Aspen biasana rengking diantawis suung-kualitas luhur. Kusabab rasa maranéhanana, aranjeunna henteu inferior ka suung bodas tur sagampil aman keur dahareun. Dinten ieu kami ngabejaan Anjeun tentang sababaraha cara aspen suung salting keur usum. konservasi aslina ieu bakal hiji appetizer alus teuing pikeun tepung wae jeung moal diversify tabel Anjeun.
Salting suung aspen pikeun hot- usum
bahan:
- aspen seger - 1 kg;
- bawang bodas - secukupnya;
- uyah badag - secukupnya;
- Daun currant - secukupnya;
- cai.
siap-siapna
- Pikeun persiapan brine, tuang kana pan cai tiis, buang rempah, uyah, bawang bodas peeled, daun currant infuse sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit.
- Teras we nahan suung peeled, nempatkeun piring nu leuwih panas sedeng jeung kulub salila 25 menit. Ngangkat busa taliti dipiceun ku séndok slotted.
- Sanggeus eusi loyang sarta miceun tarikan nu kaluar rapih dina kulkas pikeun ngagancangkeun cooling.
- fungi salajengna terurai kana kendi jeung bubuk uyah rupa di luhur. Tuluy tuang di brine panas tur gulung nepi lids.
- Ngadeukeutan ka usum salting aspen lengkep tur acquire rasa jeung ambu hipu.
Salting suung aspen Tiis
bahan:
- aspen seger - 4 kg;
- céri daun, currants - 10 PCS.;
- horseradish - 1 daun;
- peppercorns sarta daun salam - 4 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- uyah.
siap-siapna
- Suung pikeun ngabersihan kokotor, daun jeung ngeusian éta cai. Steeping aranjeunna pikeun sababaraha poé, sarta tuluy tuang leuwih cai ngagolak.
- Ayeuna butuh pan, buang di handap rempah, bumbu jeung fungi terurai rapih. Sprinkle jeung uyah, nutup deui bumbu na rempah tur nyetel plat luhur kalayan beban.
- Hiji minggu engké mindahkeun éta aspen asin di bank jeung eusian ka luhur kalawan brine. Ayeuna gulung nepi nyertakeun jeung cabut pelestarian dina hiji tempat tiis.
Resep aspen suung salting keur usum bank
bahan:
- aspen seger - 1 kg;
- uyah kasar - 180 g
siap-siapna
- Olahan suung obsushivayut na potong pelat. Urang pisahkeun dina loyang tur nyetel di panonpoé, kitu sipatna podvyali saeutik.
- Sanggeus éta, urang mindahkeun kana aspen panci, digolongkeun uyah sare tur tuntas dicampur.
- Nyebarkeun massa bank, tamping leungeun.
- Tutup tutup jeung cabut tin dina gudang di jero taneuh teh.
Resep salting suung aspen
bahan:
- aspen seger - 1 kg;
- cai - 1 liter;
- bodas cuka anggur ;
- Anyelir - 2 pucukna;
- peppercorns allspice - secukupnya;
- Gula - 10 g;
- Uyah - 10 g
siap-siapna
- suung cleaned nu dikumbah, garing kalayan anduk sarta potong pelat.
- Dina cai nu ngagolak, buang uyah, gula, sagala rempah jeung suung. Aspen kulub pikeun 25-30 menit, nyoplokkeun busa périodik. Sanggeus éta, tuang di cuka anggur jeung masak pikeun sejen 10 menit.
- Nunda suung kana kendi bersih, tuang brine nu, gulung nepi na tiis, péngkolan bottomed up.
suung Aspen salting keur usum di bank
bahan:
- aspen seger - 5 kg;
- cai;
- uyah - 250 g;
- daun salam - 10 g;
- allspice - 5 g
siap-siapna
- loyang tuang cai nginum, buang brine uyah jeung mawa ka kulub a.
- Taliti iklas kaluar suung diolah jeung pindang aranjeunna pikeun 20 menit, moal forgetting ngaleupaskeun busa ku séndok slotted rutin.
- Salajengna Piceun eta di colander hiji, dikumbah ku cai tiis nepi ka garing sarta masihan, peletakan on anduk teh.
- Urang nyebarkeun aspen dina jar ageung sareng beuheung lega, interspersed kalawan uyah, lada sarta daun salam.
- Panutup wadah kalawan cheesecloth sarta nempatkeun dina luhureun yoke nu. Urang cagar kitu pikeun 3 dinten, sarta lajeng swap dina tempat tiis.
- suung Pickled aspen bakal siap dina kira 40 poé.