jam ieu mangrupa idéal keusikan pikeun baking , nu moal unduly moisten adonan, promosi baking seragam na. Handap urang ngobrol ngeunaan variasi goreng resep plum jam.
Plum - salah sahiji basa nu umum keur persiapan jams. Teu kawas jam, dina persiapan jam geus diidinan ngagunakeun warped, ruksak atawa overripe buahan, kumaha bae aranjeunna tetep aya sterilization alus salila nyerna berkepanjangan.
Pikeun meunangkeun plum jam kandel, plum hadé pikeun ngagabung jeung bubuahan lianna kayaning apel atanapi Pears, ngandung loba pektin.
Masak ieu pangalusna dilakukeun dina enamel pot diaméterna badag, jadi Uap ngabogaan waktu keur menguap seragam jeung intensely. Ulah poho yen loba buah kudu remen aduk ulah eta nempel kana beungeut cai. Jam dianggap siap nalika mash buah junun kulub handap ampir ku satengah, sarta salila sabeulah taktak kana handapeun renik cookware tina eta drags mulus tur merata.
resep jam plum betah
bahan:
- Plum - 3,4 kg;
- gula - 2.3 kg;
- cai - 230 ml.
siap-siapna
Siapkan sirop gula basajan ku ngabubarkeun gula dina sagelas cai. Nunda plum peeled di sirop gula jeung kulub nepi ka lemes. pyuriruem salajengna plum softened maké Blénder atanapi coet. Balik beurat plum on seuneu sarta neruskeun kulub handap kénéh sahenteuna 2:00. Antukna, campuran ieu pindang ka handap sahenteuna dua kali, sarta thickens, nyekel hiji nyiksikan.
Tangtu, intensitas kalawan nu bakal gelling plum puree, gumantung kana naon anu nurun tilelep Anjeun nganggo, sarta sabaraha lila maranéhna geus dikaluarkeun tina tangkal. Amis jeung perespevshie jam plum pindang di teuing kirang daék ti haseum jeung héjo.
Apple na plum jam - resep
Plum pindang misah saméméh konsistensi jam rada panjang jeung hésé, tapi lamun nyampur sareng apel, anu jauh leuwih gampang kulub handap, urang meunang hiji produk unggulan, lalaki siap leuwih gancang.
resep basajan tur anjeun malah teu kudu apal jumlah pasti bahan. Terus di pikiran proporsi 1: 1: 1: 1, misalna hiji bagian tina solokan nu geus apel, gula jeung salah cup cai.
Sateuacan anjeun masak jam plum keur usum, plums sarta apel diri kudu cleaned tina sikina. Apel nu pangalusna potong buah sawenang of halves leutik sarta plums bisa ditinggalkeun. campuran ieu pindang dugi cai lemes, lajeng pyuriruyut, tuang gula (jam bisa dijieun tanpa plum gula, bungbuahan jeung kitu lamun amis) jeung pindang keur sahanteuna hiji satengah jam.
jam plum di multivarka - resep
Kusabab idéal multivarka pikeun masak panjang dina suhu low, éta bakal cocog oge jeung golak puree buah, nu nyokot teuing kirang waktos. Ngagancangkeun prosés gelling pektin mantuan jeung bungbuahan jeung jumlah sarua gula.
bahan:
- Plum - 1.1 kg;
- gula - 1 kg;
- pektin - 1 pakét.
siap-siapna
Iklas halves plums dina mangkok Multivarki, nyetel modeu "Extinguishing" jeung masak sagalana pikeun 15 menit kalawan klep ditutup. Salajengna, muka klep jeung ngusap diri plums ngaliwatan tabung. Anu dihasilkeun puree balik deui ka multivarochnuyu cup gula vsypte sarta neruskeun masak on sami "quenching" 15 menit. Mun anjeun teu nyaho kumaha carana thicken plum jam, teras Sprinkle di sakadar keur manehna tas ti pektin, aduk jeung antosan menit a, dugi campuran compacted considerably.