Kalawan datangna spring waktos dimimitian piknik. Naon bisa jadi hadé ti parusahaan alus sarta kebabs kalawan haseup? Mindeng asak kebabs tina babi, domba, hayam. Tapi anjeun bisa nyieun hiji barbecue jeung lauk stunning. Eta teu bisa jadi hadé cocog pikeun sturgeon ieu. Anu sakaligus diusahakeun skewers of sturgeon, moal bakal hoyong tumis tina lauk lianna. Dina artikel ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun kumaha acar sturgeon pikeun barbecue jeung masak eta leuwih seuneu a.
Tip: di marinade pikeun lauk barbecue teu kedah nambahkeun cuka, kusabab eta lauk nyaeta ki sunda na digolongkeun eta mangsa masak.
Kumaha carana masak skewers of sturgeon?
bahan:
- sturgeon - 1 kg;
- Garing anggur bodas - 150 ml;
- Lemon - satengah;
- Refined sunflower minyak - 50 ml;
- bawang (sedeng) - 4 PCS;.
- tomat - 0,5 kg;
- cabé amis - 2 PCS;.
- uyah, taneuh cabe hideung, daun salam.
siap-siapna
Mun sturgeon teu shelled, teras mimiti kabeh kudu ngabersihan deui - dipiceun kulit, dipiceun tulang na spines. Pikeun kulit shot alus, tuang leuwih ngagolakkeun lauk cai. fillet nu réngsé potong buah tina ukuranana rata. Urang nyiapkeun marinade, campur keur anggur ieu, minyak, jus ti satengah nipis sarta bawang, sliced cingcin, uyah jeung cabé rasa. buah fillet iklas dina marinade, aduk rata sarta nempatkeun dina jam tiis tur atawa dua satengah. Omat potong bunderan, peppers amis - potongan sedeng. Marinated fillet tina galur, jeung strung on skewer a, keureut tina fillet kalawan tomat, bawang jeung bel cabé alik. Manggang leuwih coals panas dugi browned.
Skewers of sturgeon - resep
bahan:
- Gurame sturgeon - 2 kg;
- jahé (bubuk) - 1 TSP ;.
- Mint garing - 1 TSP .;
- cabe hideung (kacang) - 10 PCS;.
- jus jeruk bali - 120 ml;
- Madu - 40 g;
- minyak nabati - 30 ml;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Gurame Lauk ngumbah dina cai, anduk kertas obsushivayut ngajalankeun na potong buah a la carte. Urang nyebarkeun kana wadahna nu éta bakal marinate. Masak marinade campuran jus jeruk bali, minyak sayur, lada, jahé, mint, madu (kudu cair lamun madu thickened, ngalembereh deui dina cai mandi atawa dina oven microwave), tambahkeun uyah secukupnya, aduk rata. Disiapkeun marinade tuang lauk jeung ninggalkeun di tiis pikeun 2 hr. Saterusna fillet strung dina skewer jeung manggang ngaliwatan coals, basting kalana kalawan marinade. Ku skewers of sturgeon dilayanan anggur bodas sarta sayuran seger.
Skewers of sturgeon on grid nu
Anjeun terang, Anjeun bisa masak kebabs on skewers, teu wungkul, tapi ogé dina grill dina. Persiapan sturgeon on grid nu malah beuki dianjurkeun ti on skewers. Eta ditempatkeun sapotong badag lauk - steak, nu katutupan ku kulit di luhur, tapi bakal tetep juicy jero.
bahan:
- sturgeon - 2 kg;
- krim - 200 g;
- bawang - 400 g;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Lauk saméméhna dimurnikeun tina kulit jeung paku na ngabagi kana porsi. Tiap di antarana lubricates krim. Dina grill dina iklas lauk jeung bawang cingcin. Manggang ngaliwatan coals menit 7. Di lauk dina dua sisi kedah némbongan coklat emas appetizing. A siap-dijieun barbecue uyah, ngahias kalawan keureut lemon, peterseli jeung Preanger.
Skewers of sturgeon, marinated di jus dalima
Salian jinis ieu tina marinade tiasa ngadamel karana - kalawan jus dalima jeung anggur bodas garing.
bahan:
- sturgeon;
- Garing anggur bodas - 200 ml;
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 50 ml;
- jus dalima - 150 ml;
- bawang (sedeng) - 5 PCS;.
- bay daun, uyah, taneuh cabe hideung - secukupnya;
- peterseli - 40 g
siap-siapna
Sturgeon kuring, beresih jeung potong buah tina ukuran nu dipikahayang. Kami lajeng diteundeun kana pan, lapisan alik: lauk, sprinkled kalawan uyah jeung cabé, cingcin bawang sliced, peterseli minced, daun salam. Kabéh ieu tuang marinade nu, campur nu anggur, jus dalima, mantega jeung jeruk nipis. Marinating lauk salila kira 2 jam. Lajeng potongan strung dina skewer atanapi sumebar di ngilu, bawang ogé bisa dipaké upami hoyong. Manggang leuwih coals nepi ka asak.