Kawas naon asin carbonara Palasik pamustunganana anjeunna leungit wates of kaaslian sarta jadi laun dirobah ti taun ka taun beuki loba. Ayeuna, salian variasi Italia Palasik, anjeun tiasa manggihan puluhan resep lianna dirancang sangkan eta sambel malah tastier na favorit sejen diantara pamakéna.
sambel Carbonara: resep Palasik
bahan:
- pancetta - 150 g;
- Endog - 2 PCS + 2 yolks endog ;.
- Parmesan - 55 g;
- krim - 85 g;
- peterseli.
siap-siapna
Urang mimitian ku dasar keur saos urang, nu diwangun ku ham Italia - pancetta, éta kudu dipotong kana strips of ketebalan sedeng jeung ngagoreng dina minyak saeutik nepi ka Browning ciri. proses ieu nyokot kirang ti 5 menit.
Salajengna, ngéléhkeun endog jeung yolks endog jeung krim, generously bumbu campuran sarta ngalengkepan kéju grated. Salaku dimungkinkeun bisa janten pecorino Romano seukeut atawa parmesan beuki akrab.
Freshly nempelkeun nempatkeun dina pancetta pan bareng jeung jumlah leutik cai nu eta geus digodog. résidu Mealy di ahir bakal nyieun sambel kami geus kandel. Sadaya campuran ogé, tuang di némpelkeun tos disiapkeun campuran endog jeung aduk gancang mimiti endog teu curdle.
Pas saos bakal nutupan témpél nu, gancang mindahkeun eta dina plat haneut, Sprinkle ku sakeupeul berehan tina keju jeung Preanger.
Carbonara asin - resep jeung krim
bahan:
- Endog - 2 PCS;.
- lemak krim - 65 ml;
- cengkeh bawang bodas - 1 pc;.
- bawang bodas - 30 g;
- Bacon - 48 g;
- grated Parmesan - 70 g
siap-siapna
Dina frying pan tumis potongan Bacon dugi teu salah sahiji jalma dipanaskeun kalayan minyak, teras passeruem bawang gajih ieu ngeunaan 5 menit, sarta ku anjeunna pyurirovanny nambahkeun bawang bodas jeung antosan satengah menit a.
Darso endog kalawan krim kéju sarta 2/3, tambahkeun bawang tiis zazharku yen protein henteu curled. Nalika pasta geus siap, melu eta di colander hiji, tapi ninggalkeun jumlah leutik cai, gancang tuang di kastrblyu sambel sareng ngawitan aduk vigorously, nempatkeun témpél nu dina panas minimum. sambel carbonara creamy for resep basajan urang bakal siap pas thickened.
sambel waluh pikeun pasta carbonara - resep
bahan:
- waluh - 980 g;
- Zaitun minyak - 32 ml;
- pancetta - 230 g;
- bawang bodas - 45 g;
- lemak krim - 65 ml;
- mentega - 30 g;
- sage seger - 6-10 daun.
siap-siapna
Lengkah kahiji nya éta Panggang bubur waluh di oven dugi siap, nu satutasna mah kudu dipisahkeun tina kulitna tur pyurirovat maké Blénder ku nambahkeun minyak zaitun, krim sarta 240 ml cai nu pasta nu asak.
keureut Fry of pancetta, ngantosan momen lamun dipanaskeun kalayan minyak. Nyoplokkeun pancetta digoréng dina plat misah pikeun dipanaskeun kalayan gajih ngagoreng bawang 7-8 menit, lajeng sejen 40 detik bawang bodas.
Tomim sage daun di mentega sababaraha menit.
Campur pasta kalayan saos waluh, Sprinkle kalawan bawang sarta Bacon, sage gorengan jeung grated kéju Parmesan.
carbonara spaghetti jeung sambel bir - resep
bahan:
- Bacon - 160 g;
- Endog - 3 PCS;.
- bawang bodas - 45 g;
- tomat céri - 2 sdm;.
- poék gagah - 240 ml;
- grated parmesan - '90
siap-siapna
Sliced ngagoreng Bacon, ngantosan ngajadikeun gajih, sarta sanggeus 6-7 menit, tambahkeun ka hiji ipis satengah cingcin bawang sarta ngantosan eta soften. Sakali ieu kajadian, tur Bacon janten Crispy dina loyang, Anjeun bisa nambah satengah tomat céri jeung tuang bir nu. Nalika cairanana bisul, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nahan seuneu sababaraha menit lajeng dipaké pikeun watek endog: whisk endog terus, laun tuang panas saos bir. Bari saos panas, aduk deui kalawan pasta sarta kéju.