Amis - saréat ngeunah ngalambangkeun hiji dikocok thickened sirop gula jeung tambahan rupa agén rasa. Hal ieu dipaké pikeun produk glazing tina ujian, dipake di pabrik chocolates, sagala jinis Manisan, atawa ngan saukur dilayanan salaku dessert a. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana masak hak amis di imah.
Kumaha carana masak gula amis?
bahan:
- gula - 250 g;
- cai pindang - 150 ml;
- leyuran asam sitrat - 12 tetes.
siap-siapna
Gula tuang kana pot, tuang cai nu ngagolak tur aduk ngaleyurkeun kristal. Lajeng rapih, ku lawon beueus ieu dikaluarkeun tina beungeut piring adhering gula Siropchik ditunda seuneu jeung masak nepi ka ngagolak. Périodik nyoplokkeun busa dibentuk jeung gently ngusap semprot. Salajengna ngeureunan éta seuneu, panutup pan ku tutup ketang. Amis geus siap lamun serelek ngeunaan sirop gula dina cai tiis bakal ngahurungkeun kana bal lemes. Lajeng nambahkeun leyuran asam sitrat, campur ogé jeung cabut tina panas.
Kumaha carana masak jeruk amis?
bahan:
- jeruk - 1 pc;.
- Lemon - 0,25 pc;.
- Gula - 100 g;
- mentega - 70 g;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Kalayan buah dipiceun zest jeung squeeze jus. Mesek potong batu leutik, ngagabung kalayan jus jeruk jeung masak ngeunaan 5-7 menit dina panas low. Lajeng massa hasilna ieu tapis ngaliwatan tabung, tambahkeun gula pikeun kaldu sarta tempat mentega. Bawa ka kulub sarta niiskeun pikeun bit. Endog whisk mixer misah dina busa kandel jeung, tanpa stopping aduk, lalaunan tuang sababaraha spoonfuls tina sirop panas. Lajeng sésana Siropchik trickle emptied massa endog, whisking whisk. Deui, nempatkeun campuran dina panas lemah sareng masak nepi kandel. Amis konsistensi kedah sami ka susu condensed pindang. Sanggeus éta, ngaleupaskeun keur satengah jam dina kulkas.
Kumaha carana masak nutty amis?
bahan:
- tipung - 1 sdm;.
- Gula - Pasal 0,7;.
- mentega - 150 g;
- pala - 0,5 TSP ;.
- pistachios - 100 g;
- koko - a ciwit;
- jeruk marmalade - 1 sdm. spoons;
- cognac -1 seni. sendok.
siap-siapna
Dina pan frying ngalembereh maslitse, tambah tepung jeung ngagoreng dugi emas. Tuluy tuang sababaraha spoonfuls cai haneut sarta aduk gancang. Salajengna urang connect with massa bubuk, tambahkeun koko nunda abon pistachios peeled, jam, tuang brendi sarta aduk. Masak pikeun sababaraha menit dugi kandel, lajeng Hayu tiis.