Lamun nyieun daptar olahan gurih pang populerna keur usum, pasangan munggaran korsi baris nyandak tomat na cucumbers , sarta katilu nu bakal sél - campuran sayur musiman, braised babarengan jeung ditutup ditambah asin atawa tanpa dimungkinkeun. bahan ieu bakal devoted mun resep Stew sayur jeung terong. Produk rengse bisa dilayanan chilled atanapi panas, salaku Salad atanapi samping piring, tapi henteu dugi ka, nyangkokkeun sayur canned téh merenah pikeun nyandak sareng anjeun.
zucchini Sauteed jeung térong keur usum
bahan:
- Térong - 1,8 kg;
- zucchini - 1.4 kg;
- peppers - 740 g;
- wortel - 430 g;
- Omat - 980 g;
- a pod tina cabe panas;
- uyah - 5 g;
- gula - 35 g;
- kebat tina peterseli;
- minyak nabati - 240 ml.
siap-siapna
Paling tedious dina persiapan sél - geus peeling sayuran, ieu kalawan dirina, sarta kami ngamimitian masak. Dipiceun kulitna ti terong jeung zucchini, pikeun ngahontal hiji lemes, buttery tékstur sacara harfiah masakan. Meunang leupas tina wadah buleud siki cabé amis, wortel, nyeuseuh jeung ngilu, sarta enteng skor tomat, blanch dina cai nu ngagolak tur cabut tina kulit maranéhanana. Sambungkeun sakabeh komponen masakan babarengan, tambahkeun dicincang cabé panas sarta rempah lajeng tuang di minyak jeung ulang nyampur eusi loyang. sautéed Ieu terong dina usum urang nyiapkeun tanpa cuka, tapi upami Anjeun hoyong Anjeun bisa nambah ka liking anjeun, tapi tetep dina pikiran, jeung kaasaman alam tomat. Teundeun wadahna dina seuneu alit jeung masak pikeun ngeunaan 50 menit kabeh, ulah poho nyampur sababaraha kali. Masih seething sél gancang dimekarkeun dina kendi steril and roll up.
Tumis terong jeung suung keur usum
Salian sayuran di sél bisa switched dina jeung fungi. pickers supa bisa ngadagoan musim, jeung ukur lajeng dibawa pikeun persiapan, bari sésana bébas nyiapkeun sél jeung fungi paling diaksés kawas suung jeung suung tiram.
bahan:
- Térong - 490 g;
- peppers - 310 g;
- suung - 390 g;
- bawang - 210 g;
- tomat - 330 g;
- némpelkeun tomat - '15
siap-siapna
Sateuacan Anjeun nyiapkeun sauteed térong keur usum, nangkep latihan sadaya komponén. Térong, motong dina satengah lengthwise, lajeng ngabagi kana satengah cingcin. Amis lada, piceun kotak cikal sarta motong kana satengah cingcin. Ku analogi mun anjog na jeung bawang. Suung bisa motong wenang sipatna masih rada Ujar, ngan lamun anu ngagunakeun suung liar, pre-kulub aranjeunna keur sahenteuna satengah sajam. Omat ngagulung hiji coet daging atawa pyuriruyte dugi saos homogen.
bawang tumis jeung suung babarengan, tambahkeun hiji peppers satengah cingcin, eggplants sarta ninggalkeun kabéh bareng browned. Nalika sayur nu ampir blushed, tuang di saos tomat jeung aranjeunna sarta ngurangan masakan handapeun seuneu. Ninggalkeun sél ka languish keur 15-20 menit, lajeng langsung tuang eta dina wadah steril jeung gulung nepi.
Sauteed terong dina usum tanpa sterilization
Keur resep handap sagala nu peryogi - tuntas bilas masakan dipake jeung tuang eta sél panas, teu sterilization, boh saméméh atawa sanggeus tilepan nu kosong bank, Anjeun teu kedah.
bahan:
- Térong - 640 g;
- peppers - 980 g;
- wortel - 1.2 kg;
- Bawang - 730 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- cuka - 15 ml;
- sprigs of thyme - 3 lembar.
siap-siapna
Dadu térong jeung nempatkeun hiji dina mangkok kandel-walled. Pikeun nambah batu terong tina peppers amis sarta wortel jeung bawang semirings kandel. Nalika kabéh sayuran ngahontal hiji Blush slight, nempatkeun ka anjeunna hiji sprig tina thyme, usum kalawan sagala uyah laut badag sarta ninggalkeun ka Stew salila kira 45 menit. Sakali sél softens, tuang cuka sarta peti preform net geuwat nyebarkeun. Nutup lids jeung kaléng ninggalkeun dina suhu kamar dugi tiis.