Aya loba nu resep nu kitu piring éndah saperti chanterelles digoréng bisa disiapkeun teu ukur mibanda nikmat, bawang juicy, tapi ditambah bahan séjénna, nyampur sampurna sareng maranehna.
Resep digoréng kentang jeung suung chanterelle sarta bawang
bahan:
- foxes seger - 700 g;
- Kentang (sedeng) - 5-7 PCS;.
- gajih seger - 60 g;
- Bawang (utama) - 1 pc;.
- sunflower minyak - 50 ml;
- uyah rupa - secukupnya;
- peterseli - 5-6 sprigs.
siap-siapna
Diurutkeun kaluar jeung ngumbah sagala suung. Ambéh maranéhanana tegalan kaluar sumebar saeutik dina anduk beresih. Peeled kentang jeung motong éta sapanjang, supaya ninggalkeun hiji jarami kandel.
Sapotong gajih seger kalayan péso potong batu, nempatkeun dina frying pan matak-beusi sarta drips gajih leuwih panas sedeng. Lajeng, nyabut potongan gajih dilebur dina kentang sumebar gajih sliced, Sprinkle eta kalawan uyah rupa jeung ngagoreng nepi ka asak dina cara wawuh.
Dina pan Teflon kalawan sunflower panas sumebar minyak garing sarta potong 2-3 lembar chanterelles, nambahan sababaraha uyah aranjeunna sareng ngawitan ngagoreng. Sakali dileupaskeun tina cairan supa geus ngejat, tambahkeun ka dinya cingcin bawang dicincang on saparapat jeung neruskeun tumis dugi emas sagala.
Ayeuna mindahkeun suung rengse di pan matak-beusi jeung kentang jeung nyampur sadaya séndok kai, teras Sprinkle kalawan peterseli. Urang panutup ampir réngsé piring jeung tutup sarta dina panas leuleus warms nepi ka 3 menit.
chanterelles gorengan jeung bawang, wortel jeung krim haseum
bahan:
- fungi (foxes) - 1,5 kg;
- wortel (sedeng) - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS;.
- krim gajih (25%) - 1 st;.
- sunflower minyak - 60 ml;
- pawon uyah - 2 pinches;
- campuran peppers - rasa.
siap-siapna
Taliti marios unggal supa jeung dikumbah. Mun chanterelles cukup ukuran badag, teras motong kana jumlah merenah tina bagian. Melu suung disusun dina badag, pot tinggi, tuang na cai beresih, nambahan hiji uyah sakedik, kulub kapal dina kompor gas. Sakali aranjeunna pokipyat 15-20 menit dipiceun pan jeung mindahkeun eusi kana colander badag. Saatos 5 menit, nalika chantarelle hiji solokan kaleuwihan cai, pisahkeun dina panci ku minyak pre-warmed di jerona. Lamun suung ngawitan nyandak crusts emas, bawang didieu urang ngawanohkeun finely dicincang, sarta sababaraha menit, tambahkeun wortel paling finely grated. Sprinkle kalayan sayuran suung jeung campuran uyah rupa peppers. Nalika wortel jeung bawang jeung ngagoreng jadi lemes, urang asupkeun dina krim gajih panci haseum jeung nyampur kabeh. Ngurangan panas kana low, sarta nutup piring sareng tutup pikeun 13-15 menit tormented.
Chanterelles asak dina resep ieu ngagabungkeun wonderfully ku piring sisi sereal atawa béas.
chanterelles digoréng kalawan bawang, endog sarta bawang bodas
bahan:
- foxes - 500-600 g;
- Hayam Endog - 4 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- bawang - 2 PCS;.
- mentega - 40 g;
- sunflower minyak - 2 sdm. spoons;
- uyah - rasa.
siap-siapna
chanterelles disiapkeun shred kana buah leutik. bawang peeled, satengah cingcin shinkuem, teu kandel ti 1-2 milimeter. Dina pan frying badag nempatkeun sapotong mentega jeung ngalembereh dina leuleus seuneu anjeunna. Gigireun ngeusian dieu minyak sunflower jeung iklas kaluar kabeh bawang dicincang jeung dicincang bawang bodas melenko. Nalika bawang anu softened saeutik, tambahkeun ka dinya chanterelles, Sprinkle sadayana kalayan uyah sarta masak, aduk terus tumis dugi kulit emas on suung.
Urang nyobian ngajalankeun éta endog kana mangkok, nambah ciwit uyah ka dinya jeung shaken whisk. Ayeuna gancang tuang kana sagala suung jeung mix ogé dugi ka endog teu pinuh nangkep. Blanking tina piring ku tutup merenah, jeung sanggeus 2-3 menit eta bakal siap.