Kusabab cheburek - a piring basajan, picking up masak-Na, ulah yakin yén konci mun rasa na anu ngan leres asak isina. Kanyataanna, nikmat cheburek teu saeutik nyieun na cangkang Ruddy adonan crunchy, anu misi - nyekel isina succulent tur jelas kalawan tékstur na. Tokoh utama tina bahan ieu ngan janten chebureks adonan asak dina dasar béda.
chebureks adonan nikmat
chebureks fans anu nyaho sagala subtleties masak, ngabantah yén uji pangalusna pikeun dasarna geus disiapkeun dina vodka. Kiwari dimungkinkeun mantuan adonan pikeun tetep garing malah sanggeus cooling, kitu ogé teu leungit élastisitas sarta pliability salila rolling.
bahan:
- tipung - 375 g;
- cai - 165 ml;
- minyak nabati - 170 ml;
- vodka - 15 ml.
siap-siapna
Tuang dina cai sarta minyak dina panci. Pas cairanana datang ka kulub a, uyah eta generously tur nambahkeun hiji ciwit leutik gula. Tuang cai nu ngagolak kana 2/3 tina tepung, tuang vodka jeung ngéléhkeun Blénder adonan. Mindahkeun massa hasilna dina tabel, naburkeun sésana tepung jeung knead dugi homogen. Lemes com Pasang dina kantong a jeung ninggalkeun ka sésana pikeun sahenteuna sajam, sangkan eta beuki malleable nalika sculpting na rolling kaluar. Petikan waktu ngan bakal ditilik adonan kana porsi, gulung kaluar thinly, sarta bisa ngeusi isina.
chebureks adonan dina cai mineral
Cara séjén pikeun meunang ipis jeung Crispy cangkang pikeun tchebourek - Tambahkeun ka tepung carbonated cai mineral. Salian cai, hiji bagian tina test ieu bakal kaasup loba mantega, ngarah adonan janten rada layered mun extent sababaraha sarupa pasir.
bahan:
- tipung - 245 g;
- mentega - 45 g;
- cai mineral - 175 ml;
- baking powder -. 1 TSP.
siap-siapna
Ku ngaliwatan hiji tipung tabung, sambungkeun deui ka disintegrant sarta ciwit uyah. Rub bahan garing kana mentega Crumb kalawan és jeung tuang cai mineral. Ku ngagabungkeun sakabeh bahan dina adonan supple, mungkus pilem com tur ninggalkeun pikeun sajam atawa leuwih dina tiis, adonan garing pikeun chebureks urang kedah bersantai mun gluten tipung ka bersantai. Sakali anjeun siap chebureks modeling, ngabagi orang bola kana porsi, roll tur mimitian ngeusian sebaran.
susu adonan chebureks
Adonan Laminated kalawan gelembung rosy pikaresepeun dina beungeut cai anu disiapkeun dina dasar susu na susu séjén produk kayaning whey jeung kefir, kalawan eusi low gajih. Dina Crispy browned kulit bakal nyumputkeun lapisan ipis adonan lemes, tina cukup padet tur elastis dina urutan tetep keusikan daging, tapi teu bogged handap dina huntu.
bahan:
- tipung - 465 g;
- vodka - 85 ml;
- susu - 265 ml.
siap-siapna
Podsolite bieu warmed susu jeung tuang kana puseur pasir tepung jeung vodka. Knead adonan teu caket, nyumputkeun eta dina kantong a jeung ninggalkeun ka sésana satengah jam sahenteuna. ball elastis lajeng ngabagi, bagian, roll tur mimitian sculpting chebureks.
Chebureks adonan dina kefir
bahan:
- kefir - 235 ml;
- tipung - 490 g;
- endog - 1 pc;.
- mentega - '25
siap-siapna
Endog whisk ku ciwit tina uyah jeung gula, nambah dilebur aya teuing, tapi teu panas teuing, mantega jeung yogurt. Kana campuran bahan cair jeung nambahkeun tipung knead jadi adonan lemes. Sanggeus satengah jam istirahat di handapeun hiji anduk beueus dina suhu kamar, adonan bisa dibagi jadi bagian sarta dipaké salaku dadasar pikeun chebureks. Saatos roasting, éta tetep lemes sarta seger pikeun lila.