Shu jajan - resep paling nikmat dessert ilahar

Shu jajan - a dessert Perancis populér. bola leutik ieu choux pastry kalawan keusikan krim nu bisa gampang geus kaliwat pikeun profiteroles, upami teu krakelin (aka craquelure - shortbread ipis), mere produk nu katingal garing jeung refined, sakumaha hasilna, ngubaran dipingpin daptar tina confectionery pang menonjol .

Kumaha carana masak kueh Shu?

Shu custard muih - resep ku nu bisa nyieun dessert kawentar. Ka susu ieu kalawan cai sarta minyak anu dibawa ka kulub a, disambungkeun jeung tepung jeung kneaded. Lajeng, adonan geus dikocok kalawan endog na geus disimpen dina bentuk bal.

1. Shu kueh anu dijieun tina choux pastry . Dina préparasi miboga unggal jéntré. Ku kituna, dina sambungan tina cai jeung minyak teh, kiwari dimungkinkeun kudu ditumpes leyur dina cairan.
2. Infuse adonan dugi diperlukeun, dugi campuran Gampang mindahkeun jauh ti dinding cookware nu.
3. Unggal kosong katutupan cracelures sarta sanggeus baking, boneka jeung krim.

Krim muih pikeun Shu

Ngeusian keur muih Shu nangtukeun rasa produk. Eta sadayana gumantung kana leuwih sering dipake tinimbang pribadi. Loba jalma resep resep Palasik tina boneka jajan na custard Patiser, sarta sababaraha nyieun krim dikocok, rupa-massa creamy tina coklat, stroberi puree, atawa, saperti dina resep ieu, hiji Kurd kalawan nipis sarta ricotta.

bahan:

• lemon - 2 PCS;.
• yolks - 3 PCS;.
• Gula - 70 g;
• krim - 150 g;
• minyak - 50 g;
• Ricotta - 350 g;
• vanili - 10 g

siap-siapna

1. Leupaskeun zest lemon. Bubur pencet.
2. Kulub kalawan yolks endog, gula jeung mantega.
3. Mecut cream kalawan vanillin, sarta ricotta ngusap ngaliwatan tabung.
4. Kabéh nyambung.

Shu adonan cake choux

Awewe nu boga imah, polos-leungeun dina profiteroles, bakal tiasa masak na choux pastry Shu. Dasar duanana Ngaruwat - Adonan brewed cai, minyak jeung tipung, keok endog sarta dipanggang dina oven. Hijina bédana antara Shu - krakelin garing. Kalayan hiasan ieu ogé teu boga masalah, sabab ngagambarkeun adonan shortbread .

bahan:

• cai - 200 ml;
• tipung - 180 g;
• minyak - 330 g;
• endog - 4 PCS;.
• Gula - 100 g;
• Koko - 20 g;
• krim - 50 g;
• curd - 500 g;
• Coklat - 100g

siap-siapna

1. Sateuacan anjeun ngadamel Shu jajan, nyiapkeun adonan kana krakelin.
2. Grind 60 g mentega kakao, 40 tipung g, sarta 60 g gula.
3. Gulung kaluar na freeze.
4. Adonan brew tina cai, 100 g mentega jeung 140 tipung g.
5. Whisk endog sarta disimpen kana bentuk manik.
6. Panutup bunderan krakelina na Panggang pikeun 20 menit dina 180 derajat.
7. Mimitian mangrupa choux pastry Shu krim kiju, 170 gram mentega, krim, 40 gram gula jeung coklat.

Shu jajan Perancis

Aheng jajan Perancis Shu, invented by Jean Avis, pikeun ratusan taun geus kaala rébuan variasi. Kalawan eta, resep choux pastry tetep confectioners unchanged manages unggal waktos pikeun ngaronjatkeun rasa, warna jeung desain produk. resep ieu ogé boga pesona sorangan - krakelin Empang sarta krim meringue baseuh .

bahan:

• minyak - 175 g;
• tipung - 235 g;
• endog - 5 PCS;.
• gula - 195 g;
• Asam sitrat - 2 g;
• protéin - 2 PCS;.
• cai - 250 ml;
• ngalelep - 2 ml.

siap-siapna

1. Peretrite 75 g hiji minyak kalayan 95 g gula, 85 tipung g jeung agén ngawarnaan. Gulung kaluar na freeze.
2. Adonan brew tina cai, 100 g mentega jeung 150 tipung g.
3. Tambahkeun endog jeung ka cangkok.
4. Panutup krakelinom na Panggang pikeun 20 menit dina 180 derajat.
5. Whisk protéin jeung gula 100 g na pineapples.
6. Mimitian mangrupa krim jajan choux Shu.

