Shurpa domba di Uzbek - resep

masakan Uzbek sok disiapkeun saukur tanpa excesses tur nikmat kuliner, tapi anu henteu nyegah eta tina mahluk stunningly lezat, incredibly seungit tur euyeub. Salah sahiji jalma anu shourpa domba di Uzbek, anu resep kami nawiskeun handap bahan urang.

Kumaha carana masak domba Shurpa di Uzbek - resep

bahan:

• iga domba ngora - 530 g;
• Kentang - 530 g;
• peppers amis Bulgaria - 220 g;
• ngaduruk cabe beureum - 1 pod;
• bulbs bawang - 265 g;
• wortel seger - 220 g;
• tomat seger - 220 g;
• taneuh cabe hideung;
• uyah;
• sprigs sahiji bumbu seger .

siap-siapna

Meunang ka shurpa persiapan, domba tulang rusuk dikumbah, potong keureut porsi, tuang cai saeutik tur nyimpen kulub nepi ka asak. Antukna, urang nyiapkeun leres sagala sayuran. Murphy urang mah beresih jeung potong opat atawa genep buah, wortel cleaned shinkuem bunderan sarta semicircles bawang. tomat seger scalded kalawan cai nu ngagolak, sahingga hiji cross ngawangun incision pre-dipuseurkeun, piceun gampang sanggeus mesek ieu sareng motong daging kana batu melenkimi. Bell peppers anu rinsed, urang ngaleungitkeun stalk kalayan siki jeung potong cingcin. Dina ragam sarua jeung kalakuan sareng cabe lada (lamun ditambahkeun kana piring nu).

Ka domba lemes dina kaldu iklas kentang, wortel jeung tomat keureut, lada amis tur chilli, sarta lima belas menit buang bawang jeung bumbu seger, ogé ngumbah kaluar na grind sateuacanna.

Sababaraha menit sateuacan parantosan tina prosés masak shurpa flavored jeung uyah sarta rempah nu ditambahkeun kana rasa, upami hoyong.

Kumaha carana masak Uzbek Shurpa domba di cauldron a - resep

bahan:

• domba - 1,7 kg;
• Kentang - 1,7 kg;
• peppers amis Bulgaria - 220 g;
• ngaduruk cabe beureum - 1 pod;
• bulbs bawang - 950 g;
• bawang beureum - 950 g;
• wortel seger - 950 g;
• tomat seger - 950 g;
• bumbu seger (cilantro, Basil, peterseli, Dill) - 0,5 beam badag;
• sirah bodas - 1 pc;.
• Coriander - 15g;
• Khmeli Suneli - 15 g;
• zira - 15 g;
• cabe hideung taneuh - 5 g;
• uyah.

siap-siapna

Hal kahiji Burke domba seger, pamisahan fillet ti tulang. Panungtungan eusian ku cai beresih jeung nempatkeun di cauldron a ngaliwatan seuneu keur masak. Sanggeus satengah jam nambahkeun domba daging sliced, sarta sanggeus dua puluh menit cingcin badag tina bawang beureum. Cook dibuktikeun eusi sejen lima belas atawa dua puluh menit, lajeng iklas wortel potong batu jeung tomat diced tanpa kulit.

Dua puluh menit engké a lémparan shurpa bel cabé, cingcin dicincang pre freeing eta ti stalk kalayan siki jeung tubers béntang anu peeled na potong keureut badag oblong. Dina tahap ieu, urang asupkeun kana bawang biasa piring. Ieu kudu cleaned na potong cingcin ipis atawa satengah cingcin.

Shurpa masak dina seuneu pikeun sejen sapuluh menit, lajeng buang ka bumbu seger dicincang. Perlu nyandak satengah tina total, kalawan sésana dipake pikeun feed. Dina tahap ieu, urang tambahkeun sababaraha piring uyah, sarta nambahan rempah mun shurpa domba, nyaéta, coriander, lada, cumin na hops-suneli, tapi ogé buang melenko abon peeled cengkéh bawang bodas. bawang bodas seger, anjeun tiasa diganti garing, rasa nu geus ampir euweuh mangaruhan upami diperlukeun.

Ayeuna pripuskayut piring jeung embers dugi kentang mangrupakeun lemes sareng sagala sayuran séjén, kadaharan gurih masihan eta brew pikeun sababaraha menit, sarta bisa ngawula, sprigs bumbu greens favorit tur nambahkeun krim seger.