Sabalikna mun loba judgments dahareun ngeunah jeung cageur teu salawasna hésé nyiapkeun. Salah sahiji ieu resep basajan nyaéta kacang polong sup jeung babi. Protéin jeung penting amino Asam kacang dina kombinasi kalayan beusi, séng jeung vitamin babi - a laut tina pamakéan dina plat Anjeun, jadi arguing ngeunaan kumaha carana masak sop jeung babi, eureun pikeun kacang polong mangrupa - moal kuciwa!
Kacang polong sup jeung babi tulang rusuk
Boro hiji kacang polong sup nikmat mibanda babi bisa ninggalkeun saha cuek: smoked babi tulang rusuk kalawan saltiness lada sarta hipu sup kacang polong kandel nyaéta uniquely perlu secukupnya somah Anjeun. Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak sop jeung babi, mangka urang bakal némbongkeun anjeun resep ieu.
bahan:
- iga, smoked - 600 g;
- kacang - 350 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Kentang - 2 PCS;.
- asin, lada, daun salam, peterseli - rasa.
siap-siapna
Kacang anu dikumbah jeung soaked dina cai tiis keur 3-4 jam (jeung preferably sapeuting). tulang rusuk abdi jeung masak 30 menit, - nyandak kaluar teras nahan dina kaldu hasilna kacang, masak nepi ka lemes (kira 1,5 jam). Sarta slicing kentang batu tengah-ukuran bersih tina bawang jeung wortel Nyiapkeun zazharku kalayan ditambah asin, lada, bumbu jeung leafs. Zazharku jeung kentang siap iklas kacang jeung masak pikeun sejen 10-15 menit, di momen panungtungan nambahkeun iga dicincang, lamun perlu, asin, lada sarta Sprinkle kalawan bumbu seger. Urang masihan brew, sarta tuluy dituang kana mangkok, sprinkled kalawan croutons sarta kéju.
resep kitu bisa rada dirobah, tulang rusuk kulub sajajar kalayan kacang lajeng motong kaluar daging ti aranjeunna.
Kacang polong sup jeung babi - resep
resep masih aya kacangcayaan disebut klasik, tapi téknik masak aslina tur hiji kombinasi metot bahan bakal mere Anjeun sahenteuna dina rasa aslina. Ieu kacang polong sup jeung babi nu boro bisa manggihan di réstoran kami, tapi nyiapkeun eta diri - tugas doable.
bahan:
- kacang (beku) - 900 g;
- kacang (garing) - 1 st;.
- smoked babi shank - 800 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- seledri - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- jus jeruk - 2 sdm. spoons;
- asin, lada, thyme, peterseli - rasa.
siap-siapna
Coarsely dicincang bawang, wortel jeung seledri, tuang minyak zaitun jeung Panggang dina oven dina 210 derajat pikeun 15-20 menit. Kandel-walled ketel peletakan: dipanggang sayuran, kacang garing, sakabeh shank babi, thyme jeung cabé, tuang kabeh genep gelas cai. Bawa ka ngagolak, - ngurangan panas tur simmer salila 45 menit. Ku waktu tamat tina gat Shin tur nambahkeun kacang beku sarta peterseli, simmer sadayana pikeun sejen 5 menit. Darso Sup leungeun Blénder, tapi teu saragam, pikeun miara tékstur. Nambah jeruk nipis sarta mareuman kompor. sup siap dituang kana piring sarta ngalayanan sprinkled kalawan daging dicincang.
Wewengkon plato sarua bisa masak dina processor kandel-walled pikeun slow goreng ( «slow cook'ere") atanapi multivarka. Keur kitu finely dicincang sayuran, kacang garing sarta condiments anu diteundeun dina cangkir jeung eusian ngagabungkeun 4 ½ gelas cai, tambahkeun shank na Nyiapkeun a "quenching" (dina «slow cooker» - Fast) mode 4 ½ - 5 jam. kacang beku pyuriruem di Blénder bareng jeung peterseli, dicampurkeun jeung kaldu, jeung tuang kaca dina sop a. Sateuacan porsi, nambah jeruk nipis sarta rempah. Alatan masak slow tina kacang polong sup jeung babi anu kirang bergizi sarta leuwih juicy. Bon appetit!