Draniki (ngaran séjén shingles, kentang pancakes) - Bélarus piring tradisional populér ogé di Rusia, sarta hiji kitchens Yahudi Wétan Éropa mangrupakeun béntang pancakes . kursus ieu ogé dipikawanoh di Polandia, Jerman, Swedia jeung nagara Baltik lianna. Pancakes dijieun tina grated kentang atah kalawan endog, tipung, jeung produk kadang lianna.
piring nu geus disiapkeun di pan: goreng dina minyak nabati keur dipanggang atawa gajih babi (jadi leuwih mangpaat ti ngagoreng). Ngawula ka pancakes panas jeung krim haseum atawa uzdorom (gajih babi kalayan cracklings) kalawan Machanka tiasa, sarta ngan kawas éta. Sanajan kitu, aranjeunna ngeunah jeung leuwih tiis.
Urang ngabejaan ka maneh kumaha masak nikmat jeung cageur pancakes kentang jeung suung. Suung nyieun pamakéan hadé tina dina vitro dipelak atawa dikumpulkeun di lapang ku lingkunganana normal.
Kentang pancakes kalawan suung
bahan:
- Kentang - 5-8 PCS;.
- tipung gandum - 3-8 Art. spoons;
- hayam endog - 2-3 pc;.
- suung seger (tombol suung, suung tiram atawa bodas);
- bawang;
- Dill;
- peretoplennoe gajih babi, cracklings;
- sapotong misah tina gajih babi keur greasing loyang.
siap-siapna
Heula, nyiapkeun suung jeung bawang. Spasseruem dicincang bawang di gajih babi dina pan frying misah, tambahkeun suung finely dicincang, enteng tumis sadaya babarengan jeung Stew pikeun 15-20 menit (tiram teu tiasa protushivat). Dina perwujudan dietary kulub suung jeung bawang mince atawa rendang finely.
Kentang peeled digosok kana grater a, sarta satengah on sedeng-badag, sarta séjén - dina medium-leutik, jadi urang ngadamel tékstur beuki metot.
Tambahkeun ka mangkuk kalawan tepung grated kentang, endog sarta dicincang Dill. Anjeun tiasa nambahkeun hiji susu saeutik jeung wortel grated. Putting campuran kentang jeung bawang-jamur sarta campuran (sadia mixer). adonan teu kudu teuing kandel lamun, diluyukeun ku nambahkeun leuwih ti hiji endog atanapi susu (cai).
Preheat a frying pan net badag jeung tutuwuhan sapotong Bacon on garpu, mieun lisah eta. Ku séndok ageung ngalih adonan dina loyang, agul jeung tekenan sababaraha nu ngagoreng, mimitina ku hiji sisi lajeng nu séjén. Masak dina panas sedeng. Anjeun tiasa pasti siap nahan pancake 5 langkung menit handapeun si Udung, ngurangan panas.
Beres pancakes dipiceun spatula sarta sumebarna dina piring a. Sateuacan frying angkatan saterusna balik Bacon gajih pan. Lamun mutuskeun teu oven na pancakes manggang béntang di mentega, eta leuwih hade teu make minyak sunflower sarta dilebur mentega atawa canola, atawa minyak nabati lianna, nu teu kurban. Ngawula ka pancakes kalawan krim haseum.
Sangkan pancakes beuki lada, Anjeun bisa nambah aranjeunna kana adonan rempah taneuh garing (cumin, coriander, fennel, lada hideung cabe beureum).
Anjeun tiasa masak a hearty jeung nikmat pancakes kalawan daging, suung jeung kéju. Meats kaasup di test (Tempo di luhur.) Dina bentuk daging. Nyiapkeun isina, Anjeun bisa make daging babi, sapi, hayam atawa nyieun daging minced rupa sato.
Kéju tiasa lumangsungna dina dua cara: boh nambah kéju grated kana adonan sakaligus, atawa Sprinkle unggal
Ku jalan kitu, pilihan séjén: Jieun hiji pancakes kentang basajan sarta ngalayanan aranjeunna kalayan suung, bawang, krim haseum, stewed dina pot - kitu, teuing, pisan ngeunah. Dina pancakes anjeun tiasa ngalebetkeun hiji bison, atawa pait Berry tincture, atawa Berry anggur.