Kalawan hal pikeun roti teuas panawaran konsep "lean", sakumaha paling spésiés aslina tur mangrupakeun meatless, iwal, sugan, bisa dianggap muffin . Sanajan kitu, resep paling nikmat roti lean, urang mutuskeun pikeun ngabahas dina artikel misah, keur genah jalma anu keur perencanaan masak muih, restricting diet Anjeun produk sato.
Lenten roti - resep
Upami anjeun hoyong masak a loaf nikmat roti, sarta mahiwal, bari respecting kerangka dahareun lean, resep ieu bakal ngawula ka Anjeun ogé. Salaku suplemén test didieu urang mutuskeun pikeun ngagunakeun tomat sun-garing, tapi anjeun bisa ngaganti poto eta sareng sayuran garing sejen tur rempah.
bahan:
- cai - 310 ml;
- ragi seger - 10 g;
- Gula - 5 g;
- sprig of Rosemary;
- Rye tipung - 115 g;
- tipung gandum - 235 g;
- tomat sun-garing - 9 PCS.
siap-siapna
Bieu sweeten cai haneut sarta ngabubarkeun di dinya ragi seger. Lamun beungeut cairan ieu ditutupan ku froth, tuang solusi pikeun campuran dua rupa tipung jeung knead babarengan. Elastis adonan rasstaivatsya ninggalkeun pikeun 2-3 jam, sarta leuwih waktos ngalih ka kulkas salila sejen 12 jam. Hiji jam saméméh baking dipiceun adonan ti kulkas jeung gulung kaluar kana formasi éta. Omat sarta daun Rosemary ngahurungkeun kana némpelkeun sarta nyebarkeun némpelkeun ieu dina beungeut adonan. Melu di kelim di roll na potong strips longitudinal. Ninun strips kana untun a, melu eta dina satengah na pulas éta dua halves kana kebat a. Nempatkeun adonan dina roti pan jeung ninggalkeun pikeun proofing keur satengah jam. Saatos proofing cuti meatless roti tanpa mentega Panggang dina 200 derajat 35 menit.
roti Meatless tanpa ragi
Upami Anjeun gaduh pangalaman dina kaayaan ragi anu goréng, coba mun Panggang a roti tradisional Irlandia nu naék ngaliwatan soda.
bahan:
- tipung - 235 g;
- disintegrant -10 g;
- soda - 5 g;
- apal cuka - 25 ml;
- sakeupeul kismis;
- susu nut - 165 ml;
- gula - '15
siap-siapna
Nyiapkeun campuran kahiji tilu komponén garing. Candak wae sayur atanapi nut susu jeung tuang cuka cider apal kana eta. Tuang cairan kana campuran tipung garing ditambah kismis. Knead adonan téh seragam geus for- kana bola hiji tur ngadamel incision cross-ngawangun dijieun langsung di pusat, dina beungeut cai. Ninggalkeun loaf dipanggang keur satengah jam dina 200 derajat.
Lean Rye roti dina oven
Fans produk dijieun tina tipung Rye aya alusna sadar yen rasa has na geus sampurna digabungkeun jeung rasa amis lampu buah garing kawas kismis. Urang mutuskeun moal ninggalkeun kanyataan ieu tanpa nengetan, sarta babarengan jeung kismis nambah dicincang kacangan mun tepung.
bahan:
- ragi seger - 15 g;
- Madu - 15 ml;
- cai - 300 ml;
- Rye tipung - 115 g;
- tipung gandum - 220 g;
- sakeupeul kismis garing sarta walnuts.
siap-siapna
Pas cai panas, éncér eta madu vsypte jeung ragi. solusi ragi siap tuang campuran duanana jenis tepung. Aduk di kismis sarta potongan nut dituturkeun. Saatos teleb campur kode, anjeun bakal meunang lemes, adonan pliable nu geus ngawangun kana bal sarta disimpen dina proofing di kulkas salila 12 jam. Ditilik loaf ieu dipanggang dina dua hambalan: 15 menit dina 225 derajat sarta 25 menit dina 200 derajat.
roti homemade Meatless
bahan:
- ragi garing - 15 g;
- cai - 115 ml;
- Gula - 75 g;
- minyak nabati - 65 ml;
- susu kécap - 235 ml.
siap-siapna
Panas nu aduk susu di gula jeung ragi. Ninggalkeun solusi kapang pikeun 10 menit sarta tuluy tuang ka tepung jeung mantega. Obmyat adonan ninggalkeun eta nepi ka 3 jam, terus nempatkeun dina oven salila 45 menit (suhu 190 derajat).