Hiji rasa amis-haseum husus tina cranberries sampurna complements teu ukur Manisan, tapi ogé masakan daging. Éta pisan sababna naha cranberries anu mindeng dipaké salaku basa keur saos. Dina artikel ieu kami baris nengetan hayam resep masak sareng saos cranberry , nu bakal jadi relevan henteu ngan keur tabel libur, tapi menu lumrah.
Hayam jeung sambel cranberry-thyme
bahan:
- mentega - 2 sdm. spoons;
- Garing thyme - 1 ½ TSP ;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- pinareup hayam (jeung kulit) - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- sage - 1/2 TSP ;.
- kaldu hayam - 2 sendok;.
- cranberries - 1 sdm;.
- gula - 1/4 st;.
- aci -. 1 TSP.
siap-siapna
Dina mangkok alit, gaul 1 séndok mentega séndok, thyme, 1/2 séndok téh uyah sarta 1/4 séndok cabé. breasts hayam taliti rub campuran diala, ulah poho mun sono tanda nu handapeun kulit. Nempatkeun Kuru kabayang up on pan greased, teras dipanggang dina 200 derajat 25 menit, dugi coklat emas.
Résidu ngalembereh minyak jeung goreng dina panci dina eta giling bawang, ngeunaan 8 menit. Dina panci nahan sage sésana jeung thyme, neruskeun masak pikeun menit sejen, tuluy tuang di kaldu jeung simmer pikeun salami bakal aya skillet ngeunaan 1 ½ gelas asin. sambel Potsezhivaem ngaliwatan tabung na balik deui ka panci nu.
Sambel kaeusi dina berries tur nambahkeun gula, masak 5-8 menit nepi ka berries ngawitan peupeus, whereupon Tuang aci. Tetep saos on seuneu dugi kandel, tuluy tuang aranjeunna siap hayam.
Hayam jeung cranberry mousse
bahan:
- hayam - 500 g;
- uyah - secukupnya;
- gula - 1/4 st;.
- tipung - 1 ½ st;.
- . Baking powder - 1 TSP;
- Garing thyme - 2 ½ TSP ;.
- . Hideung cabé - 1 TSP;
- Garing bawang bodas - 1/4 TSP ;.
- cabé bodas - a ciwit;
- Endog - 2 PCS;.
- sambel cranberry - 1 sdm;.
- mustard - 1/4 st;.
- Madu - 2 sdm. spoons;
- cuka - 1/2 TSP ;.
- minyak nabati.
siap-siapna
Dina liter tiis cai 1/2 gelas uyah ngaleyurkeun. Hayam fillet nempatkeun kana hiji wadah sarta eusian eta kalawan brine. Masihan uyah hayam soak ngeunaan 1 jam ninggalkeun eta dina kulkas hiji.
Dina mangkok, campur tipung thyme, 2 teaspoons uyah 1 séndok baking powder séndok, cabe hideung, bawang bodas garing jeung cabé bodas. Misah gaul sagelas cai atawa susu jeung hiji endog.
Pikeun cranberry mousse siap campuran Berry puree kalawan mustard, madu, cuka sarta thyme. Mun anjeun teu nyaho kumaha carana nyiapkeun Berry puree, éta cukup pikeun berries saukur scalded, atanapi kulub aranjeunna sacara harfiah 40-60 detik, teras rub ngaliwatan massa tabung.
Gurame asin potong porsi jeung goreng dina gajih jero, daging téh mimitina pre-dipped di campuran susu na endog, lajeng gulung di tipung kalayan rempah. hayam siap ieu munggaran dipped towels kertas, lajeng Preanger.
Hayam jeung sambel anggur-cranberry
bahan:
- mentega - 3 sdm. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- thyme seger (dicincang) - 3 sdm. spoons;
- hayam - satengah tulang taleng;
- tipung - 1/2 Art. spoons;
- kaldu hayam - 3/4 st;.
- jus anggur - 1/2 st;.
- sambel cranberry - 1/3 st;.
- cranberries seger - 1/4 Art.
siap-siapna
Lemes mentega dicampurkeun jeung gula jeung thyme. carcasses hayam jeung naburkeun kalawan uyah jeung cabé secukupnya, sarta handapeun kulit tuntas jaket jeung campuran minyak daging.
Manggang hayam on pan panas salila kira 4 menit, atawa dugi coklat emas. Ayeuna tempat nu sapotong tulang taleng on lambar baking sarta kapal Kuru dina oven dina 200 derajat pikeun 20 menit.
Bari hayam keur dipanggang, gaul 1 séndok tina mantega jeung tipung, tambah saos cranberry, kaldu jeung anggur jus. Masak nepi ka asin thickens ngeunaan 7 menit, teras usum kalawan uyah jeung cabé sarta nyadiakeun hayam réngsé panas atawa tiis.