Aya jalma anu resep dahar ukur daging dina formulir murni na. Aranjeunna malire sagala offal nu, lengkep ngaleungitkeun eta tina diet Anjeun. Ieu salah, sabab boga pisan komponén perlu awak. Ati hiji produk misalna. Kalawan persiapan ditangtoskeun ka meunang loba masakan nikmat. Kumaha carana masak Pate ati, inquire ayeuna.
Pate ati
Ieu appetizer jadi alus yén éta téh siap ngahampura, komponén merlukeun pisan basajan, nu salawasna sadia tanpa masalah. Numutkeun piring sejen bisa diganti ku balanja bari masak sosis sandwiches. Sanggeus maca resep, anjeun bakal nyaho kumaha carana sangkan pai a.
bahan:
- ati - 1 kg;
- Ukuran badag bawang - 1 pc;.
- wortel - 300 g;
- mentega alam - 160 g;
- uyah.
siap-siapna
- Ati jeung sayuran anu potong buah badag, nyebarkeun kana pan, dituang kana cai na quenched salila kira sajam di handap panutup a.
- elemen disusun comminuted coét daging.
- Dina skillet a ngalembereh mentega, sumebar hasilna massa anu asin secukupnya sarta Stew pikeun 5 menit, shift dina bentuk jeung dipanén dina tiis, massa stiffened.
Pate ati sapi
Sapi ku-produk - hiji sumber unggulan beusi, vitamin, sarta masih anjeunna teu caloric. Pate ati sapi, resep ti anu dipidangkeun di handap, anu mindeng dipaké dina diets duanana dewasa sarta barudak.
bahan:
- Sapi ati - 1 kg;
- wortel - 400 g;
- Ruku-turnip - 300 g;
- Gajih - 300 g;
- creamy minyak alam - 100 g
siap-siapna
- Salo pelat motong ka ketebalan 1 cm sarta ditempatkeun di handap Kazanka. Salajengna ieu disimpen lapisan bawang, cingcin abon. Di luhureun iklas jadi hasil gigir industri, diced, plat wortel.
- Tutup tutup ketel na simmered tomyat ngeunaan 4 jam.
- Salajengna, campuran hasilna éta hépatik leuwih tiis, ditumbuk, lada, asin, nempatkeun mentega lemes sareng tuntas dicampurkeun.
Porcine Pate ati
Pate babi ati di imah - nikmat, kadaharan sehat sarta damang. The babi produk ngandung beusi, iodin, tambaga, kalsium, fosfor, jeung ogé vitamin A, PP, C, loba vitamin B saprak jaman baheula ieu dipercaya yén ngagunakeun eta dina pangan, jalma bakal séhat, tur loba panyakit éta bakal jalan gede.
bahan:
- ati - 1 kg;
- susu sapi;
- bawang - 1 pc;.
- wortel - 150 g;
- cognac - 60 ml;
- minyak - 100 g;
- rempah.
siap-siapna
- Pikeun ati teu pait, éta ieu ngeusi susu sapi, jeung 3 jam ninggalkeun.
- Dicincang Sayuran jeung saeutik Passer, teras dikirim ka potongan sarua offal.
- Extinguish tutup saparapat jam, tuang bungbu, uyah, tiis sarta dialirkeun kana coét maké grating kalawan liang leutik.
- Dituang kana campuran hiji inuman alkohol, ditunda minyak myagenko na triturated Pate ogé ati.
Pate hayam ati - Resep
Hayam ati di nanaon - mangrupakeun ngeunah, amis, diet kadaharan. Ti dinya nyieun hébat casseroles, muffins, gulungan. Hal ieu dipercaya yén produk ieu boga pangaruh alus dina pencernaan sarta Sistem cardiovascular. Hayam pai, resep ti anu dipidangkeun di handap, datang kaluar pisan lembut.
bahan:
- wortel - 200 g;
- hayam ati - 500 g;
- bawang - 150 g;
- minyak nabati - 40 ml;
- uyah;
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
- Bawang cleaned na dicincang kana satengah cingcin.
- wortel dimurnikeun motong bunderan.
- Passero sayuran 10 menit, nyebarkeun ati, dituang kana cai, nahan daun salam, nambahan sababaraha uyah sarta ngidinan kulub.
- Dina tutup Stew lima belas menit, tiis, tambahkeun mentega lemes sareng pyuriruyut nu indit rata.
Foie gras
Soang ati teu inferior ka usefulness of ku-produk manuk jeung sato lianna. Ieu berharga, beunghar vitamin sarta ngabasmi produk. Ieu jarang bisa kapanggih dina diobral tinimbang lianna. Sanajan kitu, lamun masih ngagaduhan, pastikeun masak foie gras di imah.
bahan:
- soang ati - 800 g;
- gajih babi - 400 g;
- wortel - 1 pc;.
- susu sapi - 120 ml.
siap-siapna
- Salo motong keureut jeung ngagoreng.
- bawang dicincang peeled, pulverized wortel, nempatkeun eta gajih, dicampurkeun jeung goreng dina seuneu alit.
- Ati dumasar kaluar, dikumbah jeung nyebarkeun jeung komponen sejen tur babarengan tumis 10 menit.
- campuran hasilna ieu leuwih tiis, engkol 2-3 kali ngaliwatan coét jeung bukaan leutik, geus balik ka dina loyang, tuang susu, asin, lada secukupnya sarta ketebalan nu dipikahoyong nepi ka extinguish Pate ati.
Foie gras betah
Pate homemade bisa dijieun tina ati tina sagala sato atawa manuk. Ngagunakeun bebek-produk, anjeun bisa meunangkeun piring husus ku rasa unik. Pikeun bungbu éta nambihan brendi sarta rempah ti pala taneuh sampurna.
bahan:
- bebek Ati - 500 g;
- krim 33% gajih - 60 ml;
- bawang - 200 g;
- mentega alam minyak - 100 g;
- cognac - 30 ml;
- rempah.
siap-siapna
- Dimurnikeun bawang dicincang jerami.
- Dina pan nyimpen bawang sarta Passer anjeunna kana kaayaan transparan.
- Tambahkeun bebek ati jeung goreng dina panas sedeng, uyah, rempah tuang, tuang cognac, krim, mawa ka kulub sarta mareuman kompor.
- Ostuzhennoy massa dikocok dina Blénder a. Tambahkeun mentega lemes sareng deui dikocok némpelkeun ati dugi seragam.
Pate ati Turki
Turki daging umumna dianggap salaku produk dietary berharga. Ieu ogé lumaku pikeun ku-produk na ka fullest. Pate ati Turki - wewengkon plato nu bakal ngaapresiasi ku duanana dewasa sarta barudak. rasa hipu na moal ninggalkeun saha acuh.
bahan:
- turki ati seger - 500 g;
- wortel - 300 g;
- bawang - 200 g;
- maslitse mentega - 250 g;
- rempah.
siap-siapna
- Finely dicincang bawang peeled, wortel motong di buah leutik.
- Hasil gigir dibagi kana lembar. Kalawan cai tiis tur disimpen dina piring a. Nyiapkeun satengah jam leuwih panas sedeng.
- Passer bawang, dicampur komponén sésana, pyuriruyut immersion Blénder, ngagabungkeun jeung mentega softened sarta aduk tuntas.
- Homemade Pate ati nempatkeun dina tiis, jadi anjeunna froze.