka seragam.
- tablet rennet satengah ngaleyurkeun dina séndok tina cai tiis, lajeng dituang kana campuran krim na susu campuran sarta ninggalkeun panutup leupas atawa gauze dina suhu kamar pikeun sapoé.
- Salaku pas waktu, urang nyaring ngaliwatan massa tina narilep sababaraha kali gauze bagean nu.
- yayasan kandel Skira megatkeun ngaliwatan Blénder a dugi tékstur lemes creamy, teras urang tiasa miceun sidang, atawa mindahkeun produk dina jar sarta dikirim ka rak tina fridge pikeun neundeun pondok.
Islandia Skira - pamakéan
Skira dijieun tina susu skim, jadi eusi caloric na sok di nol. Sanajan kitu, sipat gizi produk anu cukup luhur alatan kandungan protein tinggi.
Ayeuna di Islandia ngahasilkeun loba variétas of Skira. Eta dijieun jeung kandel tur cair, sakumaha ogé nambahan nepi ka dinya dina nyiapkeun gula, rupa bungbuahan jeung berries, sarta komponén lianna.
Eusian wewengkon plato Skira rasa tambahan bisa geus saméméh porsi. Ieu cukup pikeun nyimpen produk di kremanku, kaca atawa mangkuk sarta nambahan secukupnya berries, buah, kacang dicincang, cereals na séréal, kitu ogé komposisi kuliner tuang amis sirop kaluar tina jam , jam atawa marmalade pelengkap. Loba saukur diluted susu Skira sarta mabok jadi inuman anu.
Sering pisan Skiri alam di formulir murni dipaké minangka Salad ganti tinimbang yoghurt. Ti dinya nu bisa nyieun sambel gurih piquant, nambahan secukupnya bumbu, bawang bodas jeung rempah.