Mimitina pai - éta sapertos kueh amis dijieunna tina apel, dipanggang dina adonan, salah sahiji variétas of pudding, dilayanan dina bentuk panas. Numutkeun salah sahiji versi, ngaran asalna tina nami Ratu Charlotte, pamajikan ti kaisar Britania George III.
Aslina resep Palasik Charlotte, dina sababaraha cara, geus subjected mun reinterpretation, acquiring ciri régional jeung nasional nu anyar. Aya sababaraha pilihan pikeun Éropa Charlotte kalawan fillings rupa bungbuahan jeung creams.
Ayeuna, urut Uni Soviét nyaéta versi populér tina Charlotte, nu gampang pikeun nyiapkeun bolu jajan sareng keusikan di keureut apal dicincang. Biasana dina uji pikeun bahan Charlotte kaasup endog. Sanajan kitu, teu kabéh teu salawasna mungkin dahar endog pikeun sagala rupa alesan, kaasup vegetarian, puasa, sareng alergi.
Ngabejaan urang kumaha carana masak pai apal tanpa endog. Apel ogé desirable pikeun milih haseum-amis.
Resep pai apal tanpa endog on kefir
bahan:
- apel - 3-5 PCS. (Gumantung kana ukuran);
- rata yogurt gajih (yogurt alam atanapi unsweetened) - 200-250 ml;
- tipung gandum (preferably wholegrain) - ngeunaan 1 cup;
- semolina - 1 cup sarta saeutik leuwih pikeun sprinkling formulir;
- gula - 1 cup;
- brendi buah atawa Calvados - 1-2 sdm. spoons;
- vanili atawa kayu manis (tapi teu duanana) - 1 ciwit;
- baking soda, caian ku jeruk nipis atawa cuka, alam - 1 ciwit;
- minyak sunflower atawa mantega alam - kira 50 ml (atawa g) sarta saeutik leuwih pikeun formulir lubrication.
siap-siapna
Campur dina mangkok tina yogurt homemade , gula, brendi, semolina, repayment of soda sarta vanili. Tambahkeun mentega (mantega lamun jalma eta perlu ngalembereh) jeung sifted tipung. Taliti ProMes adonan konsistensi kedah kawas krim kandel.
Apel bakal nyeuseuh, lawon garing, sarta kami bakal motong keureut ipis atawa finer. Tambahkeun apel ka adonan na gaul.
Bentuk (eta teu kedah teuing jero) smazhem mentega jeung Sprinkle kalawan semolina. Ngabahekeun dina bentuk adonan sarta nempatkeun eta dina oven preheated. apal pai Panggang dina suhu 200-220 derajat C salila kira 40-45 menit.
Kahayang keur ngartikeun, anu nojos di tengah cake jeung cocok lamun cocok tetep garing, teras apal pai geus siap. Anjeun tiasa tuang deui kalawan coklat atanapi glaze buah. Hayu niiskeun rada saméméh slicing sarta pai apal dilayanan kalayan tea, kopi atanapi coklat panas bisa dilayanan kalayan krim dikocok.
Ngadeukeutan handap resep sarua ieu (tingali. Di luhur) bisa dipanggang tanpa endog jeung pai apal yogurt, krim haseum atawa susu (atawa campuran krim na susu).
Muhun, dina versi vegetarian paling radikal bisa disiapkeun tanpa lean Charlotte semolina sarta endog.
pai Lenten
bahan:
- apel jeung / atawa Pears (juicy, tapi henteu lemes) - 3-5 PCS.;
- tipung gandum -1,5-2 kaca;
- jus jeruk Pengetahuan Alam (preferably Freshly squeezed tawar) - 200 ml;
- gula - ngeunaan 150-200 gram;
- euweuh bauan minyak nabati - 1/3 jeung rada ka mieun lisah kapang anu;
- buah brendi - 2 sdm. spoons;
- soda, repayment tina jeruk nipis - 1 ciwit;
- Vanili - 1-2 pinches.
siap-siapna
Nyiapkeun adonan. Campur dina mangkok tina jeruk jus, gula, brendi jeung minyak. Taliti whisk campuran whisk atanapi mixer listrik dugi gula bubar. Tambahkeun tepung sifted na
Cut apal jeung / atawa keureut pir sarta mindahkeun aranjeunna dina formulir greased (utamana formulir merenah tina silicone, sarta maranéhna teu bisa lubricated). Acan, upami urang teu make semolina, perlu pikeun Sprinkle beungeut kapang jeung breadcrumbs. Eusian adonan kana kapang dina luhureun keureut buah sliced. Panggang apal pai dina oven preheated dina suhu 200-220 derajat C salila kira 40-50 menit.
pai siap, apal pai Hayu tiis rada saméméh motong kana porsi.