Salaku urang terang, anu pai - a dipanggang atawa goreng pastry leutik boneka. Di loba nagara, jalma Panggang, ngagoreng jeung senang dahar muih (kadangkala jadi jalan dahareun gancang). Hal ieu ogé dipikawanoh hiji hébat loba pies resep rupa-rupa aranjeunna nguji, fillings, sarta produk pangan tradisi nasional jeung régional.
Ampir sakabéh spasi pos-Soviét nu muih populér kalayan kéju Pondok.
Patties kalayan kéju tina adonan ragi seger - resep
bahan:
- wholegrain tipung gandum - kira 2 gelas;
- susu atawa cai - 1 cup;
- hayam endog - 1 pc;.
- . Gula - 1 TSP;
- Uyah - 1 ciwit;
Pikeun keusikan di:
- curd eusi gajih rata - 500 g;
- saeutik krim atawa krim (bahan pilihan);
- gajih babi atanapi mentega atawa sayur.
siap-siapna
Mangkok dina susu haneut (suhu optimum nyaeta sabudeureun 38 derajat C) ieu diluted gula, ragi jeung 2 sendok campuran tipung jeung nempatkeun kana panas keur satengah jam. Ngangkat tuang nu brew kana mangkok gawe, tambahkeun uyah, endog sarta sifted tipung. Knead adonan taliti teras nahan eta dina haneut, ditutupan ku lawon. 20 menit engké na ditinju saeutik knead adonan, lajeng ngulang siklus "rasstaivanie-obminanie", jeung adonan geus siap.
Ngeusian keur pies kalayan kéju Pondok mungkin saukur diwangun ku kéju pondok, lamun éta seger, cukup kandel teu teuing garing (dina hal ieu, nambah krim saeutik haseum jeung nyampur). Curd kedah mash kalawan garpu, anjeun ngan bisa prisolit isina.
Kumaha sangkan muih kalayan kéju Pondok?
Ditilik adonan kana lumps leutik kira sami, nu digulung kaluar kana pellet, contona bentuk sirkular. Ieu mungkin na di jalan sejen: gulung kaluar adonan kana embung a jeung ditegor bentuk penetrative substrat tina ukuran nu dipikahayang. Urang iklas dina puseur unggal jajan-isina substrat jeung ku bending edges pageuh zaschipyvaem hiji kelim (atawa tilu ka pusat, teras ngahurungkeun kaluar pies triangular). Teras Anjeun tiasa meta dina tilu cara:
- Panggang pies kalayan kéju dina oven;
- Panggang muih dina frying Bacon greased on cooker nu;
- masak muih digoréng kalawan kéju Pondok di pan kalayan mentega.
Tangtu, éta dua padika kahiji nyaeta hade saprak healthier.
Ayeuna di leuwih jéntré.
- Panggang dina oven. Muih nyebarkeun dina baking baki greased, upami single-kelim - kelim tiasa kaluhur atanapi kahandap sarta trample saeutik lamun triangular - seams hadé nepi. Panggang dina oven dugi coklat emas. Siap-curd muih jeung gajih jeung sikat atawa dilebur mentega, atawa bodas endog, atawa konéng endog.
- Panggang dina pan. panas alus nu kandel-walled badag frying pan ku pasisian tinggi na tuntas mieun lisah eta jero sapotong Bacon, pinned eta dina garpuh-Na. Nunda patties na trampled, mere hiji bentuk ngolo-ngolo. Panggang dugi emas-flip leuwih panas sedeng, lajeng ngurangan seuneu jeung mawa ka kesiapan di handap panutup. Beres muih gajih jeung mentega atawa endog.
- Fry di pan. Dina pan frying haneut nepi jumlah considerable tina minyak (sayur lamun éta hadé pikeun nyandak canola atawa zaitun). Tumis nu patties jeung upheaval dina dua sisi dugi emas warna has coklat.
Handap salah sahiji tilu pilihan pikeun resep ieu, anjeun bisa masak muih kalayan kéju Pondok na bumbu sipatna leuwih mangpaat. Ngan giliran di keusikan (Tempo di luhur.) Dicincang bumbu seger. Nambahkeun hiji isina ngeunaan amis komponén Pondok kéju (utamana gula) nyaéta pikaresepeun kusabab gula murni teu mangpaat. Sanajan kitu, lamun anjeun maké pastry a, Anjeun bisa nambah gula saeutik tur kayu manis atawa ditegor - bakal nikmat. Patties kalawan curd bisa disadiakeun kalawan tea, kopi, kakao, jus, compote atanapi susu inuman.