Nami jenis ieu meatballs éta alatan ayana béas dina daptar bahan. Ku lantaran kitu, dina mangsa masak, "Landak" dina asin krim nu jadi beuki nonjol, sarta séréal béas ngawitan meh sarua jeung spines dina beungeut cai.
Daging "Landak" kalawan béas di saos krim di pan
Anjeun tiasa nyieun piring beuki mangpaat meatballs Nyiapkeun steamed atanapi dina oven tinimbang tumis aranjeunna. Sanggeus ganti baju nu geus siap, eta ngan baris nyambungkeun dua komponen babarengan jeung masakan bisa fed.
bahan:
Keur "Landak":
- Gambar - 1 1/4 st;.
- sapi taneuh - 980 g;
- Endog - 2 PCS;.
- Bawang - 55 g;
- Garing oregano - 1/2 TSP ..
Pikeun saos teh:
- sapi kaldu - 910 ml;
- susu - 355 ml;
- krim - 130 g;
- Aci - 30 g;
- Worcestershire asin - 15 ml;
- a ciwit tina pala na mustard garing.
siap-siapna
Sambungkeun babarengan kabéh bahan tina daptar ka "Landak", ngabagi orang nu minced kana lembar jeung gulung kana bal. Fry meatballs dugi Browning atanapi nempatkeun aranjeunna dina oven salila 20 menit dina 180 derajat.
Sedengkeun meatballs dina oven, nyiapkeun saos basajan. Ngaleyurkeun aci di susu, tambah krim haseum jeung bouillon. Tuang di Worcester, Aduk dina rempah jeung ninggalkeun ka simmer dugi kandel. Nambah meatballs di final.
Lamun mutuskeun do, "Landak" dina asin krim di multivarka, anu coklat nu bal daging munggaran diri "baking" lajeng nambahkeun kabéh bahan saos jeung hayu nangtung pikeun "extinguishing" salila 15 menit.
Resep "Landak" dina saos tomat-krim
bahan:
Keur meatballs:
- sapi babi-taneuh - 980 g;
- yolks endog - 2 PCS;.
- sakeupeul béas;
- Bawang - 80 g;
- a ciwit tina pala.
Pikeun kuah di:
- mentega - 55 ml;
- Tepung - 25 g;
- kaldu - 320 ml;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- Haseum krim - 170 g
siap-siapna
Sateuacan Anjeun nyieun "Landak" dina asin krim, kulub Parahiangan. Campur daging minced kalawan yolks endog jeung béas pindang, tambahkeun bawang dicincang, pala sarta ciwit alus uyah. Siap isina ngusir dina permukaan karya jeung sformuyte ti hiji medium-ukuran meatballs. Fry nu meatballs dina frying misah pan leuwih panas cukup luhur, ngarah browned.
Nyalira, nyiapkeun kuah di. Ngalembereh mentega jeung gancang tumis dina tepung, lajeng éncér némpelkeun kaldu hasilna. Nambah tomat jeung krim haseum. Nunda meatballs kana saos jeung simmer aranjeunna dugi lembut leuwih panas low. Sprinkle kalawan bumbu saméméh porsi.