susu kadang unbottled yén urang meuli leuwih ti jumlah perlu of haseum, hasilna mangrupa produk susu mangpaat: yogurt sarta whey. Atawa urang ngahaja acidify susu ka haseum, atanapi mésér siap-dijieun.
Curdled (jeung sérum) bisa inuman, dahar, atawa dipaké pikeun nyiapkeun adonan. Adonan dina curdled - hiji pilihan alus teuing pikeun rupa-rupa pastries, digodog jeung produk adonan, goreng henteu.
Di dieu nu resep keur tipena béda adonan dina curdled pikeun maksud nu béda. Tangtu, nu leuwih gampang urang kaanggo susu curdled ti eusi gajih rata normal (Desa pangalusna dina ketok, tapi dipercaya). Pikeun nguji yogurt ti sérum nu teu bisa dipisahkeun, sareng kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun misahkeun bagian sérum nu.
Hiji tés rusuh on pizza curdled - resep
bahan:
- curdled - 200-250 ml;
- wholegrain tipung gandum - ngeunaan 350-400 g;
- hayam endog - 1-2 lembar. (Komponén Alus);
- Zaitun minyak - 50 ml;
- baking soda - 1 ciwit;
- uyah - 1 ciwit.
siap-siapna
Ngayak tepung kana slide mangkok, sangkan reses a. Nambahkeun minyak zaitun, uyah, baking soda, endog sarta laun tuang yogurt, knead adonan (garpu). Saluyukeun dénsitas tepung. Knead adonan bisa janten mixer atanapi ku leungeun. Anjeun oge bisa nambahkeun kana pizza adonan rempah taneuh garing jeung némpelkeun tomat. Hayu adonan téh cocog pikeun 20-40 menit.
Langsung saméméh picking a pizza roll kaluar adonan bentuk substrat dipikahayang, nyebarkeun jeung toppings pizza Panggang saperti biasa.
Curdled adonan dina baking pan, muih jeung gulungan bisa disiapkeun dina loba, ngan tinimbang minyak zaitun sami pikeun nambahkeun mentega dilebur alam atanapi krim (cream haseum). Upami anjeun hoyong adonan mengembang, endog leuwih hadé ngaluarkeun, jadi anu pangalusna fit adonan.
Adonan dina yogurt pancakes
bahan:
- curdled - 200 ml;
- hayam endog - 1-2 lembar.
- tipung gandum - 5-8 Art. spoons;
- baking soda - 1 ciwit;
- uyah - 1 ciwit;
- minyak nabati - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Campur dina mangkok kalayan endog yogurt, nambah minyak, uyah sarta soda. Laun podseivaem dina mangkok tepung, adonan achieving konsistensi dipikahoyong. Campur tuntas ulah lumps (merenah pikeun ngalakukeun hal eta kalawan garpu, whisk atanapi mixer listrik). Dina pamundut nambahkeun kana adonan pikeun pancakes bahan lianna. Hadé teu tumis di mentega jeung oven, keur kieu generously mieun lisah teh frying pan panas kalayan sapotong gajih babi (jalma anu teu cocok babi bisa make ternak gajih atawa sato lianna, kitu ogé ngijinkeun mantega).
Adonan pancakes on curdled bisa masak ngeunaan ogé (tingali bahan. Di luhur), tapi kudu malah thinner ti pancake a, jadi Anjeun kudu kirang tipung, endog, teuing, bisa ngaleungitkeun.
Ragi adonan dina curdled - resep muih, pies, muffins
bahan:
- curdled - ngeunaan 0,4 liter;
- tipung - 800 g;
- hayam endog - 1-2 PCS;.
- ragi garing - kira 10 g (atawa dipencet 2 kali leuwih gede);
- Uyah - 1 ciwit;
- gula - 2 TSP ..
siap-siapna
Éta hadé masak metoda bolu.
Dina mangkok nambah yogurt jeung gula, uyah, 2-3 sdm. sendok tepung jeung ragi. Nempatkeun wadahna dina haneut tempat menit dina 20. Nalika adonan anu merenah, nambahan tepung sifted jeung adonan ogé knead, digulung kana com, nutupan kalayan anduk sarta nempatkeun kana panas ningkat dina jumlah ngeunaan 2 kali. Urang ditinju adonan, knead sarta nempatkeun dina panas pikeun sejen 20 menit, ditinju, knead tur mimitian manufaktur of pies, muih, muffins. Ieu bisa kaasup kana bahan pikeun adonan 50-100 g mentega atawa krim haseum.