Muih Shu kalawan cracelures - resep

Shu cake jeung cracelures - klasik Perancis. Craquelure (krakelin) minyak ieu, tipung jeung tipung jeung gula, sakapeung, sareng pewarna dahareun, hiji lapisan ipis tina digulung antara dua parchment tur beku di freezer nu. Craquelure ieu diteundeun dina luhureun jajan. Nalika baking ieu ngabentuk garing hiji, Shu distinguishes tina produk custard lianna.

bahan:

• susu - 100 ml;
• cai - 100 ml;
• krim - 200 ml;
• ngalelep - 3 g;
• endog - 4 PCS;.
• minyak - 135 g;
• tipung - 150 g;
• jeruk - 1 pc;.
• Gula - 50 g;
• gula tipung - 40 g

siap-siapna

1. Grind 45 g mentega 50 g tipung, 50 gram gula sarta pewarna a.
2. Gulung kaluar kana formasi jeung freeze.
3. Mecut cream, zest, sarta tipung.
4. Ti susu cai, 90 g mentega jeung 100 g tipung brew adonan.
5. Whisk endog jeung ka cangkok.
6. Panutup mugs cracelures.
7. Panggang dina 170 derajat 20 menit.
8. Mimitian mangrupa krim pastry.

Jajan Shu GOST

Shu jajan - resep nu butuh patuh babandingan tepat sareng komponenana kualitas. Sakabéh istilah ieu téh ditetepkeun ku sémah, nulungan jeung usaha minimal jeung ongkos, nyiapkeun saréat sampurna. Dina hal ieu, Shu eusian krim protéin , nu sampurna nahan formulir jeung nurutkeun standar téh paling bener.

bahan:

• tipung - 200 g;
• minyak - 100 g;
• Endog - 300 g;
• cai - 180 ml;
• Gula - 110 g;
• Protéin - 2 PCS.

siap-siapna

1. Kulub adonan tina tipung, mantega jeung cai.
2. Tambahkeun endog.
3. Panggang dina 180 derajat 25 menit.
4. Mimitian kueh Shu dikocok krim sarta gula.

Shu muih jeung custard

cake masak Tradisional Shu ngawengku custard - kandel, kandel jeung euyeub mun gancang infiltrate adonan hawa sarta gently amis, ku kituna teu ngeureunkeun manehna deflating rasa. Ieu krim Palasik nu permeates produk nikmat, utamana lamun masihan kueh keur infuse salila sahenteuna 10 jam.

bahan:

• cai - 200 ml;
• tipung - 190 g;
• minyak - 165 g;
• endog - 4 PCS;.
• yolks - 4 PCS;.
• Gula - 60 g;
• susu - 330 ml.

siap-siapna

1. Ti caina, 100 gram minyak sarta 140 g tipung brew adonan.
2. Whisk endog.
3. Panggang dina 170 derajat 20 menit.
4. Susu, yolks endog, gula jeung 50 g tipung Kulub krim.
5. Nambahkeun 65 g mentega jeung dimimitian muih.

Shu muih luar biasa kalawan custard waluh

Shu jajan di imah - nya éta hiji kasempetan pikeun némbongkeun imajinasi jeung nyiapkeun dessert unik tur exquisite. pilihan ieu mangrupa kombinasi lada tina lemes adonan Crispy coated, ku custard lemes jeung hipu ti bubur nu waluh, nu incredibly aslina dina watesan rasa, warna na tékstur.

bahan:

• susu - 200 ml;
• waluh - 60 g;
• endog - 1 pc;.
• Aci - 10 g;
• Gula - 100 g;
• minyak - 50 g

siap-siapna

1. Panggang waluh 50 g gula 20 menit.
2. Susu, 50 g gula, endog sarta krim aci masak.
3. Tambahkeun mentega, waluh na pyuriruyte.
4. Mimitian mangrupa krim pastry.

Shu jajan - resep ti Julia Vysotsky

Muih Shu ku Julia Vysotsky ngagambarkeun kombinasi hipu of choux pastry sarta kéju krim Pondok lampu ku kabaran kopi na Rum. kang Oki renowned salawasna prefers a Manisan basajan, tapi ngeunah pisan jeung bergizi, jadi Nyiapkeun choux pastry jeung susu, shading creaminess flakes Crispy almond na.

bahan:

• endog - 4 PCS;.
• tipung - 150 g;
• minyak - 100 g;
• flakes almond - 80 g;
• susu - 120 ml;
• krim kéju - 300 g;
• gula tipung - 60 g;
• Rum - 10 ml;
• espresso - 20 ml.

siap-siapna

1. adonan brew susu, tipung jeung mantega.
2. Tambahkeun endog jeung buckwheat.
3. Panggang dina 170 derajat 25 menit.
4. Kocok krim kéju jeung bubuk, espresso na Rum tur dimimitian muih.