Kéju - ieu téh produk pohara berharga tur mangrupakeun storehouse unik vitamin. Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan kéju jeung sikina caraway sarta némbongkeun Anjeun cara masak eta.
Kéju jeung sikina caraway na bumbu
bahan:
- susu 2,5% - 500 ml;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- Endog - 3 PCS;.
- Uyah - 1,5 TSP ;.
- peppers panas beureum;
- cumin - a ciwit;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- greens - kangkung, bawang, peterseli, Dill.
siap-siapna
Ngagabungkeun yogurt kalawan susu na dipanaskeun, tapi ulah kulub. Endog whisk, uyah jeung tuang susu sareng yogurt a, bari terus aduk campuran. Kulub campuran dugi indit sérum. Lajeng eusi pan piceun tina panas, masihan kmu nambahkeun dicincang bumbu seger, cumin, bawang bodas jeung cabé. Campur kabéh bahan. Nempatkeun cheesecloth dina colander hiji dina 5 lapisan sarta nyebarkeun beurat urang. Reserve dugi caina eta tos rengse lemes, sarta ngagantung kalawan eusi gauze ka sakabéh kaca cair akurat, éta bisa dijadikeun squeeze saeutik. Sanggeus éta, urang mindahkeun kéju dina mangkok, nahan yoke luhur jeung cabut dina kulkas sapeuting.
kéju resep kalayan siki caraway
bahan:
- Susu - 3 l;
- curd - 1 kg;
- mentega - 100 g;
- krim - 100 g;
- Endog - 2 PCS;.
- Sikina cumin - 2 TSP ;.
- uyah.
siap-siapna
Urang tuang susu kana panci sarta dipanaskeun nepi ka ampir ngagolak. Tuang kana curd panci anu diaduk jeung dipanaskeun dina ogonechke leutik dugi susu dimimitian ka angin handap. Sanggeus éta, tuang eusi kana colander kalawan cheesecloth sareng masihan solokan sérum diteundeun. massa hasilna ditunda kana pan deui sarta dipanaskeun deui, sahingga terus diaduk. Ayeuna nambah haseum krim, endog sarta mentega maslitse. Angkat ti panas, usum jeung uyah ditambah siki cumin dikumbah. Campur dugi homogen jeung nyebarkeun on gauze a. Urang ngirim pencét a dugi tiis. Lajeng nyandak kaluar gauze jeung potong keureut.
Kéju jeung cumin homemade
bahan:
- susu gajih - 1 L;
- krim gajih - 200 g;
- Endog - 3 PCS;.
- kecap - 3 séndok. spoons;
- chives;
- cumin - ½ TSP ..
siap-siapna
Haseum krim, campur kalawan Kecap filem jeung kecap nyobian ngajalankeun éta endog. Melenko bawang dicincang. Susu mawa ka kulub a jeung tuang campuran krim-endog haseum kana eta. Masak dina panas low dugi sérum dimimitian pikeun misahkeun, kurang leuwih 5 menit. Dina tungtungna nambahan bawang sarta cumin. Leupaskeun pan ti panas. Colander dijejeran ku gauze jeung tuang kana massa hasilna. Urang masihan sérum ka solokan tur pageuh keuna kéju cheesecloth anu dihasilkeun. Nyimpen kéju gauze di colander hiji, nempatkeun pelat-Na, urging beban sarta kapal di tiis pikeun 12 jam. Lajeng unwrap gauze jeung motong kana kéju rengse.