Lentil sup - resep

Asal sup resep lentil ieu pakait sareng legenda ngeunaan mojang amazingly geulis Ezo, anu kapaksa nikah jeung kapaksa ninggalkeun tanah air maranéhanana. Dina memori indungna, nu manehna geus pisan bosen, sarta eta ieu nimukeun lentil sup. Ayeuna, sup lentil Turki anu tradisional disiapkeun katuhu saméméh pernikahan.

Resep lentil sup di Turki

bahan:

• 4 sdm. l. minyak;
• 2 bawang finely dicincang;
• 1 cup dikumbah lentils beureum;
• 1 h. L. paprika;
• 2 sdm. l. némpelkeun tomat;
• 1/2 cangkir bulgur gandum;
• 2 liter sayur atanapi sapi kaldu;
• 1 sdm. l. Daun mint garing;
• 1/8 h. L. rawit atanapi cabe beureum;
• Garnish: keureut nipis sarta sababaraha daun mint seger.

Panas minyak dina panci badag tur tumis bawang leuwih panas low dugi janten emas - kira 15 menit. Nambah peppers, lentils, bulgur jeung ngagoreng pikeun 2-3 menit. Ayeuna nambahan némpelkeun tomat, kaldu, sarta cabé panas, mawa ka kulub jeung masak pikeun ngeunaan sajam nepi ka lemes.

Sawaktos Anjeun geus rengse, rendang anu mint antara leungeun Anjeun tur nambahkeun kana sop. Aduk sarta miceun sup ti panas. Hayu diuk pikeun 10-15 menit, tuluy tuang ka cacah, tambahkeun ka unggal nyiksikan tina nipis sarta daun mint tawar, sarta ngarasakeun sup lentil di Turki, resep tradisional.

Resep lentil sup puree

bahan:

• 1 cup lentils jeruk atanapi beureum;
• 1/2 cangkir béas;
• 2 bawang dicincang;
• 2 sliced ​​wortel;
• 4 sdm. l. tipung gandum;
• 150 g krim teh;
• 1 h. L. cumin;
• 1 h. L. turmeric;
• 2 h. L. uyah;
• 1/2 h. L. taneuh cabe hideung;
• 1 h. L. siki taneuh coriander;
• 4 sdm. l. minyak zaitun;
• 2 liter cai;
• 1 lemon;
• 1 kebat dicincang peterseli.

Dina pot ageung, tuang 2 liter cai tur teundeun eta di lentils, béas sarta 1 séndok téh uyah. Masak eta kabeh kana panas low salila 40 menit. loyang nambahkeun minyak zaitun jeung ruku jeung ruku ngagoreng pikeun 5 menit. Saterusna nempatkeun wortel jeung masak pikeun sejen 3 menit. Sanggeus éta, ditambah tipung gandum jeung tumis eta dugi coklat emas sarta tungtungna tuang di krim jeung panas tanpa ngagolak. Tambahkeun Campuran ieu pan jeung sup lentils, Aduk 1 séndok téh uyah, turmeric, cumin, coriander, lada hideung simmer sejen 15 menit. Ngawula ka sup béja, sprinkled kalawan jeruk nipis sarta garnish ku sprig tina peterseli na croutons.

Handap lentil resep sup puree ilaharna dilayanan panas.

Resep lentil sup bisa dipaké gaganti lentils héjo beureum, tapi ogé kaasup sayuran séjén kayaning wortel, kentang, seledri, peterseli jeung bawang.

Percanten ka naluri anjeun sarta rasa sorangan jeung, meureun, anjeun bakal nyieun hiji karya kuliner.