Steak "New York"

Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan kumaha carana leres masak a steak imah "New York" jeung anjeun, angkatan sareng pangaweruh sorangan bisa nyiapkeun piring tina tingkat réstoran jeung ngarasa kawas ahli nyata dina urusan ieu. Barina ogé, jenis ieu steak - nu paling husus sarta merlukeun pendekatan husus.

Steak "New York" ieu Nyiapkeun pikeun motong bagéan sato, anu disebut striploin. Daging Ieu leuwih hampang, ti bagian séjén tulang taleng teh, boga ampir euweuh lapisan gajih internal, sarta ku kituna, sakumaha aturan, disiapkeun kalawan getih. Nalika toasting "leuwih sedeng" steak janten dryish sarta leungiteun juiciness na.

Pikeun persiapan steaks ieu mindeng ngagunakeun minimum rempah , tapi anjeun masih bisa nambahkeun rada bit sahiji rempah favorit Anjeun.

Steak "New York" - resep

bahan:

• striploin steak - 2 PCS;.
• minyak nabati - 35 ml;
• taneuh cabe hideung;
• uyah.

siap-siapna

Langsung saméméh préparasi gat bungkusan steaks sarta ninggalkeun aranjeunna dina suhu kamar pikeun sahanteuna hiji, sarta preferably dua jam. Lajeng minyak keureut daging jeung minyak zaitun sareng masihan ka ngadeg sejen sapuluh atawa lima belas menit. Haneut nepi pan frying dugi haseup bodas sarta nyebarkeun kana daging nya. Soaking aranjeunna pikeun tilu menit dina saban gigir, péngkolan unggal menit. Fry steaks jeung sisi, nyekel aranjeunna kalayan tongs, sarta nyandak kaluar on grill dina. The bumbu sareng asin, lada hideung taneuh jeung tilu nepi ka lima menit kana tabél. Ku steak teh bisa dikintunkeun sambel sagala, tapi pilihan idéal bakal janten cabe creamy.

Kumaha carana masak a steak "New York" kalawan Rosemary na thyme - resep?

bahan:

• striploin steak - 2 PCS;.
• Zaitun minyak - 35 ml;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• Rosemary - 2 cabang;
• thyme - 2 cabang;
• uyah;
• taneuh cabe hideung.

siap-siapna

Gat kemasan steaks sarta ninggalkeun aranjeunna dina suhu kamar pikeun sahanteuna hiji jam. Teras we jaket beungeut steaks kalawan minyak jeung iklas aranjeunna dina well-dipanaskeun frying pan grill. Withstands steaks munggaran keur hiji menit dina saban gigir leuwih panas luhur, teras ngurangan inténsitas panas sarta ngagoreng pikeun sejen tilu menit dina saban gigir, péngkolan éta unggal menit. Sanggeus peletakan masak peeled sarta ditumbuk titinggi bawang bodas, sprigs of Rosemary na thyme na diayakeun di pan ku daging momen séjén tuang steaks precipitated cair seungit.

Lajeng, urang nyandak kaluar steak on grill dina, usum jeung asin, lada hideung taneuh jeung ninggalkeun pikeun sababaraha menit pikeun niiskeun handap rada na juices daging dina merata redistributed.

Ngawula ka steak jeung sayuran seger jeung sambel favorit Anjeun.