Hese neangan hiji sawawa atawa anak, anu henteu bakal cinta Manisan. Aya nanaon hadé dina panas panas ti vanili és krim, nu teu ukur ngeunah tapi ogé pohara kapaké. Pikaresepeun bau ngarangsang napsu jeung dina waktos anu sareng soothing.
Vanili na strawberry és krim
Dina ahir bulan Méi - mimiti Juni, biasana strawberries dijual madhab. Tapi sakapeung rasa dirina nyaeta boring atawa teuing haseum, jadi mun meunang sagala vitamin diperlukeun ti berries juicy ieu kudu nyobaan resep ti vanili és krim jeung strawberries.
bahan:
- Strawberry - 765 g;
- Madu - 65 g;
- Gula - 40 + 170 g;
- susu - 575 ml;
- vanili peuteuy - 2 PCS;.
- yolks endog - 2 PCS;.
- krim (33%) - 175 ml.
siap-siapna
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana sangkan vanili és krim jeung strawberries di imah, pedaran ieu bakal nulungan anjeun. Nyeuseuh jeung tegalan nu strawberries, tambahkeun ka eta gula (kira 40 g) jeung masak di panas minimum, ulah poho ka kocok, pikeun 20 menit.
Dina mangkok, campur gula, susu, madu, krim jeung endog yolks, saméméhna dipisahkeun tina protéinna. Tambahkeun siki jeung peuteuy di vanili kana campuran, nu ditunda seuneu jeung aduk nilai rata, neraskeun panas. Lajeng galur massa jeung panas saeutik leuwih, tapi ulah ngantep eta kulub.
campuran ieu nempatkeun dina mangkok kalayan cai és sarta taliti whisk mixer atanapi Blénder, laun tuang aing geus leuwih tiis ti strawberry. Nempatkeun preform nu hasilna freezer sarta nempatkeun di freezer pikeun 8-9 jam.
Vanili és krim jeung susu condensed
Amis Huntu téh saperti teu mirip bisa lulus resep ieu, sabab ngagabungkeun nu aroma lada of vanili tur euyeub, rasa amis tina susu condensed. Pikeun diajar kumaha nyieun vanili és krim jeung susu condensed, ngagunakeun step by step pituduh handap.
bahan:
- Gula - 85 g;
- susu - 245 ml;
- vanillin;
- yolks endog - 6 PCS;.
- krim - 275 ml.
siap-siapna
Dina panci badag, panas nepi ka ngagolak susu na niiskeun deui ka hawa sarua suhu kamar. Ku cara maké hiji mixer atanapi Blénder, ngéléhkeun yolks endog jeung gula sarta vanili. Kalawan aduk konstan, tuang aliran ipis kana massa susu anu dihasilkeun.
campuran ieu ditunda seuneu leutik sarta terus diaduk dugi kandel. Niiskeun eusi loyang, nempatkeun eta dina kulkas. Kapisah, ngéléhkeun ku krim mixer kalawan susu condensed dugi ridges leutik tur nyampur jeung krim geus leuwih tiis. Nempatkeun campuran kana molds palastik jeung refrigerate wae pikeun sajam. Nalika workpiece dimimitian pikeun solidify, ngaleupaskeun jeung deui ngéléhkeun campuran pikeun megatkeun nepi ka kristal és jeung nyieun homemade vanili és-krim jeung susu condensed struktur homogen. Ngulang prosedur deui sajam, teras ninggalkeun dessert ka freeze pikeun 2-3 jam.
Vanili na coklat és krim
coklat pait jeung ambu mouthwatering of vanili - kombinasi pikeun gourmets leres. dessert Ieu mah ngan ukur keur ngubaran leuwih dipikacinta, tapi ogé nepi ka kaget tamu.
bahan:
- mascarpone - 265 g;
- vanili gula;
- krim - 245 ml;
- Koko - 45 g;
- Endog - 3 PCS;.
- Coklat - 185 g;
- gula atawa bubuk - 165 g
siap-siapna
Ngalembereh coklat nu, tuang kana cangkir sarta ngirimkeunana di freezer nu tempat di satengah jam. Mecut cream ku mixer dugi kandel tur gaul éta kalayan mascarpone nu. Mash di yolks jeung gula, tambah campuran krim sarta aduk vigorously. Whisk bule kana busa padet, tambahkeun ka angkatan tur gaul rapih.
Ditilik campuran jadi dua bagian. Hiji ku aduk tetep, tambahkeun gula vanili, nu lianna - koko. The molds kalawan coklat sarta vanili ganti iklas massa coklat, lajeng nempatkeun aranjeunna dina freezer pikeun sahenteuna 6 jam.