Alatan kandungan luhur pektin dina buah, plum ideally cocog pikeun dipaké salaku dadasar preserves na jams. Diantara hal séjén, maranéhna balik sampurna ku rupa-rupa tambihan-ons: bumbu, jeruk zest, vanili jeung bungbuahan lianna.
Kumaha carana masak plum jam keur usum?
Upami Anjeun keur make hiji plums cukup amis, teras teu aya kudu ditambahkeun gula tambahan. Resep ieu ngan dirancang pikeun pamakéan buah ku rasa amis dibaca atawa pikeun maranéhanana pamakéna nu teu resep workpiece sugary.
bahan:
- Plum - 840 g;
- gula - 270 g;
- jus of ½ lemon.
siap-siapna
Pikeun meunangkeun pektin paling jeung seragam a, jam kandel, nempatkeun dikumbah jeung stoned plums dina mangkok enamel. Ninggalkeun ka languish leuwih panas sedeng di jus sorangan pikeun ngeunaan 10 menit atawa nepi ka plums soften. Ayeuna Sprinkle gula jeung neruskeun masak, aduk aya kalana jam, nepika thickens kana konsistensi dipikahoyong (biasana, éta kénéh ngeunaan 10 menit). Tambahkeun jeruk nipis sarta jam, coba nyaluyukeun rasa amis ka liking Anjeun.
Tuang preform murni pikeun bank, sarta gulung nepi kana sterilization.
Upami hoyong, plum jam keur usum bisa dipigawé di multivarka. Atur "Multipovar" mode sarta plum simmer dina 160 derajat salila 40 menit, sarta sanggeus ditambah gula ngurangan derajat anjeun ka 120 sarta neruskeun masak pikeun satengah jam sejen.
jam plum kalawan koko dina mangsa
Ayana koko di Panén usum bisa disada aneh, tapi resep ieu bakal kado nyata pikeun pencinta coklat. Sajaba ti éta, plum sampurna jeung kakao, jeung ayana taun resep ngajadikeun konsistensi of workpiece kandel, sarta ambu - langkung dibaca.
bahan:
- Plum - 560 g;
- Gula - 230 g;
- mentega - 5 g;
- koko bubuk - 10 g
siap-siapna
Plums ditilik dina satengah jeung cabut liang ti aranjeunna. Nempatkeun buah di mangkok kalayan handap kandel, Sprinkle gula jeung ninggalkeun eta dina panas sedeng nepi ka gula larut. Sanggeus éta, antosan dugi jam nu thickens, ngeunaan 12-15 menit, nempatkeun sapotong mentega jeung gaul. Lamun hayang meunang jam mulus, lajeng ngusap éta, lalaki leupas tina sésa kulit, lajeng ngahurungkeun seuneu, Sprinkle di koko jeung deui kulub. Ngadistribusikaeun preform pikeun bank jeung ngajadikeun steril roll up.
Apple na plum jam tanpa kulit keur usum
Apel, kawas plums, pisan beunghar pektin, jadi nambahan aranjeunna dina kosong nyieun jam beuki padet. Tapi sababaraha bahan utama jam dina wangunan na, Anjeun ogé bisa nambahan blueberries, anu bakal masihan workpiece nu hiji warna nice, ambu jeung rada haseum.
Salian buah beri biru rasa dina jam hiji bakal sprig of Rosemary, tapi lamun anjeun lain kipas badag tina Na, ngaganti Rosemary, kayu manis iteuk, vanili pod atawa malah do tanpa aditif.
bahan:
- buah beri biru - 95 g;
- Plum - 340 g;
- apel - 260 g;
- sprig of Rosemary;
- gula - 145 g
siap-siapna
Apel bersih tina sikina sarta ngabagi kana suku. Halves of plums, piceun tulang. Tempat sagala buah dina mangkok kandel-walled jeung tuang gula. Ninggalkeun plums, apel jeung blueberries languish salami aranjeunna moal diwenangkeun jus na soften. Sanggeus ngusap campuran Berry Fruity ngaliwatan tabung, lalaki leupas tina résidu mesek.
Balik dasar jam dina seuneu, tambahkeun sprig hiji tina Rosemary pikeun rasa (upami hoyong) jeung ulang kulub. Siap tuang jam kana toples satengah liter bersih, ngajadikeun steril sagala metoda pikaresep, sarta gulung nepi.