Ciri utama tina Bacon cut éta aya loba lemak. Gajih salila masak, tiasa ampir sakabéhna dipanaskeun kalayan tapi anjeun bisa ninggalkeun ipis jeung lebur dina lapisan sungut. Duanana pilihan ieu gampang achievable lamun masak Bacon, dipanggang dina foil, nu urang mutuskeun mun di resep handap.
Bacon, dipanggang dina oven di foil
kaayaan sejen anu leres asak Bacon - kerak Crispy. Kusabab babi nyertakeun lapisan kulit rada kandel hasilna tina lepat roasting eta ngan saukur bisa jadi karét hiji. Ulah ieu mungkin, mimiluan téhnologi dijelaskeun dina bahan ieu.
bahan:
Pikeun pickling:
- babi beuteung - 1.2 kg;
- Gula tiwu - 45 g;
- uyah - '45
Pikeun saos teh:
- kecap - 55 ml;
- Madu - 15 ml;
- sambel panas - 15 ml;
- wijen minyak - 5 ml.
siap-siapna
Sateuacan oven masak Bacon dina foil, sambungkeun gula tiwu jeung uyah jeung rub campuran daging diala. Bungkus daging tina lambaran pilem sarta ninggalkeun di fridge sapeuting. Prosedur basajan Hal ieu ngamungkinkeun teu ukur daging prosolit sampurna, tapi ogé jang ngaleupaskeun kaleuwihan Uap ti dinya, nyadiakeun pisan garing. Sawaktos waktuna pickling datang ka hiji tungtung, bilas jeung pat brisket garing. Lamun kulit dina salembar a Sigana kandel - incise eta leuwih sakabéh beungeut. Nempatkeun sapotong dina grid disimpen dina trays jeung nutupan kalayan foil. Panggang keur satengah jam dina 180 derajat.
Nyambungkeun bahan keur saos jeung pindang ka handap panas sedeng leuwih maranéhanana dugi kandel. Lambang beungeut saos daging jeung balik ka oven, tapi dina 220 derajat. Bacon Panggang sejen 25 menit, péngkolan jeung deui sambel promazyvaya di tengah goreng.
Sapi brisket, dipanggang dina oven di foil - resep
Panggang dina oven bisa teu ukur babi tapi sapi brisket. Panungtungan bungangang tina gajih tur kandel kulit, jadi Nyiapkeun beskhlopotno lengkep tur gancang.
bahan:
- sapi brisket - 720 g;
- bir poék - 355 ml;
- Worcestershire asin - 15 ml;
- garing bawang, paprika - 1 TSP ;.
- mentega - '15
siap-siapna
Salaku kalawan babi, sapi leuwih hade marinate kahiji, sanajan teu keur kaperluan nyoplokkeun kaleuwihan Uap, tapi ngan saukur pikeun ningkatkeun pidangan rasa. Pikeun marinade nu nyambung bir poék jeung Worcester, tambahkeun bawang garing kalayan paprika sarta dilebur mentega. Coba a marinade jeung usum kalawan uyah pikeun liking Anjeun. Bacon handap kana campuran pikeun 12 jam. Daging rengse nyaeta ngagoreng garing tur gancang dina pan mun coklat. Sanggeus éta, sapotong bungkus foil jeung Panggang dina 200 derajat sarta satengah jam.
Bacon di oven di foil
Balik ka babi bellies kami nawiskeun anjeun resep sejen pikeun sapotong moal teuing tinggi di gajih. Pikeun daging kaluar ogé-dipanggang, jeung minyak sésana - hampang, urang baris masak Bacon di dua
bahan:
- spareribs - 2.3 kg;
- sirop maple - 45 ml;
- kecap - 45 ml.
siap-siapna
Generously rub daging jeung campuran uyah jeung cabé, mungkus pilem sarta ninggalkeun sapeuting. Poé saterusna, whisk sésa rempah ti beungeut sapotong, mungkus brisket dina foil jeung ninggalkeun dina oven. Kumaha Panggang Bacon di foil dina oven ditangtukeun ku beurat na, sapotong kami cukup ninggalkeun satengah jam dina 150 derajat. Ngangkat suhu ka 200 derajat sarta ninggalkeun daging keur jam sejen. Di tungtung masak nyabut foil, beungeut Bacon gajih na kécap campuran sirop, lajeng cuti browned.