Anjeun terang yen barbecue nu bisa nyiapkeun teu ukur lauk atawa daging, tapi ogé tina ati. Lamun tumis eta neuleu, piring anu tétéla ngeunah pisan, aslina, lembut sarta juicy. Hayu urang babagi sareng anjeun resep pikeun barbecue tina ati.
Ati hayam Skewer
bahan:
- hayam ati - 1 kg;
- . Sisikian coriander - 1 TSP;
- uyah - secukupnya;
- cumin - a ciwit;
- hideung teh - 2 TSP ..
siap-siapna
Ku kituna, mimitina brewed hideung teh : tuang jumlah katuhu daun tea dina dua cangkir cai nu ngagolak sarta ninggalkeun ka infuse. Ati cleanse film, dikumbah jeung potong buah sarua-ukuran leutik. Salajengna, urang nempatkeun aranjeunna dina mangkok jero, tambahkeun uyah, cumin, lada sarta coriander. Eusian sagala brew chilled sarta ninggalkeun ka marinate salila kira sajam. Lajeng strung buah ati di awi teken na kirimkeun ati dina grill. Sanggeus 10-15 menit tepung urang sagemblengna siap. Ieu kebabs shish anu pangalusna dilayanan sayuran seger atawa suung, ogé grilled.
Skewer tina ati porcine
bahan:
- babi ati - 500 g;
- gajih tina buntut - 300 g;
- cabe beureum - secukupnya;
- saline;
- cai pindang - 1 liter;
- uyah - 100 g;
- bawang ungu - 1 pc;.
- gula jeung cuka - secukupnya;
- peppers chilli jeung tomat céri - dina pamundut.
siap-siapna
nyeuseuh ati, ngubaran, anduk obsushivayut, piceun gently sadayana plenochki na, maké péso seukeut, potong buah alit a la carte, timbangan ngeunaan 15-20 Salo shinkuem keureut leutik jeung iklas aranjeunna kumisan. Salajengna strung di tilu variasi, dina kawijaksanaan anjeun:
- Vérsi Palasik - ati ganti tur Bacon;
- ati, Bacon jeung céri tomat;
- ati, Bacon jeung cingcin cabe.
Fry piring dina areng salaku barbecue konvensional périodik nyemprot eta kalawan leyuran uyah. Ngaleyurkeun 100 g uyah ieu cai lukewarm 1 liter sarta diaduk ogé. Dina piring nu iklas kaluar hiji ipis pita roti kahiji, sarta dina luhureun éta - siap panas barbecue. Salaku garnish ogé semicircles cocog dicincang bawang, pickled dina cuka sateuacanna ditambah hiji ciwit gula jeung mantega drizzled on pamundut. Anjeun oge bisa ngalebetkeun sagala sayuran Anggang jeung bumbu seger.
Skewer ati sapi
bahan:
- sapi ati - 500 g;
- gajih tina buntut - 200 g;
- susu - 100 ml;
- bawang - 1 pc;.
- rempah - rasa.
siap-siapna
Hayu urang tingali kumaha masak barbecue tina ati. Ku kituna, Bacon bolong gajih atanapi internal motong ka shreds. Ati seger dikumbah, anduk sarta shinkuem obsushivayut kana buah leutik lengthwise, luyu pikeun ukuran tina potongan Bacon. Lajeng mungkus gently scraps ati bolong na nambahan nepi dina mangkok jero. Tambahkeun uyah, cabé, dicincang bawang, nyampur sadaya na tuang susu. Marinating ati dina fridge 2.5-4 jam, lajeng strung on skewers jeung masak dina coals salila kira 15 menit. skewers siap ati kalawan Bacon dilayanan dina tabel saeutik a tiis handap kalawan sayuran seger.
Skewer tina ati kana oven
bahan:
- hayam ati - 500 g;
- apel seger - 3 PCS;.
- mentega - 2 sdm. spoons;
- rempah - rasa.
siap-siapna
livers hayam anu dumasar kaluar, nyabut pilem, dikumbah, sarta ditunda obsushivayut on skewers, alik jeung keureut apal leutik. Lajeng, ati profusely lubricates mentega creamy na Panggang skewers dina oven panas dina 200 derajat, périodik ngarobahna. skewers siap nambahkeun sababaraha uyah secukupnya sarta Sprinkle kalawan cabe hideung Freshly taneuh. Ngalayanan piring jeung bumbu seger jeung sayuran.