Amazingly daging kelenci lembut pisan gampang mun bari teu wungkul téhnologi masak bener, tapi marinade salah dipilih. Kalawan bodas blends daging dietary bumbu paling Provencal, sarta lamun hayang hiji rasa sengit, teras datang ka nyalametkeun tina aromas lada euyeub adun diideuan ku asakan Oriental. Ngeunaan jelema atawa variasi séjén anu marinade keur kelenci bakal dibahas dina bahan ieu.
marinade nikmat keur kelenci - resep
marinade alus bisa ogé dipaké langsung salila persiapan daging. Ku kituna, campuran disiapkeun nurutkeun resep handap baris mantuan anjeun kaluar upami Anjeun hoyong nyimpen kaluar kelenci jeung sayuran.
bahan:
- minyak nabati - 210 ml;
- cuka anggur - 135 ml;
- cai - 95 ml;
- Bawang - 250 g;
- Laurel daun - 3 PCS;.
- oregano, Rosemary - 3 dahan;
- panas cabé - secukupnya;
- sirah bawang bodas.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun nyiapkeun marinade pikeun kelenci, buang di cai hiji Bouquet sahiji bumbu na huluna bodas ditumbuk ku keureut cabé panas. Ngawenangkeun campuran ka haneut, nambah ciwit berehan uyah jeung ninggalkeun cairanana pikeun niiskeun lengkep. Sanggeus cooling, tambahkeun cai ka minyak na cuka jeung beuleum disusun kelenci tulang taleng mun leyuran hasilna. Ninggalkeun kelenci di marinade pikeun jangka waktu nepi ka 12 jam.
Marinade keur kelenci dina oven
kelenci masak dina oven dina hawa low daging bakal soak nepi sagala rasa jeung kelir of marinade, sarta jadi datangna ka pilihan bahan taliti pisan. Di haté tina marinade for resep ieu, sampurna pikeun longing dina oven mangrupakeun anggur bodas garing kualitas alus sarta set basajan tina bumbu garing.
bahan:
- minyak zaitun - 230 ml;
- Lemon - 1 pc;.
- anggur bodas (garing) - 490 ml;
- garing oregano, marjoram - 1 TSP ;.
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- némpelkeun tomat - '35
siap-siapna
Ngagunakeun mortir balikkeun kana némpelkeun bodas huntu. Tambahkeun pasta ka ciwit berehan uyah jeung bumbu garing. Sambungkeun minyak jeung anggur na jeruk nipis. Nambah némpelkeun tomat basa marinade paste tina cengkéh bawang bodas. Ngilu tulang taleng kelenci uyah sarta neuleumkeun di marinade a. Ninggalkeun tulang taleng anu marinate keur 3-4 jam saméméh masak.
Marinade keur kelenci roko
Salaku bau tetep dina tulang taleng sanggeus roko ngalelepkeun kaluar kabeh komposisi aromatik of marinade kana, tohan ngan kedah ka rasa. campuran ieu rempah Asian tiasa dibewarakeun sorangan dina produk rengse gently tapi cukup confidently.
bahan:
- kari bubuk - 5 g;
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- jahé - 3 cm sapotong;
- lauk asin - 35 ml;
- Tomat némpelkeun - 20 g;
- zest of 1/2 kapur;
- jus 1 jeruk nipis.
siap-siapna
Dina mortir a mash di chives bawang bodas jeung jahé dina némpelkeun rata. Tambahkeun uyah, jus jeruk jeung zest, lajeng nyambung deui sadayana kalayan kari, némpelkeun tomat jeung lauk asin. Ngilu kelenci tulang taleng hasilna campuran pikeun pickling sarta ninggalkeun sahanteuna 2 hr.
Marinade keur kelenci barbecue
Kauntungan utama tina asak leres barbecue - daging juiciness nu pisan teuas pikeun ngajaga nalika anjeun kaayaan daging kelenci dietary. Tambahkeun daging jeung lemak eusi produk susu mantuan juiciness kawas yogurt atawa krim haseum.
bahan:
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- Bawang - 145 g;
- Madu - 35 ml;
- ciwit flakes cabe na daun thyme;
- yogurt - 115 g
siap-siapna
Lulus bahan ngaliwatan hiji pasangan mimiti coét atanapi grind aranjeunna di mortir a. Campur némpelkeun kalawan yogurt sarta rempah, tambahkeun madu nu sanggeus roasting caramelizing daging luar. Neuleumkeun potongan tulang taleng kana racikanana siap jeung ninggalkeun keur 4-6 jam.