Sapi anu salawasna sampurna pikeun masak masakan daging kayaning steaks, chops, gulungan sarta loba goodies lianna. Tapi paling lembut, juicy, ngeunah sagala robah warna ka warna dina persiapan masakan ieu Sapi. Barina ogé, daging ngan bisa dicandak ti sato ngora husus dipelak. Éta pisan sababna naha eta disiapkeun gancang, sarta éta ampir teu mungkin ka tegalan nepi; kayaning sapotong sapi kabeh lapisan ispolosovannaya ipis gajih, alatan nu daging sok juicy. Padahal hiji jenis mahal daging sapi marbled, cikan ngogokeun diri sarta nyiapkeun eta nurutkeun resep pangalusna urang.
Resep of Sapi, dipanggang
bahan:
- Daging marbled - 1.4-1.6 kg;
- Kasar uyah - secukupnya;
- kecap Palasik - 50 ml;
- cai - 50 ml;
- madu cair - 1 sdm. séndok;
- Sagala bumbu pikeun daging - 1 sdm. séndok;
- Zaitun minyak - 50 ml.
siap-siapna
Padet, sapotong geulis sapi marbled seger tuntas dikumbah dina cai ngocor tur garing anduk omongan beresih. Rub daging tina uyah méja teras nahan eta dina luhur, tapi teu mangkok lega, ku kituna iraha ka dinya teu nyebarkeun marinade nu.
mangkuk ieu dituang cai, nu ieu tos rengse leyur madu séndok cair. Lajeng cair amis ieu, tuang teh kecap, nambah spoonful sahiji bungbu, aduk jeung tuang marinade nu leuwih eta daging kami, anu diatur pikeun 40 menit dina tempat poprohladney.
Saatos minyak zaitun di pan frying jeung tuang eta ogé raskalivaem. Nempatkeun kana eta, moal motong hiji sisi a sapi marmer. Reckon sababaraha menit, balikkeun leuwih di sisi séjén sarta kalawan sarua selang waktu sapi nu digoréng kukituna dina sagala sisi. Lajeng mungkus pageuh di foil Sapi sarta ngalengkepan masak na di 210 derajat dina oven salila 50 menit.
Resep of steak ti sapi marmer kalawan getih di pan
bahan:
- seger steaks Sapi - 2 PCS;.
- campuran peppers jeung uyah dapur - secukupnya;
- . Turmeric - 1 TSP;
- sunflower minyak - 80-100 ml.
siap-siapna
Milih steaks Sapi freshest, sakumaha bakal nyiapkeun eta steak yén moal rasana nepi ka asak, sarta kalawan jumlah leutik getih. Simkuring geus disiapkeun steaks, saolah-olah rubbing usum jeung uyah, dituturkeun pritrushivaem aranjeunna jeung campuran peppers. Ogé, Sprinkle daging jeung turmeric, taliti rubs leungeun dirina leuwih sakabéh panjang potongan sapi marbled. Leuwih panas sedeng, haneut nepi pan frying lega kalayan minyak jeung iklas dina daging nya. Dina saban gigir, tumis nu steaks pikeun ukur dua, ku maksimum tilu menit.
Resep of steak ti sapi marmer di pan-grill
bahan:
- marbled sapi - steak 2;
- bawang - 2 PCS;.
- kecap asin - 4 séndok. spoons;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Leres nyiapkeun steaks kana persiapan maranéhanana (dikumbah, garing).
bawang peeled shred Blénder mun puree. Sanggeus kami nambahan ka eta nu kecap asin, aduk jeung nutupan kalayan marinade narima steaks urang, nu daun ka nangtung pikeun 30-35 menit. Lajeng ngabersihan kaluar saloba mungkin kalawan mush bawang maranéhanana jeung iklas steaks marmer geulis on oiled, preheated pan grill. Pikeun steaks éta lembut, teu tangguh, tapi tetep rasana di seuneu persis lima menit dina saban gigir. Angkat ti pan na densely marbled sapi steaks kamuflase dahareun foil pikeun 8-10 menit.