Pikeun tabel festive atanapi di sabtu minggu pikeun tepung kulawarga bisa masak daging piring hearty jeung ngeunah di babi Perancis, ngajelaskeun kumaha carana ngalakukeun eta.
Daging, tangtu, hadé pikeun milih hiji ngora, seger, chilled, aya beuheung paling merenah.
Aya loba varian resep daging masak di Perancis, versi diusulkeun téh paling lengkep jeung basajan, rentang kami produk, sanajan, tangtu, anjeun tiasa masak kalawan tomat jeung cabé amis, sarta sababaraha bahan séjénna dumasar kana kasempetan musiman tur kahoyong pribadi .
Daging di babi Perancis kalawan suung jeung kentang dina oven - resep
Dina sagala hal, daging saméméh baking hadé pre-marinate. Salaku marinade pikeun daging dina babi Perancis bisa dipaké mayonnaise spiced (preferably homemade) atanapi dumasar kana saos anggur husus.
bahan:
- Porcine (beuheung) - 800 g;
- sedeng-ukuran kentang oblong - 1 sedeng kentang 1 hunk daging;
- suung seger - 1 sedeng supa 1 loaf a;
- sapotong gajih babi atawa gajih babi;
- Muscat anggur bodas atanapi pink - 60 ml;
- Olive Minyak tambahan Virgin - 4 sdm. spoons;
- mustard disusun - 1 TSP.;
- cuka anggur lampu - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- chives;
- bumbu (peterseli, Rosemary, cilantro);
- grated kéju (Gouda, contona).
siap-siapna
Urang ngabentuk marinade nu: campur anggur jeung cuka atanapi jeruk nipis sarta minyak zaitun, tambahkeun bawang bodas jeung sagging mustard disiapkeun. Antosan 10 menit sarta galur asin liwat strainer a.
cai daging teu nyeuseuh, motong deui sakuliah gandum kana keureut ipis teu (kudu boga 6 PCS.), Rada ngusir, sarta daubed eta dina dua sisi kalawan marinade. Subject 2 jam.
Ka waktos katuhu kami ngabersihan kentang, potong keureut ipis, jeung suung - keureut ipis. pot pindang kentang jeung suung keur 8 menit (teu leuwih), lajeng gently mindahkeun skimmer dina tabung.
Liberally gajih gajih baking rada dipanaskeun. Nunda sprigs tina greenery (sarua langka), luhur iklas kaluar keureut daging marinated. Unggal saeutik bitochek naburkeun grated kéju on luhur - keureut kentang jeung suung.
Panggang salila 40 menit dina oven. Sprinkle generously kalayan kéju grated na dicincang bawang héjo. Ngawula ku anggur Muscat lampu atawa anggur brendi.
Malah daging di Perancis, anjeun tiasa berkas a kacang héjo ngora atawa kacang, olives ngora, capers, asinan saeutik.