Bovine endog - salah sahiji anu pang ditéang-produk di masak Wétan, sabab diwangun ku protéin, boga tulang na pisan nu panggampangna tur gancang nyiapkeun. endog Bovine - resep basajan, pamakéan nu ngidinan malah inexperienced masak masak ngeunah di dapur.
Kumaha carana masak endog bula - resep
Nalika endog masak kedah nuturkeun prinsip umum tina persiapan produk, nyaéta, leres mupus eta tina cangkang tampa kudu ngaruksak bubur teh. Merlukeun dunk sarta produk tatu kabeuleum pikeun ngaleupaskeun bau. Ngagunakeun resep endog bovine, tetep dina pikiran nu lamun asak maranéhna leungit cairan sarta nyata ngurangan di ukuranana, nu bakal mangaruhan bagian ahir masakan.
bahan:
- endog bovine - 4 PCS;.
- Bawang - 65 g;
- Zaitun minyak - 75 ml;
- Dill, peterseli - 25 g;
- cabe beureum - 1/2 TSP ;.
- Bodas anggur - 80 ml.
siap-siapna
Ngumbah téstés dina cai tiis, garing sarta ngadamel incision longitudinal of 2 mm leuwih sakabéh panjang produk. Taliti dipiceun kulit tina daging tina endog jeung bilas deui. endog kulub disiapkeun 10 menit dina cai asin, piceun, garing sarta potong batu. Dina frying pan panas tuang minyak, tambahkeun cabé, cingcin bawang dicincang jeung endog bovine. Fry bahan pikeun 7 menit lajeng tuang teh anggur na simmer plat 8 menit. Usum jeung bumbu dicincang saméméh porsi.
Skewers tina endog bovine - resep
bahan:
- endog bovine - 2 PCS;.
- Zaitun minyak - 45 ml;
- cuka - 10 ml;
- cabe beureum - 1/2 TSP ;.
- bawang - 70 g
siap-siapna
endog anu dikumbah jeung peeled motong 2 cm keureut kandel jeung tempat dina hiji wadah. Ngagunakeun minyak, cuka jeung cabé Jieun marinade nu. Dicincang cingcin bawang, nyampur jeung bubur jeung tuang marinade nu. Ninggalkeun ka infuse salila 2 jam. Keureut tina endog bovine strung on skewers kai alik jeung bawang. Panggang kebabs 15 menit dina 200 derajat.
endog Bovine on grill dina - resep
Sakumaha aturan, resep ti endog bovine anu dumasar kana produk pre-scalding leuwih 7 menit pikeun ngaleungitkeun bau. Dina resep ieu, perlakuan panas diganti ku marinating di rempah jeung bumbu.
bahan:
- endog bovine - 2 PCS;.
- minyak nabati - 55 ml;
- jeruk nipis - 20 ml;
- cabe hideung taneuh - 1/2 TSP ;.
- Garing Dill - 10 g
siap-siapna
Dibébaskeun tina endog cangkang, nyeuseuh, garing, potong keureut na marinate maké minyak, jeruk nipis, cabé jeung Dill. Tetep di marinade 4 jam, nu satutasna nu ngagoreng bubur dina grill pikeun 8 menit.