Pas musim datang ka peppers, kalawan harga pasar Penny na urang sadayana gancang puguh a nyiapkeun dinya, maké rupa-rupa resep. Tapi euweuh urusan kumaha ngan jalan urang teu canned peppers dina usum tiis, tétéla nu paling enak di saos tomat.
Marinated bel cabé, saos tomat keur usum
bahan:
- cabé - 3,5 kg;
- cabé panas - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- jus tomat - 850 ml;
- cuka - 120 ml; -
- gula - 100 g;
- uyah kasar 1 séndok. séndok;
- sunflower minyak - 120 ml.
siap-siapna
Tuntas dikumbah kaluar sarta dibébaskeun tina sagala cabe seger domestik. Unggal sayuran disiapkeun potong 3-4 bagian longitudinal.
Dikumbah ngajadikeun steril unggal bank tina uap sarta salajengna di nu caina penetrates si Udung.
Dina jus tomat disusun, tuang di cuka, lajeng minyak sunflower, tambahkeun uyah masak, gula granulated rupa jeung mix tuntas kabéh bahan. Nempatkeun saos dina piring jeung diasupkeun pas eta bakal masihan tanda ngagolak, didieu urang ngawanohkeun sliced keureut ipis bawang bodas jeung cabé ngenalkeun anjeunna. Nalika hal neangan nu digodog jeung cabé settles, urang nyandak hiji pod tina panas peppers neukteuk off ti tungtung sarta dip di saos. Urang masihan simmer pikeun sababaraha menit, lajeng tarik kaluar bungbu na dipiceun. Sanggeus masak ieu lada 8 menit deui jeung nyoplokkeun tina panas ngadistribusikaeun on kendi kaca nu lajeng nepika eureun saméméhna disiapkeun roll up lids. Janten aman, sagala dibungkus nepi ku simbut dugi isuk.
peppers boneka, pickled keur usum di saos tomat
bahan:
- cabe (beureum) - 4 kg;
- engkol - 2.3 kg;
- wortel - 3 PCS;.
- pawon uyah - 3 sdm. spoons (1,5 asin, 1,5 engkol);
- cuka - 170 ml;
- gula - 180 g;
- sunflower minyak - 1,5 v;.
- jus tomat - 2.2 liter.
siap-siapna
Finely abon engkol jeung wortel abon coarsely nunda babarengan dina mangkok badag, Sprinkle sakabéh beungeut uyah jeung aduk bari mencét handap ogé jeung leungeun nya. Disiapkeun (dimurnikeun tina siki jeung gagang jero perlu) lada pisan densely eusian seger, sayuran dicincang.
Jus dituang kana pan, sarta nempatkeun dina plat burner. Nalika eta bisul gently ngenalkeun cuka sarta minyak sunflower refined, nambahan gula jeung uyah pikeun nambahkeun jelas. Asin kulub ngeunaan 7-8 menit lajeng tuang kana pot ageung sejen, anu saméméhna diteundeun boneka peppers.
Masak snack sayur sahenteuna satengah jam, kalawan bieu smoldering seuneu tina seuneu. The Anggang dina peti liter oven kaeusi maksakeun sayuran peppers, sarta spasi sésana ieu complemented kalawan saos tomat. kendi ogé lids Anggang pageuh stoppered na wraps boneka peppers sarta saos tomat dina 14-15 jam.
Cabé, goreng dina saos tomat keur usum
bahan:
- cabe (kelir béda) - 3 kg;
- némpelkeun tomat - 4 sdm. spoons;
- gula, uyah - 1 sdm. séndok;
- Cai - 1,8 l;
- bawang - 4 PCS;.
- sunflower minyak - 180 ml.
siap-siapna
Sakabeh, tapi dikumbah ngagoreng cabé dugi browned dina minyak panas. Gigireun frying nu kieu pan nambahan minyak jeung ngagoreng nepi ka lemes dadu bawang rada badag. cai breed nu digodog alus (warna beureum jero) nempelkeun jeung tuang sagalana kana loyang. Dina babandingan sarua pikeun nambahkeun gula jeung uyah dapur saos simmer on panas medium 18-20 menit.
peppers Anggang nempatkeun kana kendi scalded kalawan cai nu ngagolak, diwangun kana beuheung ti saos tomat-bawang rengse teras nahan wadahna ka ngajadikeun steril caina dina piring. Sanggeus 15 menit ti sterilization, disegel kendi keur usum.