Tangtu, nu marinade pangalusna keur babi shish kebab dulur pilih pikeun dirina. Tapi aya hiji dadasar pikeun persiapan marinade nu, sahingga mun sampurna soften daging, tiap waktos robahna komposisi rempah, sahingga meunangkeun rasa anyar barbecue.
What is the marinade pangalusna keur babi barbecue - pertanyaan rhetorical téh rada, salaku marinade pikeun daging kudu diadaptasi, gumantung kana kualitas na, sarta tangtu pikeun pamakéna sorangan dipandu ku rasa sarta préferénsina.
The marinade resep pangalusna keur Babi
marinade Ieu rada serbaguna, sabab ngandung jumlah sedeng asam sahingga cocog sakumaha daging lemes sareng bit kasar. Sarta ogé ngandung set gampang replaceable sahiji rempah sahingga sahingga mun roam imajinasi sorangan sarta sosorangan mangsa proses masak.
Jumlah bahan marinade dirancang pikeun 2 kg babi baseuh.
bahan:
- kefir 1% - 1 L;
- bawang - 800 g;
- hops-suneli - 1 sdm. séndok;
- minyak nabati - 60 g;
- cabe hideung - 15 kacang;
- uyah.
siap-siapna
Lengkah kahiji nya éta motong daging, tuluy tuang eta kalawan minyak. minyak nabati anu larut pangalusna scents sarta rempah nyaeta pituduh maranéhna pikeun daging. Ayeuna Sprinkle di hops-suneli tur gaul ogé, sahingga jadi leuwih tiheula massaging potongan daging babi.
Kacang polong cabe hideung Pasang dina frying pan garing jeung ngahurungkeun panas sanggeus sababaraha menit anjeun bakal ngarasa bau karakteristik cabé hideung kacang sorangan rada rarata wrinkles Anjeun. ieu bakal hiji indikator kesiapan maranéhanana. Bungkus kacang panas dina anduk kertas jeung rendang, nganiaya samping datar tina palu pikeun chops. Lajeng ngagantelkeun cabé ka daging jeung ngulang aduk jeung massages.
Ruku beresih jeung rendang up cangkir puree Blénder, atawa naon baé panerapan dapur lianna. Pikeun leuwih hadé shredding kana mangkok, nambah cai saeutik. Bawang puree Aduk daging jeung katilu kalina, ngulang urut jeung prosedur campur kode. Tapi kiwari anjeun tiasa tuang yogurt jeung sakabeh ieu aduk ogé. Tambahkeun uyah nyarankeun 3-4 jam saméméh masak, saprak nambahkeun eta saencan Anjeun nguraikeun kualitas daging. uyah salawasna, dina jumlahna wae tetep bakal narik cai tina daging ngajadikeun eta kirang juicy atawa garing.
Marinade tanpa Asam
marinade Ieu unik di nu keur soften daging teu dipaké asam sarta dina waktos anu sareng softens malah babi geulis tangguh. Éta merenah ku kanyataan yén kabéh bahan anu ilubiung dina lembut, geus ngan yayasan, sarta méré rasa husus, anjeun tiasa sorangan, nambahan kaping sahiji rempah Anjeun.
Jumlah bahan marinade dirancang pikeun 2 kg babi baseuh.
bahan:
- silnogazirovannaya cai - 1,5 L
- bawang - 500 g
- Mustard - 2 TSP.
- garing, taneuh jahé akar - 1 sdm. sendok
- minyak nabati - 60 g
- cilantro - 1 kebat
- Cabé - 10 kacang
- uyah - '60
siap-siapna
Disiapkeun na dicincang daging eusian ku minyak, teras nambahan kana eta jahé jeung mustard, teras nyampur jeung pasti alus teuas urut babi. Mustard jeung jahé garing boro masihan kebab rasa tina mangsa nu bakal datang, tapi sampurna soften malah daging toughest. Tapi punten catetan jahé, éta geus jadi taneuh jeung garing, sanajan grated akar seger tutuwuhan ieu copes, tangtosna, softening hadé tina babi, tapi bakal masihan rasa anjeun alamiah ukur manéhna, nu bakal jadi pisan diucapkan di barbecue.
Rendang bawang puree cara naon baé rék tanpa bantuan mangrupa Blénder, grater atanapi coet, sanggeus