Palasik krim meringue baseuh tanpa ditambah gelatin, minyak, sarta komponén Ajeg sejenna nyaeta basajan, sadaya meringue dipikawanoh.
Baseuh meringue krim - resep
bahan:
- Gula (halus, bodas) - 275 g;
- cai - 45 ml;
- endog bule - 5 PCS;.
- jeruk nipis seger - 15 ml.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun Nyiapkeun hiji ciuman baseuh, pastikeun yén sagala masakan anu bakal ngagunakeun degreased.
Tempat anu pail logam leutik dina seuneu nu sedeng jeung gaul eta sakabeh gula jeung cai. Aduk campuran dugi kristal anu leyur, teras ngeureunkeun aduk sarta ngidinan saeutik poburlit caramel. Pikeun nangtukeun yén caramel ngadamel test dina "bola lemes". Golden (ulah coklat!) Caramel netes kana saucer kalawan cai tiis. droplet beku kedah janten teguh sarta teu lem ramo Anjeun.
Bari caramel kasebut asak, anu host keur persiapan base krim. Protéin whisk suhu kamar dina busa lampu, nambah jeruk nipis laun tur nuluykeun ngéléhkeun dugi puncak stabil.
Tanpa stopping mixer kana, tuang aliran ipis kana protéin caramel subur. Turnkey krim meunang pisan lemes jeung ngagurilap.
Krim meringue baseuh - resep aslina keur cupcakes decorating
bahan:
- hayam endog (ngan protéin) - 4 PCS;.
- Gula (halus, bodas) - 185 g;
- gél ngawarnaan kadaharan - sababaraha tetes;
- jeruk nipis - '25
siap-siapna
Mimitian masak kalawan krim sebat kalawan protéin gula. Saterusna nempatkeun wadahna ku krim dina cai mandi jeung kulub aduk dugi disolusi lengkep tina kristal. Ayeuna Pasang massa hasilna kana mangkok sejen, tuang teh jeruk nipis sarta ngéléhkeun dugi ngabentuk busa stabil tanpa gelembung. Tanpa stopping prosés, tambah ngawarnaan kadaharan dugi ngiuhan dipikahoyong.
Meunang siap pikeun ngahias kalawan krim cupcakes . Ogé, maranéhna bisa Sprinkle kalayan kembang leutik atawa sprinkles berwarna séjén gula icing.
Kumaha carana nyiapkeun krim meringue baseuh?
bahan:
- hayam endog (bule ukur) - 4 PCS.;
- Gula (bodas, Rupa) - 195 g;
- cai - 95 ml.
siap-siapna
Dina pan tumis leutik, tuang cai dimurnikeun sarta nambahan gula. Haneut nepi ka kulub leuwih panas sedeng, aduk. Ngajaga beurat dugi gelembung "beurat".
bule endog nempatkeun kana beresih, wadahna garing sarta degreased na whisk dugi busa bodas kandel. Tanpa stopping whisking, tuang aliran ipis sirop disiapkeun samemehna. krim siap meringue baseuh sampurna ngajaga bentuk sarta henteu nyebarkeun.