Bacon - produk daging (bagian tangtu tulang taleng teh) diala ku nerapkeun téknik husus jeung babi fattening. Bacon mangrupakeun bagian tina sisi babi ngora kalawan-gajih low daging juicy, moal riddled kalawan alik lapisan kandel gajih.
Bacon dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa nikmat tur ngandung gisi masakan, kaasup soups.
Ngabejaan urang kumaha carana masak sop jeung Bacon.
Gancang kéju sup Baltik jeung Bacon
bahan:
- asak smoked Bacon - 200 g;
- kéju teuas - 150-200 g;
- kaldu daging atawa supa - 400 ml;
- Rye Crackers imah;
- bawang jeung bumbu seger lianna (peterseli, cilantro, Basil, Dill sarta al.);
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
Bacon potong pondok ipis strips, batu atawa batu. Kéju rub dina grater kasar.
Peletakan dina croutons sup cangkir sarta Bacon. Top lapisan kéju digolongkeun saré, sarta salajengna - lapisan greens dicincang. Eusian sagala kaldu golak, seasoned kalayan rempah jeung Preanger. Ku sup ieu ogé dilayanan krim haseum dina mangkok jeung gelas misah tina Kümmel (caraway vodka).
Mun urang tambahkeun ka sup ieu 1st séndok tina krim di cup, eta bakal ngahurungkeun a sup kéju creamy kalawan Bacon.
Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun lentil, buncis atawa kacang polong sup kalawan Bacon.
Bean sup kalawan Bacon
Kacang, kacang na lentils anu digodog dugi lembut pikeun jumlahna béda waktu (malah variétas beda tina lentils anu asak dina cara béda). Sanajan kitu, prinsip kacang asak nu kasarna sami. Dina sagala hal, pulsa hadé mun soak di tiis atanapi malah hadé - dina cai panas, teras cai lemes tur rinsed, sarta tuluy tuang cai tiis seger jeung pindang dina jumlah leutik cair ka kesiapan.
bahan:
- kacang, kacang atawa lentils, masak dugi Puguh (jeung cair, wherein nu asak) - ngeunaan 3 gelas;
- Bacon - 200-300 g;
- bawang - 1 pc.
- bumbu tawar téh béda;
- beureum cabé panas sarta rempah lianna;
- némpelkeun tomat (komponén pilihan).
siap-siapna
Srezh kalawan gajih Bacon, sarta kami bakal motong sapotong crackling. Nempatkeun aranjeunna dina pan pemanasan sarta dipanaskeun kalayan minyak. Sesa Bacon teh nashinkuem finely jeung ngagoreng di gajih ku bawang finely dicincang dugi coklat emas. Tambahkeun rempah jeung bawang bodas sagging, mungkin wae, jeung némpelkeun tomat (2 sdm. Spoons).
Sambungkeun bawang sarta Bacon jeung kacang pindang (atawa kacang, lentils). Tambahkeun bumbu dicincang - yén sup geus siap. Dina persiapan soups, tinimbang cairan numana legumes asak, daging bisa dipaké atawa supa kaldu. Ieu kudu dicatet yén ditambah cabé bakal nyieun sup ieu malah leuwih nikmat.
Resep keur sup kentang jeung Bacon jeung kentang jeung sup tomat pisan sarupa.
Kentang sarta tomat sup kalawan Bacon
bahan:
- Bacon asak smoked - ngeunaan 200-250 g;
- Kentang - 5-8 PCS. ukuran sedeng;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- minyak zaitun;
- chives, peterseli, coriander, Rosemary na Basil.
siap-siapna
Dimurnikeun Kulub kentang dugi lembut dina cai saeutik. Duduh ngagabung kana wadahna misah. Pyuriruem tolkushkoy kentang, nambahkeun kaldu, masak puree caian. Tambahkeun finely sliced Bacon, némpelkeun tomat (optionally) sababaraha minyak zaitun jeung bumbu dicincang jeung bawang bodas. Sadaya campuran, anu dituang kana cangkir sup sarta ngalayanan kalayan sagelas grappa atanapi lemon bitters. soups ieu populér di Tengah.
krim sup waluh jeung Bacon
bahan:
- Bacon asak smoked - kira 300 g;
- butternut squash - kira 300 g;
- krim susu alam - ngeunaan 100-150 ml;
- bumbu seger (peterseli, cilantro);
- grated pala;
- cabe beureum panas;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh.
siap-siapna
A nyiksikan waluh beurat dipikahoyong peeled, potong buah badag tur kulub aranjeunna dina cai saeutik pikeun 20 menit, kaldu anu dituang kana cup. Asak pyuriruem bubur waluh dina puree Blénder kaldu jeung diluted kana konsistensi dipikahoyong. Nambah finely dicincang Bacon, krim, rempah, bumbu dicincang jeung bawang bodas. Anjeun tiasa dilarapkeun ka tortilla sup ieu dijieunna tina tipung jagong jeung sagelas Bourbon salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang.