Krim jajan - ideu pangalusna pikeun decorating imah atawa impregnation dessert

Krim jajan dessert mangrupa bagian integral, éta bisa dipaké pikeun ngahias saréat atawa nyumputkeun slight flaws confectioner. Milih eusi katuhu, anjeun tiasa soak nu muih, sangkan hiji lapisan tambahan atawa jieun hiji decor rongkah dina beungeut produk.

Kumaha carana nyiapkeun kue krim?

Resep krim jajan boga loba pilihan jeung bisa disiapkeun dina dasar béda. Nuturkeun tungtunan basajan, anjeun bakal nyaho naon eusi téh cocog pikeun kueh garing, pasir, madu atawa pancake muih.

1. Pikeun impregnation muih asak ngeusian cair basis - éta sagala jinis custard, kalawan susu condensed, kéju Pondok atawa krim haseum. Kalayan aplikasi maranéhanana merlukeun pamakéan minimal tina sirop, softening lapisan cake.
2. Lamun hayang nyieun hiji padet lapisan kandel antara Korzh, dipaké minyak, krim atawa krim kéju cake.
3. krim jajan lampu - protéin. Kalawan manufaktur ditangtoskeun, eta bisa dipake pikeun lapisan antara shortcakes sarta pikeun ngahias beungeut dessert nu.
4. Coklat krim ganache jajan bisa meta salaku hiji soaking muih na glazes pikeun hiasan tina surfaces. Dina hal ieu, anjeun kudu tumut kana akun kualitas coklat, nu leuwih lengkep eusi koko dina komposisi anak, krim bakal thicken.

Krim cake jeung susu condensed

Krim jajan, resep basajan nu digambarkeun di handap, sadaya jelema bisa masak. Anjeun teu kedah ngalakukeun nanaon keur lila mun ngocok up, brew atawa tiis. Sakabéh komponén dicampurkeun jeung dipaké salaku dimaksudkeun ampir langsung. Eusi Ieu impregnate unggulan sagala muih: bolu, pasir, puff, sarta salajengna sirop impregnating mungkin teu diperlukeun.

bahan:

• pindang susu condensed - 1 b.;
• mentega - 150 g;
• vanili, sarta koko upami hoyong.

siap-siapna

1. Mentega ngéléhkeun kalayan mixer, nambahan susu condensed.
2. Nambah vanili tur kakao bubuk. Sakali deui, ogé, ngéléhkeun krim jeung susu condensed keur jajan jeung refrigerate salila 15 menit.

Krim jajan ganache

Hiji krim idéal pikeun leveling jajan - ganache. Hal ieu ogé leuwih tiis tur sampurna ngaluarkeun turun ka beungeut cai. Ieu bisa dipaké pikeun nutupan dessert kalawan mastic. Pikeun pabrik, maké coklat poék ku eusi tinggi kacang koko. Mun palapis nu geus janten bodas, ngurangan dosis krim, ganache jadi hadé cengkraman.

bahan:

• Pait coklat - 100 g;
• krim - 100 ml;
• gula tipung - 50 g

siap-siapna

1. Coklat lagu andalan kana buah leutik, mindahkeun ka mangkok.
2. Dina skillet kalayan bubuk krim haneut, teu dibawa ka kulub dina.
3. Tuang krim kana coklat nu, antosan nepika geus dilebur, aduk rata.
4. Méméh ngalamar krim kudu nangtung dina kulkas salila sajam.

Kéju jajan krim

Wonderfully nikmat krim nu krim kéju jajan, a kandel, padet sarta pohara bodas. Tradisional eta dijieun tina mascarpone atanapi Philadelphia, upami anjeun teu bisa meuli jenis ieu tina keju, anjeun tiasa nganggo boh mangrupa krim kéju langkung affordable. krim Ieu cocog sampurna kana produksi "bulistir" muih tina coklat muih.

bahan:

• mascarpone - 500 g;
• krim 33% - 200 ml;
• gula tipung - 50 g;
• vanillin.

siap-siapna

1. Tiis krim pecut mixer dugi bubuk puncak padet podsypaya.
2. Nuluykeun operasi alat, nambah kéju sarta vanili.
3. Darso dugi tékstur lemes sarta mulus.

Creamy krim kueh bolu

Lampu sarta airy dikocok jajan krim bakal idéal lamun sampurna nuturkeun sagala aturan ngolah produk. Kadé tetep hiji krim panon teu ngabedakeun lapisan tur ngancik kana minyak. Anjeun tiasa nganggo produk asal sayur, mangka kacida alusna dikocok, tapi rasa eta a sugary saeutik, nambah ciwit leutik asam sitrat saimbang rasa.

bahan:

• sebat krim - 500 ml;
• gula tipung - 100 g;
• Asam sitrat - 1 ciwit leutik.

siap-siapna

1. pecut krim tiis ku mixer dina kecepatan luhur.
2. Tambahkeun bubuk jeung asam sitrat.
3. Dikocok jajan krim pikeun ngabentuk puncak stabil padet tur dipake langsung pikeun tujuan séjén.

Krim jajan kéju

Idéal curd krim pancake cake. Anjeunna mana anu ka extent padet, lemes sareng ngeunah pisan. Lamun dasarna teu amis teuing, tambahkeun gula tipung beurat hiji leuwih gede. Ulah make gula kristal, éta leyur dina krim jeung konsistensi dina iyeu pisan pikaresepeun, beuki cair. Curd kedah mulus, jeung euweuh séréal, usap eta ngaliwatan tabung.

bahan:

• curd - 400 g;
• gula tipung - 100 g;
• vanillin;
• mentega - 150 g

siap-siapna

1. The pecut minyak lemes kalayan bubuk jeung vanili dugi lightening beurat. Mah kudu meunang hiji krim bodas megah.
2. Tambahkeun porsi tina keju, terus mindahkeun mixer nu.
3. krim bodas mulus kudu leuwih tiis pikeun sajam saméméh pamakéan.

Resep kueh custard

Nu pang populerna krim kueh tina susu - scalded. Pikeun thickening mindeng ditambahkeun ka tepung di wangunan, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamangpaatkeun teknologi masak keusikan Perancis. Anjeunna bakal thicken alatan infusion of yolks, hasilna asalna kaluar pisan lembut sarta lemes. Upami hoyong, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun coklat, nambahkeun jeung resep bubuk séndok koko.

bahan:

• susu - ½ st;.
• gula - 1 sdm;.
• mentega - 180 g;
• yolks - 3 lembar.

siap-siapna

1. Mash di yolks jeung gula dugi massa mengembang.
2. Lebetkeun susu mangkuk di mandi cai.
3. Haneut nepi massa, aduk terus, dugi krim nu thickens antosan.
4. Lemes ngamen mentega dugi mengembang, laun tuang di krim jeung neruskeun aduk nepi ka rata.
5. krim ngagunakeun cooling a.

Lemon jajan krim

cake krim basajan ieu ngaran séjén - a Kurd, masak eta kacida gampangna. Ieu mangrupa eusi seru bakal transformasi muih paling beredar. Téknologi produksi nyaeta sarupa custard, tapi salaku hasilna datang gampang, henteu ngandung lisah na teu cloying. Anjeunna bakal ngalakukeun ogé impregnated muih na ngahias dessert aranjeunna moal sukses, kusabab tékstur lampu na.

bahan:

• lemon - 2 PCS;.
• Gula - 100 g;
• mentega - 70 g;
• Endog - 2 PCS.

siap-siapna

1. Leupaskeun lapisan konéng tina mesek via grater rupa.
2. Squeeze jus, galur ti siki jeung pomace.
3. Campur jus jeung mesek, tambah gula jeung endog whisk.
4. Nempatkeun wadahna dina cai mandi, aduk kulub ngeunaan 10 menit, dugi massa kandel.
5. Tambahkeun mentega sarta aduk.
6. cake krim nikmat anu siap dipaké sanggeus cooling salila 2 jam.

Krim "Rafaello" Kue

Nikmat tur euyeub jajan krim kalapa bisa dijieun kalawan cairan pikeun soak muih atawa kandel tur dipaké salaku lapisan tambahan antara shortcakes. Chip saméméh pamakéan pikeun grind maké coét kopi atanapi Blénder, jadi krim nu bakal leuwih homogen. Kaluar tina jumlah ieu bakal dileupaskeun teu loba krim, tapi éta cukup ngeusian cake tina tilu muih.

bahan:

• coklat bodas - 100 g;
• krim 33% - 100 ml;
• kalapa (deet) - 100 g;
• mentega - 100 g;
• gula tipung - 50 g

siap-siapna

1. Ngalembereh coklat nu.
2. Darso mentega jeung gula tipung.
3. Mecut cream dugi konsistensi mengembang, laun asupkeun massa minyak sarta dilebur coklat.
4. Pareuman alat, asupkeun kalapa, aduk jeung séndok a.
5. Méméh ngalamar krim kudu infuse refrigerated pikeun sababaraha jam.

Protéin decorating krim jajan

Protéin custard jajan decorating Nyiapkeun téhnologi Swiss. Merengue asalna salaku hasil tina hampang, konsistensi rada kentel, tapi nahan bentuk na ogé. krim Ieu sampurna pikeun decorating Manisan, diantara lain perkara anjeunna asalna kaluar pisan ngeunah jeung sagemblengna unpretentious. Mun aya kahayang keur cet deui dina kelir caang, nganggo kelir gél.

bahan:

• protéin - 4 PCS;.
• gula tipung - 200 g;
• asam sitrat - 1/4 TSP ..

siap-siapna

1. Nempatkeun struktur kalayan cai kana mandi uap di seuneu.
2. Protéin mangkuk pecut pikeun ngabentuk froth a. Nempatkeun dina cai mandi sarta nuluykeun teunggeulan, podsypaya gula tipung.
3. Darso dugi lajeng, dugi campuran bakal dipisahkeun ti handap.
4. Angkat ti panas, Tos asam sitrat, neruskeun dianggo mixer pikeun 5 menit.
5. decorating krim jajan téh siap make pas cooling geus réngsé.

Kumaha pikeun ngahias jajan krim?

Pikeun ngawangun wangun intricate dina beungeut cai, anjeun bakal kedah kueh krim kandel. Ogé mibanda tugas sapertos ka Cope krim protéin, minyak, ganache atanapi mascarpone dumasar kéju-. Pikeun pendaptaran anjeun bakal kedah parabot husus - a kantong jeung nozzles na spatulas. krim gél dicét ngalelep hadé sipatna poto nu leuwih jelas na ngaleyurkeun merata.

1. Incredibly muih populér dipapaésan casually. Nyieun decor modern spektakuler, anjeun bakal kedah di leungeun adaptations: séndok, péso atawa garpu.
2. Ngagunakeun spatula, Anjeun bisa ngatur dessert di tehnik "Ombre", ngabogaan krim dicét dina sahanteuna tilu kelir.
3. Dikabaran loba krim beungeut dessert kalawan spatula ka ngadistribusikaeun krim teh tiasa pisan merata sarta lancar, nambahkeun jéntré rupa.
4. Angkatan sareng kantong tina nozzles, Anjeun tiasa ngalakukeun rupa-rupa kelir, atawa jieun hiji hiasan unik dina beungeut dessert.